平成27年産の新米について、
既にたくさんのお問い合わせをいただいております。
ありがとうございます！

今後の雨や台風などの天候にもよりますが、
予定では９月下旬まで稲刈りをして、
その後の乾燥調製・農産物検査（等級検査）を経て、
１０月１日より発送・配達できる予定です。

今年は、
豊作の予感♪
夏は猛暑と騒がれましたが、
穂が出る頃の気温が低めだったため、
品質も上々ではないかと予想しています。

今年もみな様からのご注文・ご予約を、
心よりお待ちしております！

ご注文方法は以下の通りです。

1、お米の種類をお選び下さい（一覧はこちらのページ）
詳細はそれぞれクリックするとご覧いただけます。

●こだわり栽培コシヒカリ
●減農薬コシヒカリ
●無農薬コシヒカリ

他にも、
●天日干しの黒米
●無農薬コシヒカリの米粉
●イタリア米
などがあります。

2、ご注文に必要な情報をお知らせください。

●お名前
●郵便番号、ご住所
●電話番号・FAX番号（FAXでご注文の場合）
●お米の種類（こだわり・減農薬・無農薬）とご希望のｋｇ数
●玄米又は精米（精米の場合は米ぬか分1割重さが減ります）
●お届け日（10/1～）
●時間帯（午前中・12-14・14-16・16-18・18-21時）のご希望
※発送の場合のみ
●お支払い（振込か代引き）のご希望
※初めてのご注文の方には代引きをお願いしています。
（手数料はこちらでご確認ください）

※配達・発送の日にちを指定される場合は、余裕を持ってご連絡ください。
※無料配達は石田地区のみ、夕方18時～19時くらいまで。

3、送料・お支払いについて
こちらのページでご確認ください。

4、ご注文・お問い合わせ先
以下までお気軽にどうぞ。

●電話：050-3430-8050（10：00～18：00）
●FAX：050-3430-8050
●メール：info@hamadafarm.com

※濱田ファームのHPのこちらのページでも、
ご注文方法の詳細をご確認いただけます。

※電話の場合、
農作業で留守にしている事が多い為留守電にお名前とお電話番号を残してください。
折り返しご連絡いたします。

※ファックス用の申込用紙（PDFファイル）もあります。

★年間予約について

新米が出る10月からの1年間に必要な量を、
濱田ファームが保冷倉庫で保管いたします。

毎年春先ごろには完売となりますが、
完売してもご予約分は保管しておりますので、
年間を通してお米をお届けできます。

お届けはお客様のご希望で、
定期的に(例：毎月5日到着や3週間毎・50日間毎など)、
又はその都度ご連絡いただいてから、
お支払いは、
まとめて前払い、又はその都度のお支払い、
どちらでも承ります。
どうぞお気軽にご相談ください。

★濱田ファームへ直接お買い求めにいらっしゃる方へ

土・日・祝日はお休みしております。

平日も
農作業の為、
直売所は10時～17時ごろまでの間の数時間のみOPENしています。
田植えや稲刈りなどの農繁期、
東京でのマルシェ出店・視察などで、
全く直売所をOPENできない日もあります。

確実にという方は、
大変お手数ですが前日までにご連絡の上（お気軽にどうぞ！）、
お越しいただけますようお願い致します。

濱田ファームの総合情報については、
HPでもご覧いただけます♪

ご不明な点などは、
どうぞご遠慮なくお問い合わせください！

皆さまからのご予約・ご注文を、
心よりお待ちしております！

10月29日現在、
こだわり栽培コシヒカリはご予約で完売となりました！
ありがとうございました！！

12月15日、
減農薬コシヒカリも完売しました！

3月23日、
イタリア米完売しました！

8月3日、
無農薬コシヒカリ完売しました！

ありがとうございました！！！

※黒米・無農薬コシヒカリの米粉は、
まだ在庫がございます。

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こんにちは！
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

