この1週間さんざん、
寒いよ！
降るよ！！
と脅されまくり、
朝起きるたびに超ドキドキしながら外を見るんですが、
あんまり降ってなくて、
嬉しいような、
でもちょっとがっかりするような(笑)、
そんな日々を過ごしています。

今日も雪が降ってはいますが、
それほどの積雪はなく。

注：雪国の人間の感覚です(笑)。

こんにちは!
無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

このブログは、
濱田ファームのお客様や、
濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく！
を心がけて書いています。

申し遅れました、私、
このブログ「タンボマスターへの裏道」の書き手、
濱田律子です。

とはいえ、
油断しているとあっという間につもって大変な事になるかもしれないので、
時間を見つけてはちょこちょこと雪かきしています！

富山の家は無駄に敷地が広く、
我が家も例にもれず中庭が広い、
そして長い・・・。

家の敷地から道路に出るまでの私道が、
ちょっと長いんです・・・。

とても人の手で雪かきしてられないので、
農家の特権！
トラクターでガガガ―ッ！！

農家で良かった♪
と思う、
もしかしたら、
一番の事かもしれません(笑)。

事務所の前は、
いつお客様が来てもいいよう、
常に雪かきしています！

どうぞ皆さま、
安心して、でも気をつけてお越しくださいね。

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
直売・通販でお届けしています。

●HP タンボマスターへの道
●新米のご注文についてはこちらをどうぞ。

今日は、
週末1月14日（土）・15日（日）に青山ファーマーズマーケットで開催される、
発酵醸造イベントについてのお知らせです！

私たちがいつも出店させていただいている青山FMは、
いろんな魅力的なイベント、
東京の人気のパン屋さんが大集合したり、
全国の美味い日本酒を楽しめたり、
珈琲でしょ、
北欧でしょ、
ポートランドでしょ、
と、
まー、それはそれは毎回たくさんの方で賑わうイベントばかりなのですが、
今回のイベントは、
なかなか渋いです(笑)。

発酵醸造食品が、
青山国連大学前に大集合しちゃいます！

よくよく考えてみれば、
日本って発酵食品だらけ。
納豆・醤油・味噌・お漬物をはじめ、
日本食に限らなければ、
パン・ヨーグルト・紅茶・キムチなどなど、
お馴染みの食品ばっかり。

つまり私たちの食生活は、
菌の恩恵にあやかりまくっているわけです。

今回はそんな発酵食品が大集結したイベントになるようですが、
単なる販売に終わらないところが青山FMの魅力。

■蔵バー｜KURA BAR
日本の歴史と文化は蔵にある！
蔵元に会える話せる呑める買える、
全国醸造蔵による大出店。
和歌山の酒蔵・平和酒造、愛媛の醤油蔵・梶田商店、富山の味噌蔵・宮本みそ店 and more…

■発酵バーバーバー|FERMENTATION BAR BAR BARs

・醤油バー｜黒島慶子（醤油ソムリエ）
お品書きはひとつ、だけど醤油は３０種類。
まぼろしの醤油バー、限定開店！

・味噌バー｜LOVE ME AND MISO SOUP (大晦日 OH MISOKA)
サードウェーブミソスープがやってきた！
絶品お味噌と引き立てお出汁をレッツドリップ！

・熱燗バー｜今悟（善知鳥店主）
これぞお燗の真価！
つけかたひとつで酒を操る魔法的熱燗の名人芸に酔いしれよう。

・ホットな冬酒バー｜白土暁子（酒屋「いまでや」）
ホットバタードラムに燗コーヒー、
白土暁子のHOTな醸造液はいかが？

・菌で選ぶ生酒バー｜東京大学大学院微生物学科×恋する芸術と科学
これからの酒選びの基準はラベルでも蔵名でもなく、菌の美しさ！
生酒から酵母菌を分離して電子顕微鏡で撮影。
酵母写真で酒を選ぶサイエンスでアートな飲酒体験。

