マルシェ出店につき、
以下の期間お休みをしています。

●3月18日（土）～3月20日（月）

この期間にいただいたお問い合わせ・ご注文については、
休み明けの21日（火）に、
なるべく早くご連絡させていただきたいと思います。

なお、
FAXの受信を停止しております。

ご迷惑をおかけいたしますが、
どうぞよろしくお願い致します！

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3月に入り、
農繁期に突入！

ともまるは既に頭を沸騰させながら、
あれやこれやと段取りしているので、
なるべく近づかないようにしている私です(笑)。

こんにちは!
無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

このブログは、
濱田ファームのお客様や、
濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく！
を心がけて書いています。

申し遅れました、私、
このブログ「タンボマスターへの裏道」の書き手、
濱田律子です。

今日は、
今シーズン最後！
つまり、
平成28年産のお米を携えてのマルシェ出店はこれが最後！
の、
3月のマルシェ・マーケット出店のお知らせです。

実は、
無農薬コシヒカリが予約で完売となってしまったので、
今回のマルシェは減農薬コシヒカリをお持ちしたいと思います。

殺菌剤・殺虫剤・化学肥料不使用、
無農薬コシヒカリとの違いは、
田植え直後に除草剤を1回だけ使用という点のみ。
それが減農薬コシヒカリです。

まず、
18日（土）はヒルズマルシェに出店。

毎週土曜日に開催されているヒルズマルシェは、
「作り手に会えるマルシェ」がコンセプト。

まさにそう！
農家に会って、
農家とお話しして、
農家から買う。
それこそがマルシェの醍醐味ではないでしょうか？

場所は、
六本木アークヒルズのカラヤン広場。
サントリーホールの横です。

※六本木ヒルズではありませんのでご注意ください。

時間は、
10：00～14：00までとちょっと短い時間です。

そして翌19日（日）は、
青山ファーマーズマーケットに出店。

農家だけでなく、
加工品やキッチンカーが多いのも、
青山の魅力。

青山学院大学向かい、
国連大学前、
10：00～16：00までです。

どちらも、
減農薬コシヒカリの量り売り（1合～）、
1.5kg（10合）や300g（2合）の小袋をご用意して、
お待ちしております！

他に、
黒米・赤米・イタリア米、
無農薬コシヒカリの米粉を販売します！

たくさんのお客様にお会いできる事、
楽しみにしています！

因みに今回のマルシェ出店以降は、
米作りに専念する為しばらく出店の予定はありません。
次回は恐らく10月以降、
今年29年産のお米の収穫後を考えています。
どうぞよろしくお願い致します！

※雨など天候の状況により、
出店できない場合もあります。
ご了承ください。

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
直売・通販でお届けしています。

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週末の、
春のような陽気から一転、
今日は雪が降っています・・・。

さ、
寒い・・・。

雪国の春はまだ、
もう少し先のようです・・・。

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濱田律子です。

外は雪ですが、
気持ちは既に春！
作業も春モードで、
今年の米作りに向けてエンジン全開です！！

そんな今日この頃、
写真提供という形で協力させていただいた小学校図書館書籍の、
『米づくりのひみつ』が刊行されました。

これも、
このブログ更新用にと撮りためた写真があってからこそ。
全国の農家さんから、
私たちのような小さな農家を見つけていただいて、
そしてお声をかけていただいて嬉しかったな♪

写真提供した農家さんの名前が見えますが、
濱田ファーム以外の農家さん、
ふむふむ、
あの方かなぁと勝手に想像を膨らませています。

全国に米農家は多くいますが、
頻繁に情報発信をしている米農家となると、
数は限られてくるので、
たぶん浦田さんに山田さん、
あの方たちかな～♪

それはさておき、
『米づくりのひみつ』はそのタイトル通り、
小学生にもわかりやすく、
米作りの様子が紹介されています。

でもこれってきっと、
普通の大人の方が読んでも、
知らない事がいっぱいで興味深いのでは？

もしかしたら、
農家の私たちが読んでも、
へー、ほー、
所変われば米作りも違うもんだなぁと、
勉強になりそうです。

全国の学校・地域の図書館で、
子ども達が毎日食べているお米について、
興味を持って読んでもらえたら、
これほど嬉しい事はありません。

こんな機会を与えていただいた、
編集プロダクション株式会社ウィルさんに感謝です！

『米づくりのひみつ』について、
詳しくは学研出版サイト、
又は、
amazonをご覧ください。

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週末は、
春のようなポカポカ陽気でしたが、
今週の天気予報は雪マークがちらほら。