先週末のマルシェには、
本当にたくさんの方に遊びに来ていただき、
ありがとうございました！

懐かしいお客様に、
もうここ何年もお米をお届しているお客様、
友達もたくさん来てくれたし、
カナダから一時帰国中の友達にも会う事ができました。
また、
これまで取材を通して仲良くさせていただいている方々や、
お米に関するイベントを運営している若者などなど、
もう本当に数えきれない方々にお会いする事ができて、
とてもとてもうれしかったです！

対応に不手際が多々あったかと思いますが、
これに懲りずにまた遊びに来ていただけたら、
すごくうれしいです。

マルシェレポートはまた改めて、
来週には何とか更新したいと思っているのですが、
何せバタバタと忙しく・・・。
ちょっとパニック状態の私です・・・。

しかもまた明日から、
視察と所用で上京する予定があったりで、
果たして出発できるのか？！
今晩は徹夜（は絶対にできない体質なんですが）か？？？
というところまで、
追い込まれていまーす♪

乾燥調製された玄米が入った米袋とフレコン

そんな状況ではありますが、
今日は取り急ぎのお知らせをさせてください。

新米のお届けが始まってまだ1カ月もたっていないのですが、
既にこだわり栽培コシヒカリの在庫がわずかとなってしまいました！

直売スペース脇の保冷倉庫で保管しています。

多くのお客様に年間予約をしていただいた、
という事もありますが、
何より今年は収穫量が少なかった・・・。

ご存知の通り、
冷夏の影響か未熟な粒が多く、
それを選別した後に残った良い粒の少ない事少ない事・・・（苦笑）。

保冷倉庫はフレコン3袋も入れるといっぱいになるので、

さらには、
山の上の田んぼは猪の被害でほぼ全滅！

結果、
直売できる量が去年より大幅に減ってしまい、
この時期に既に在庫が残りわずかとなってしまいました。

残りは近くの巨大な保冷倉庫に預かってもらいます

例年だと、
梅雨入り前に予約で完売となる事が多いこだわり栽培コシヒカリ。
まだまだ先の事だと安心されている方、
特に濱田ファームの事情をよくご存知のお得意様の中で、
まだ予約をされていない方が多いようです。

積み上げられた米袋は圧巻～

来年の7月になると、
予約をキャンセルされる方が毎年いらっしゃいますので、
いったん完売した後でもご注文をお受けできる事も多いのですが、
今年はそれも厳しいかもしれません。

もし、
年間予約を希望される方がいらっしゃいましたら、
どうぞお早目にご連絡いただけますようお願い致します！

なお、
減農薬コシヒカリも残り少なくなってきています。　→　完売しました！（12/15）
無農薬コシヒカリはまだ大丈夫そうです♪　→　在庫が少なくなってきました（12/15）。

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●年間予約について

新米が出る10月からの1年間に必要な量を、
濱田ファームが保冷倉庫で保管いたします。

完売してもご予約分は保管しておりますので、
年間を通してお米をお届けできます。

お届けはお客様のご希望で、
定期的に(例：毎月5日到着)、
又はその都度ご連絡いただいてから、
お支払いは、
まとめて前払い、
又はその都度のお支払い、
どちらでも承ります。

どうぞお気軽にご相談ください。

但し、
必要な量のみをご予約いただけますようお願い致します★
毎年気軽に予約をキャンセルされる方が多く、
非常に困っておりま～す。

ご注文方法など、
詳しくは濱田ファームHPのこちらのページをどうぞ。

濱田ファームでは、
お客様に安心してお米を食べていただきたいという思いで、
過去3年間放射能検査を受けております。

そして今年も、
独自に自主的に放射能検査を受ける事にしました。

対象は、
白米はもちろん、
玄米食の方も多いので玄米、
そして自家製堆肥に籾殻を使用する為、
籾も受検しています。

検査方法は、
ゲルマニウム半導体検出器を用いたガンマ線スペクトロメトリーによる
核種分析方法。
検出限界は1Bq/kg

検査結果は、
ヨウ素-131・セシウム-134・セシウム-137において、
全て不検出だった事をご報告致します。

詳細は、
PDFファイルをご覧ください。

富山県は、
放射線や放射性物質の調査を現在でも毎日行っていますが、
震災前と変わらない状況だそうです。
そのため、
ここで暮らす私たちは日々の生活の中で、
放射能の脅威から目をそらしがちです。