■シェフの発酵屋台｜CHEF’S FERMENTATION KITCHEN

・本枯鰹節拉麺｜生江史伸（レフェルヴェソンス・オーナーシェフ）
隠し味にはしょっつるを！枕崎・金七商店の本枯鰹節の旨味迸る究極の一杯。

・発酵ボム6! ｜森枝幹（Salmon＆Trout シェフ）
Salmon&Trout店主による発酵力を味わい尽くす一口味爆弾！

そんな豪華メンバーの中に！

何と、
我らが濱田ファームの可愛い息子達、
ごはんとおともの橋本＆詫摩くんも仲間入り！！

ごはんとおともは、
その名もベタに(笑)「ごはんとおともと珍味大発見」というタイトルで、
ごはんにあう発酵珍味5種類をご紹介。

中には、
”あけがらし”とか”切り込み”とか、
ちょっと想像できない珍味もあるようです。

そして！
その珍味と一緒に！
是非うちのお米を食べてくださいね！！

というわけで、
ここまで引っ張ってきましたが、
つまりはうちのお米の宣伝というあざとさ・・・・(笑)。

ま、
うちのお米はさておき、
発酵珍味はじめいろんな発酵食品に触れて、
普段の食生活をちょこっと考えてみるとまた、
おもしろいのかなと思っています。

そうそう、
当日はもちろん、
上の写真のごはんのおとも橋本・詫摩コンビがお待ちしています！

ご覧の通りのカッコ良さと爽やかさですが、
今回はさらに若い、
インターン生のヒロト君のいるようなので、
いじめて・・・・、
あっ、違った(笑)、
いじって・・・・、
それも違うか(笑)、
可愛がってあげてください！

因みに、
当日ごはんとおとものブースをボランティアでお手伝いしてくれる方も募集中のようです！
飛び入り大歓迎（たぶん）。
うちのお米たべ放題（たぶん）。

どうぞ皆さま、
週末は青山ファーマーズマーケットの発酵イベントでお楽しみくださいませー。

詳細は、
青山ファーマーズマーケットのこちらのページをご覧ください。

先日から、
ちょっと洗濯機の調子が悪かったんです。

壊れているわけではなくて、
ちょっと調子が悪いだけ。
そんな微妙な状態なんだけど、
使い続けるには気持ち悪い。

どうしようかなと悩む間もなく、
ご近所の電気屋さんへ電話。

よくある大型量販店ではなくて、
町の小さな電気屋さんです。

すぐにお父さんが来てくれて、
すぐに見てくれて、
すぐにいろんなアドバイスをくれて、
終了。
何て頼りになるんでしょう！

我が家は家電だけでなく、
作業所で使用している200ボルトの配線工事の時や、
ちょこっとした農機具のトラブルなんかでも、
相談させてもらってます。

そういえばこの電気屋さんのちょこっと手前には、
本当に小さな町の仕立て屋さんがあって、
ここがまたすごーく頼りになるんです！

お気に入りのワンピースなんだけど、
ちょっと胸元の開き具合が気になるとか、
肩のラインが気になると相談すると、
すぐに提案してくれて直してくれる！
あぁ、
何て頼りになるんでしょう！！

こういうのって、
ユニクロでは対応してくれないし、
デパートに持ち込むほどのものでもないし、
ちょっとした事にすぐに対応してくれるって、
町の小さなお店ならではと思うんです。

こんにちは!
無農薬・減農薬でお米を作り、
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濱田律子です。

前置きが長くなりましたが、
その電気屋さんと仕立て屋さんから、
もう少し先へ行った所に、
これまた我が家がすごーく頼りにしている自動車修理工場があります。

私たちの車のある生活を支えてくれる、
篠崎自動車修理工場さん。

私たちは、
車だけでなく、
時に農機具でもお世話になっています(笑)。

車も、
壊れているというわけではないんだけど、
なんかちょっと変な音がする事ってありませんか？
えっ、
ない・・・？？？

実は我が家は外車に乗ってまして、
外車といっても国産のミニバンよりも低価格なんですが、
とにかく国産と違ってよく壊れます(笑)。

壊れる事や不具合は当たり前。
そんな覚悟が試される車です。
ま、
既に20万キロ以上も乗っているので、
いろいろ問題を抱えているんですが、
とにかくよくいろんな所から音がするんです(笑)。