まだまだ春は遠い、
雪国の黒部です。

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濱田律子です。

春はまだ遠い。
けれど、
確実に春はやってきます！

というわけで、
3月に入ったら気持ちをピシッ！と入れ替えて、
春作業スタートです！

まずは、
ビニールハウスの準備から。

3月後半から始まる育苗（いくびょう＝稲の苗を育てる事）に、
なくてはならないのがビニールハウス。

田植えで植える苗は、
ホームセンターで売っているわけではないので、
当然、
自分たちで育てます。

種を小分けにして消毒して、
水につけて芽を出させて、
それから
苗箱（なえばこ）と呼ばれる長方形のプラスチックの箱に種まきをします。

と、
サラッと書きましたが、
この工程にかなりの時間と労力がかかるのが育苗です！

その育苗の工程で、
水をやって温度管理をする場所が、
このビニールハウス。

名前の通り、
ビニールでできたハウスです。

かなりしっかりしたビニールとはいえ、
雨風と雪で傷んでくるし、
台風でビニールが飛ばされたりするので、
数年たつとボロボロに。

今年は、
濱田ファームの3棟のうち1棟のハウスで、
ビニールの張り替えをする事にしました。

張り替えるためにはまずは、
古いビニールを全て剥がす必要があるわけで、
えっちらおっちらビニールと格闘しているともまるです。

張り替えは1人ではできないので、
どなたかにお願いして、
何人か集まった時に作業する予定です。

ハウスの中も、
枯れた雑草が積み重なってすごい状態になっていますが、
草を片づけて、
トラクターで起こして、
綺麗に整地していきます。

ここに、
青々とした苗が並ぶのは、
4月下旬ころ。

まだまだ先のようでいて、
作業は目白押し。
のんびりとしてはいられません！

これから急ピッチでハウスの準備を進めていきます！

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3月に入り、
いよいよ春作業がスタート！

ともまるは、
育苗（稲の苗を育てる作業）に備えて、
ビニールハウスの準備を進めています。

育苗は、
3月下旬から始まり、
5月下旬に終わる予定の田植えまで、
約2か月間休みなしの作業です。

世間ではあまり知られていない育苗という長く大変な作業を、
このブログでは毎年、
かなり詳細にお伝えしています。

が、
その育苗の前の段階に実は、
その育苗に必要なビニールハウスの準備という作業が、
あるんですねぇ。

とっても地味な作業ですが、
これもまた、
米作りにはなくてはならない行程です。

こちらもまた、
改めてお伝えしていきますね！

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今日は、
先日お受けしたタウン情報誌Taktの取材のお話。

富山では知らない人はいない（たぶん）、
人気の雑誌です。
これさえ読めば、
富山の情報はばっちり！

そんなTaktの5月号（4月10日発売）は、
米粉の特集だそうで、
我が家の無農薬コシヒカリを製粉した米粉の取材でした！

それにしても、
お米も米粉も写真映えしない・・・（汗）。

あっ、
これは私が撮るからそうなるわけで、
プロのカメラマンの方が撮ると、
きっとすごく素敵になっているんだと思います！

今回の私のミッションは、
米粉を使った気軽な家庭料理という事で、
普段我が家でよく作るお料理をご紹介させていただきました。

プロの料理家でもなければ、
プロのスタイリングができるわけでもない、
単なる一主婦の私なので、
本当に気取らないお料理です(笑)。

この日のハマダ食堂のメニューは、
こんな感じ。

ダマになりづらい米粉で作るホワイトシチューに、
カラッと揚がる米粉の特性を利用した天ぷらとから揚げ、
もっちり焼けるネギ焼（今回はネギではなく小松菜）。

さて、
どんな記事に写真になっているんでしょう。
発売日が楽しみです！

また発売されたら告知させてくださいね♪

取材が終わったら、
皆で和気あいあいとご飯タイム～。

以前も取材していただいた方なので、
ざっくばらんな取材でした！

米粉は、
元々は小麦粉アレルギーやグルテンフリーの方に人気がありましたが、
最近は本当に気軽に、
小麦粉代わりに使う方が多くなってきているような気がします。

赤ちゃんの離乳食のとろみづけに使うというお母さんもいれば、
お菓子作り（シフォンケーキなんかがいいみたい）に重宝している。
そんな声もよく耳にするようになりました。

濱田ファームの米粉は、
無農薬コシヒカリを製粉したとっても貴重な米粉。

税込み価格で2種類ご用意しています。
400g・400円
1kg・900円

どうぞお試しくださいね(^^)/

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