しかし今なお、
放射能の問題は解決どころか、
収束に向かう道すら見えておりません。

放射能の不安を抱えながら生活されてる方が、
今なおたくさんいらっしゃると思いますが、
こうして放射能検査をきちんと受検する事で、
安心してお米を食べていただければ。
そう思っております。

爽やかな秋晴れの週末を迎えている黒部です。
こんにちは、
富山県黒部市の米専業農家・濱田ファームの嫁、
濱田律子です！

さて今日は、
潜入調査？！
これが農産物検査だ！と題して、
世間一般ではあまり知られていない検査の様子をお伝えしたいと思います！

農産物検査というのは、
1等2等を格付けする単なる等級検査と思われがちですが、
実際は等級だけでなく、
重さや荷作り・包装などから、
年産・産地・銘柄までを証明する検査です。

この検査がないと、
お米を富山県の26年産のコシヒカリとして販売できません！

お米というのは、
消費量が減ったとはいえ、
日本人の主食である大事な食料であることには変わりません。
その為、
お米の世界にはありとあらゆる様々な法律があり、
国がきちんと主食の流通などを管理しているわけです。

検査方法は、
例えば袋取り（うちの場合は一般的な30kgではなく20kg）したお米の場合は、
こんな穀刺（こくさし）という器具を使って、
試料となる玄米を抽出します。

米袋にプスッと思いっきり穀刺しを突き刺します！
思いっきりね！
これけっこう快感です(笑)。
日ごろのストレスをここで発散・・・(笑)。

そうして穀刺しを引き抜くと、
米袋の中から玄米が抽出される仕組み。

穴が2か所あくので、

すぐにシールをペタリ。
穴をふさぎます。

抽出数もきちんと決まっていて、
数が多い場合は全ての袋を検査するわけではありません。

抽出した玄米。
目視で確認したり、
水分を量ったりします。

水分を量る機械。
通常だと水分量は15％前後でしょうか。

16％くらいだと、
そりゃもー、新米がみずみずしくて美味しいんですが、
それだと保管に向かない。

保管中にカビでも生えてきたら大変なので、
どこまで乾燥させるかは非常に重要です。

そしていよいよ、
等級を見極める為に、
こんな黒いお皿（通称カルトン）に決められた量を取って目視。

そう、
目視なんです！

機械かなんかに入れて、
ボタン１つ押せば自動的に1等・２等を判定してくれそうなもんですが、
今でも人間の目で等級を判定します！

米粒を見て、
未熟な粒だったり虫食いの黒い斑点があったり、
そういうキレイな粒の割合によって、
等級が決まる仕組み。

微妙な判定でなければ、
パッと見ただけですぐに1等2等とわかります。

微妙な場合は、
なんと！
１粒１粒ピンセットで、
これは良い粒、これは悪い粒とよりわけるんです！！
気が遠くなりますよ～(*_*)

あっ、
申し遅れました！
私、
農産物検査員の濱田律子です！

この資格を取得するまでは、
農産物検査って一体何なんだろう？
何のためにするの？
どういう決まりがあるの？
等級ってどうやって決めるの？
それって本当に必要なの？
などなど、
いろいろな疑問を抱きながら、
よくわからないまま検査を受けていました。

でも、
よくわからない検査を、
よくわからないまま受けるなんて気持ち悪いな。
そう思い、
農産物検査の事をきちんと知りたい！という動機から、
資格を取ったのであります。

とはいえ、
検査員になる為にはそもそも個人の農家ではダメだったり、
検査場として登録する為にもいろいろあったりで、
これはもう私たちだけの力ではどうにもならなかったので、
黒部の大先輩であり大農家の方に頼りまくって、
こうして今、
濱田ファームで検査をする事ができるようになりました★

検査の結果、
今年も全量１等となりました。
この、
二重丸のハンコが1等の印。

基本的に等級は食味に関係ありませんが、
農協や業者さんに出荷する場合は、
この等級によって価格が変動するので、
農家にとっては重要だったりします。

濱田ファームの場合、
ほとんど全てが個人のお客様への直売になる為、
等級よりは、
「富山県の26年産のコシヒカリ」としてお客様にご案内できる事に、
大きな意味があります。

