富山の専業米農家 濱田ファーム〈減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
黒部川の清流で育った美味しいお米を直接お届けします。

富山の専業米農家 濱田ファーム〈減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの裏道

米作りの表道】 カテゴリの記事一覧

種籾の小分け

2012年4月1日 9:57 PM

東京は暖かくてポッカポカ♪
というツイートやフェイスブックでの投稿をいっぱい見た、
今日4月1日(日曜日)。
それって、
エイプリルフールとやらのウソ?!
って思うくらい、
寒くてミゾレが降って風ビュービューの黒部でした・・・・。

さて、
昨日から始まった(?)育苗シリーズ第二弾!
長い長い育苗の行程は、
以下の通りです。

1:選別
2:小分け
3:消毒
4:浸種
5:催芽
6:風乾
7:播種
8:ハウスへの苗出し
9:出芽
10:苗をならべる
11:潅水と温度管理

今日は、
2:小分けの様子をお伝えします!

良い種籾だけを選別したら、
扱いやすいようにそれを小分けにしていきます。
うちは、
だいたい5kgくらい。

それを、
こんな風にみかんのネットの巨大版に、
ザザザーっと入れていきます。

通常、
お米の品種によってネットの色を変えるんですが、
我が家は基本コシヒカリ1本勝負!

なので、
オレンジ一色です★

※基本コシヒカリ1本と書きましたが、
去年大失敗した黒米を今年こそは!とリベンジするので、
正確には1本ではありません。

最後にネットの紐を、
キュッと縛ればできあがり。

そう!
私・濱田律子もちゃんと仕事してましてよ、
オホホホ。
何を隠そうこの私が!
そう、
このワタクシが!!

この、
長い長い戦いとなる育苗の隊長なのですからっ!!!
キラリ~ン

そ、
それにしても今日は、
寒かった・・・。
もちろん、
家のストーブは全開です!!

育苗スタート!

2012年3月31日 4:16 PM

さぁ!
いよいよ!!

春作業の2本柱、
のうちの1本、
育苗が始まりました!!!
(ちなみにもう1本は田んぼでのトラクター作業ね★)

育苗(いくびょう)とは、
文字通り稲の苗を育てる事。
田植えの時に必要なあの苗、
まさかまさか突然ひょこっと現れるわけでも何でもなく、
田植えにあわせて、
時間と手間をかけて誰かが育てているものなんです。

かなり長い期間かかるし(うちの場合で2カ月弱)、
苗を育てるのは神経も使います。
そして何より、
播種機やビニールハウスなどなどの農機具や施設が必要、
つまりお金がかかる。

ので最近は、
小さい農家さんや兼業農家の方は、
苗を育てる事はしていないようです。
ではどうしているかというと、
大きい農家さんに苗を育ててもらって、
それを買うんですね~。

うちは、
決して大きな農家ではありませんが、
もちろん自分の家で苗を育てますし、
他の農家さんへの販売用の苗も作っています。

その、
育苗の様子をこれから2か月近くかけて、
じっくり&しっかりお伝えしていきますよ~。
育苗の行程は、
以下の通り。

1:選別
2:小分け
3:消毒
4:浸種
5:催芽
6:風乾
7:播種
8:ハウスへの苗出し
9:出芽
10:苗をならべる
11:潅水と温度管理

今日は、
最初の1:選別の様子をお伝えします!

選別作業の全景。

軽トラに選別機、
大きなコンテナがいくつか、
と、
けっこう広いスペースが必要です。

選別には、
塩水を使う塩水選という方法がよく知られていますが、
うちは全く違う方法で。
そもそも、
選別そのものをしていない農家さんも多いようで、
うちも、
おまじない的な意味合いでやってます( ̄▽ ̄)/

これが選別機。
レトロで良い感じ。
私、
ちーっとも農機具には興味ないんですが、
レトロな農機具には微妙に萌え~となってしまいます。

これは、
ライスグレーダーという機械で、
先輩農家さんからお借りしたもの。
得意のMHKです♪

種籾を投入口に入れると、
あとは勝手に未熟な種籾をふるい落としてくれて、
いい種籾だけを選別してくれるという代物。

注:MHK
M=もらう
H=ひろう
K=かりる

こちらが種。
正式名称は種籾。

種用に、
厳格な基準にのっとって栽培されたもの。
なので、
証明書やら保証票やらが入っていて、
ちょっぴりものものしい雰囲気。

富山県は、
全国一の種籾の産地。
富山県の種籾が全国に出荷されているそうです!
濱田ファームの種籾は、
地元黒部の種籾。
なので、
正真正銘(?)の黒部のお米です。

ま、
種といっても皮をむいて精米すれば、
普通に食べられるお米です。
この、
お米1粒が種として芽を出し、
苗に成長して田んぼに植えられ、
夏には花を咲かせ秋には実となり、
最終的には1500粒のお米になるんですね~。

生命の神秘。
スゴイです!