そんな時に、
ちょこっと相談にのってもらえる、
頼りになる存在が篠崎自動車さん。

こちら、
2代目のタカキチ先生。

あっ、
本名は篠崎隆吉（タカヨシ）さんなんですが、
私は親しみをこめてタカキチ先生と呼ばせてもらってます。

容赦なくカメラを向けて連写する私に、
若干ですが笑顔が引きつり気味ですね(笑)。

実はタカキチ先生、
ともまるの小学校からの幼馴染。
お互い小さい頃からよく知る仲です。

そりゃー、
頼りになりますよね。
絶対的な信頼感。

わたし達、
ディーラーさんのいう事は聞かないくせに、
タカキチ先生のアドバイスにはきちんと従って、
車のメンテナンスをお願いしています。

でも一番重要そうな、
車は絶対に国産！
というアドバイスには従っていないのですが・・・(笑)。

ただいま、
我が家のセーフティーローダーの車検をお願いしています。

最後になっちゃいましたが、
タイトルの標語は、
篠崎自動車さんのキャッチフレーズ。

私も改めて、
車の運転は十分に気をつけようと思いました。

そして、
私たちもこの小さな町で、
電器屋さんや仕立て屋さん、自動車修理屋さんと同じように、
ここで暮らす人に愛される農家でありたいと思います！

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
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黒部は暖かい新年を迎えていましたが、
今日あたりからお天気が大きく崩れるようで、
この先ずっと雪の予報・・・。

雪不足に悩まされているスキー場には朗報ですね！
でも、
一般市民にとってはできるだけ降りませんように。
雪かきやりたくないー。
天気崩れると配達も大変になるし、
何より発送でのお届けに遅延が生じる可能性が高くなってくる―。
と、
ちょっとドキドキしております。

こんにちは!
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申し遅れました、私、
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濱田律子です。

さて先日のマルシェとファーマーズマーケットの出店レポートです！
と書きたいところなのですが、
カメラを忘れた上に（今回の写真は全て携帯で撮影してインスタグラムで加工したもの）、
食べて飲んでばかりいたので、
あんまり出店レポートっぽくなりそうにない予感大・・・(笑)。

なので、
今回のマルシェで私たちがどれだけ、
出店中に飲んで食べて遊んでいたか、それをご確認ください(笑)♪

あっ、
因みに1番最初の写真は、
娘が東京駅から、
私の実家の千葉へ高速バスに乗っていく直前に撮りました。

いつも娘はマルシェのお手伝いよりも、
1人バスで千葉に行って、
おじいちゃん・おばあちゃんと遊ぶ事を選択しています。

きっとそのうち、
お手伝いをしてくれるようになるのでは。
看板娘になってくれるはず。
と、
淡い期待を抱いていますが・・・。

いやいや、
きっとそのうち、
1人で原宿とかでお買い物を楽しんじゃうのかもしれません。

ま、
どちらにしても娘の好きなようにさせたいな。
そう思っています。

だって、
娘は娘で楽しんでいるなら、
私たちは私たちで出店を楽しみ、
お客様との出会いを楽しみ、
こうして遊びに来てくれる友達との時間を楽しんでいるんですから！

今回も、
寒い上に2日目の青山なんて冷たい雨が降る中にもかかわらず、
たくさんのお客様・友人に足を運んでいただきました！

上の写真は、
私のカナダ時代の先輩と友人。
友人なんて一時帰国中の忙しい時間をさいて、
サプライズで遊びに来てくれました！
ありがとー！！

そして、
当然のようにマルシェを抜け出して、
マルシェ会場を見渡せるレストランでのんびりビールをいただく私たち♪

ともまる、ごめんね、
1人で働かせて。
あんまりごめんねって思ってなくて、
それも含めてごめんね(笑)。

2日目は青山ファーマーズマーケット。

いつもはものすごい人出で大混雑なのに、
寒さと雨で人通りも少なく。
キッチンカーでのランチも選びたい放題！
お店のブースもゆっくりのんびりのぞきたい放題！

人出が少なりと売り上げが落ちる、
のかもしれませんが、
人出が少ないからこそ、
ゆっくりとファーマーズマーケットを楽しめる。

お客様と時間を気にせずお話しできるし、
出店者どうし情報交換もできる。
そんなメリットもあります。

そして、
時間を持て余し気味なので、
ついつい暴飲暴食に走ってしまう私♪

ランチはスパイスたっぷりのカレーにしてみました！
ふるまい酒と共に。

おやつは、
さしいれのお洒落なキッシュ！
近くに有名なパティシエさんのキッシュ屋さんができたそうです。

こちらは、
ともまるの大学時代の先輩ご家族からいただきました。
ありがとうございます！

さらにおやつ(笑)。
ベルギー王室御用達のチョコレートは、
ともまるの車仲間のご夫婦から。

赤ワイン（ファーマーズマーケットで購入）といただくチョコレートの、
何て美味しい事！

そんな、
暴飲暴食の私たちを見かねてか(笑)、
お隣の長野の農家さんから人参1本のさしいれをいただいた。

ポリッポリと、
これまた美味しい！

人参1本で、
カレーやキッシュやチョコレートやアルコールが、
とてもリセットされるとは思いませんが(笑)、
身体が元気になったような気がしました！

そんな、
食べてばかり飲んでばかりの私たち、
当然マルシェやファーマーズマーケットが終わった後も、
ここぞとばかりに夜の東京の街に繰り出し、
またまた食べて飲んで、
とすっかり身体を重くして黒部へ戻ってきました・・・。