というわけで、
これでようやく新米お届けの準備が整いました！

大変お待たせいたしましたが、
週明けの9月29日（月）から、
配達・発送を開始致します。
10月1・2・3日分はもう既に予約でいっぱいいっぱいの状態なので、
お急ぎでなければ4日以降の配達・発送でお願いできればと思います。
どうぞよろしくお願い致します！

平成26年産の新米について、
多くのお問い合わせをいただきありがとうございます！

今後の雨や台風などの天候にもよりますが、
予定では９月下旬まで稲刈りをして、
その後の乾燥調製・農産物検査（等級検査）を経て、
１０月１日より発送・配達できる予定です。

今年のお米は、
涼しい夏の影響により収穫量こそ減りそうですが、
品質には問題がないと予想しています。
特に黒米は、
色づきもとてもよく、
近年まれにみるできになりそうです。

今年もみな様からのご注文・ご予約を、
心よりお待ちしております！

ご注文方法は以下の通りです。

1、お米の種類をお選び下さい（一覧はこちらのページ）
詳細はそれぞれクリックするとご覧いただけます。

●こだわり栽培コシヒカリ → 完売しました！
●減農薬コシヒカリ → 完売しました！
●無農薬コシヒカリ → 完売しました！

他にも、
●天日干しの黒米
●無農薬コシヒカリの米粉
●イタリア米 → 完売しました！
などがあります。

2、ご注文に必要な情報をお知らせください。

●お名前
●郵便番号、ご住所
●電話番号・FAX番号（FAXでご注文の場合）
●お米の種類（こだわり・減農薬・無農薬）とご希望のｋｇ数
●玄米又は精米（精米の場合は米ぬか分1割重さが減ります）
●お届け日（10/1～）
●時間帯（午前中・12-14・14-16・16-18・18-21時）のご希望
※発送の場合のみ
●お支払い（振込か代引き）のご希望
※初めてのご注文の方には代引きをお願いしています。
（手数料はこちらでご確認ください）

※配達・発送の日にちを指定される場合は、余裕を持ってご連絡ください。
※無料配達は石田地区のみ、夕方18時～19時くらいまで。

3、送料・お支払いについて
こちらのページでご確認ください。

4、ご注文・お問い合わせ先
以下までお気軽にどうぞ。

●電話：050-3430-8050（10：00～18：00）
●FAX：050-3430-8050
●メール：info@hamadafarm.com

※濱田ファームのHPのこちらのページでも、
ご注文方法の詳細をご確認いただけます。

※電話の場合、
農作業で留守にしている事が多い為留守電にお名前とお電話番号を残してください。
折り返しご連絡いたします。

※ファックス用の申込用紙（PDFファイル）もあります。

★年間予約について

新米が出る10月からの1年間に必要な量を、
濱田ファームが保冷倉庫で保管いたします。

毎年春先ごろには完売となりますが、
完売してもご予約分は保管しておりますので、
年間を通してお米をお届けできます。

お届けはお客様のご希望で、
定期的に(例：毎月5日到着や3週間毎・50日間毎など)、
又はその都度ご連絡いただいてから、
お支払いは、
まとめて前払い、又はその都度のお支払い、
どちらでも承ります。
どうぞお気軽にご相談ください。

★濱田ファームへ直接お買い求めにいらっしゃる方へ

農作業の為、
直売所は10時～17時ごろまでの間の数時間のみOPENしています。
田植えや稲刈りなどの農繁期、
東京でのマルシェ出店・視察などで、
全く直売所をOPENできない日もあります。

確実にという方は、
大変お手数ですが前日までにご連絡の上（お気軽にどうぞ！）、
お越しいただけますようお願い致します。

濱田ファームの総合情報については、
HPでもご覧いただけます♪

ご不明な点などは、
どうぞご遠慮なくお問い合わせください！

皆さまからのご予約・ご注文を、
心よりお待ちしております！