梅雨の合間の晴れ間を見計らって、
今日は小麦の刈り取りをしました～！

なんて、
偉そうな事書いていますが、
小麦はたった田んぼ１枚（それも小さい）、
遊びで作っているといっても差し支えない、
完全自家用のもの。

こちらは遊びではなく本気（笑）で作っている、
黒部自家製小麦パン作り協会会長（仮名称）、
Ｔさんの小麦も一緒に、
我が家のコンバインでバリバリ～っと共同で刈り取りしました！。

刈り取った麦は、
乾燥機で乾燥・・・・・

するほどの量でもないので（爆）、
そのままブルーシートの上で天日干し。
去年同様、
いい加減な乾燥方法。
まっ、でも、
一応天日干しだもんね。

いいのいいの、
うちで食べる小麦なんだから。

それにしても、
看板の目の前にどか～んと広げちゃって、
道行く車（けっこう交通量が多い）の注目度バッチリ？！

乾燥したら、
このまま保管して、
使うたびに我が家で製粉しようと思います。

自家製小麦はこれで２年目。
去年のパン作りを通して、
パンだとどうしても膨らみづらい事がわかったので、
今年は他のちゃんとした（？）国産小麦と混ぜて、
パンを焼きたいと思います。

自家製の小麦、
さらには挽き立て、
は、
やっぱり粉の美味しさが違うんですよ～♪

あとは、
地粉みたいな感じで、
おやきとか団子とかにしてみようかな。
楽しみが膨らみます！