あぁ、反省。
でも、
来月の出店の時は何を食べようかな♪
と、
既に頭の中で計画中です(笑)。
これだからマルシェ出店はやめられません(笑)！！

もう次回から、
マルシェ・マーケット出店レポートなんてやめにして、
潔く食レポをお届けしようかな。
そんな風に思った、
今回の出店でした（なんのこっちゃ）。

また来月2月は、
11日（土）ヒルズマルシェ
12日（日）青山ファーマーズマーケットと、
出店を予定していまーす！
さしいれ大歓迎です(笑)！？

マルシェ出店につき、
以下の期間お休みをしています。

●1月7日（土）～1月9日（月）

この期間にいただいたお問い合わせ・ご注文については、
休み明け1月10日（火）に、
なるべく早くご連絡させていただきたいと思います。

なお、
FAXの受信を停止しております。

ご迷惑をおかけいたしますが、
どうぞよろしくお願い致します！

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新年あけましておめでとうございます。
今年もどうぞ、濱田ファームをよろしくお願い致します！

毎年新たな目標・挑戦を掲げて、
それに向けて突っ走ってきた10年ちょっと。

周りから時に「うまくやっている」と言われる事もありますが、
いえいえ！
いえいえいえいえいえいえいえ(笑)！！！

このブログの愛読者の方にはよーくご存知の通り、
常に何かしらのトラブルに巻き込まれ、
あたふた四苦八苦しまくっている、
まだまだ新米農家の私たちです。

でも最近は、
そのトラブルさえもブログのネタになる！
と肝が据わったというか、
あきらめの境地に入っているというか(笑)、
ともかく少しは経験値が上がってきているのかもしれません。

でも、
経験を積むと助走が鈍る事もよく知っているつもりです。

今年も、
新米農家の気持ちで、
経験が挑戦する気持ちに負けないよう、
時に大胆に、
でも基本的には真面目にこつこつと、
ともまるは農作業を、
私はこのブログやfacebookページ等での情報発信に努め、
そして今日お知らせするマルシェ出店でお客さんとの交流を楽しんでいきたいと思います！

皆さまどうぞ、
今年も叱咤激励はもちろん、
でもあまりに叱咤激励されると凹むので(笑)、
応援・愛あるメッセージをいただけたら嬉しいです！

前置きが長くなりましたが、
今年2017年も東京でのマルシェ・マーケットの出店を継続していきます！

農繁期に入る前の3月までですが、
1月・2月・3月ともに月一で出店予定です。

1月はまず、
7日（土）にヒルズマルシェに出店。

毎週土曜日に開催されているヒルズマルシェは、
「作り手に会えるマルシェ」がコンセプト。

まさにそう！
農家に会って、
農家とお話しして、
農家から買う。
それこそがマルシェの醍醐味ではないでしょうか？

場所は、
六本木アークヒルズのカラヤン広場。
サントリーホールの横です。

※六本木ヒルズではありませんのでご注意ください。

時間は、
10：00～14：00までとちょっと短い時間です。

ちなみに2月以降は、
2月11日
3月18日
の出店を予定しています！
（全て土曜日）

そして8日（日）は、
青山ファーマーズマーケットに出店。

農家だけでなく、
加工品やキッチンカーが多いのも、
青山の魅力。

青山学院大学向かい、
国連大学前、
10：00～16：00までです。

2月以降は、
2月12日
3月19日
に出店予定です（全て日曜日）。

どちらも、
無農薬コシヒカリの量り売り（1合150円）、
1.5kg（10合）や300g（2合）の小袋をご用意して、
お待ちしております！

他に、
黒米・赤米・イタリア米、
無農薬コシヒカリの米粉ありますよ～♪

たくさんのお客様にお会いできる事、
楽しみにしています！

※雨など天候の状況により、
出店できない場合もあります。
ご了承ください。

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