選別の様子。

(左)投入口に種籾を入れると、
未熟な種はふるい落とされ、
(右)良い種だけが出てくる仕組み。

選別された籾はこの後、
2:小分けの行程へ。

その様子はまた、
明日(か、明後日・・・)にお伝えします!

極寒の中の米ぬか散布

2012年2月27日 3:50 PM

いやぁ、
寒いっす。

もう2月だし、
雪ももう終わりだよね♪
と、
油断していたっす。

雪も降るわ、寒いわ。
もうホントね、
雪国をなめちゃいけねぇっす。
うぃっす。

そんな天候ではありますが、
コタツの中で丸まっているわけにもいかず、
そもそも我が家にはコタツモないし、
なので思い切って気を引き締める為に(?)、
あえて極寒の田んぼの世界へゴー!

軽トラの代車・ジムニーですが、
実はこの後、
私の愛車ミニの代車にめでたくなりました★
ミニの方は、
マフラー交換です。

軽トラだと後ろの荷台に、
それこそ何も気にせずガシガシ積み込めますが、
さすがにジムニー、
しかも代車、
なのでブルーシートでカバーしてから、
たまりにたまった米ぬかを載せてみましたよ。

でもってその米ぬかを、
田んぼにまきに突入!

が、
雪が積もっているわ、
そもそも田んぼの水が微妙にシャリシャリと凍っているわで、
とにかく寒い!
冷たい!
無理!!

が、
突入あるのみ!
という私の鬼軍曹のような命令にさからえず、
ともまる隊員、
涙を浮かべて田んぼに入っていきました!

これも土作りの一環。
田んぼから取れたものは、
また田んぼに帰してあげましょうね♥

鬼軍曹ことワタクシは、
うっしっし、
これでいい写真撮れたわ♪
今日のブログのネタ、
いっちょあがりー!
とヌクヌクとした家に帰るのでありました、
ちゃんちゃん♪♪

田んぼを起こす毎日

2011年12月1日 10:40 PM

雪こそ降らなかったものの、
もう冬はすぐそこまで・・・・、
いや、
もうこれは来てるんだよな、
はははは、
なので、
切羽詰まって秋(?)起こしをしているともまるです。

最近は、
かなりあせってきているようで、
早朝にまで田んぼに出ているようです。

この時期、
田んぼにいる人なんて誰ひとりいないのに、
ましてや早朝だなんて・・・。
かわいそうです(笑)。

それにしてもこの写真、
日中に撮ったんですが、
見て下さい!
この、
どんよりどよどよの雲。

ちなみに、
朝からこんな感じです。

もう田んぼは、
雨でぐちゃぐちゃ。
これがもうしばらくすると、
今度は雪でぐちゃぐちゃ・・・・。

でも、
その雨や雪のおかげで、
田んぼに水がたまって、
冬季たん水(とうきたんすい=冬の間田んぼに水をためておく事)が簡単にできちゃいます。

本来なら、
田んぼへは用水から水を引いてくるんですが、
用水の水って、
年間を通してジャージャー流れているわけではないんです!
必要ない時は流れてない。
だから、
冬に田んぼに水をためるのって、
けっこう難しいんですね。

でも、
北陸地方の冬は毎日雨か雪。
田んぼの排水口をしっかり閉めておけば、
田んぼにしっかり水がたまっちゃうのであります。
ラッキー!
かな・・・?!

あぁぁ、
もう見てるだけで笑えてくるくらい黒い雲。
ですが、
こやつらのおかげで冬季たん水ができるんだから、
イヤとも言ってられないか。

冬季たん水していると、
田んぼに微生物が増えたり、
抑草の効果が上がると言われていま~す★

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●青空のみの市
12月も出店予定です!
12月4日(日曜日)護国神社(富山市)

雨が降らなければ、
朝6時頃からお昼くらいまで。
雨の場合はお米が濡れてしまう為、
出店キャンセルの可能性が高くなります。
今週末の天気予報は、
今のところ微妙・・・・。
また直前に出店できるかどうか、
ブログやツイッターなどでもお伝えしたいと思います。

出店できた場合は、
こだわり栽培コシヒカリの、
小袋(2合・10合)と量り売り(1合100円~)、
無農薬コシヒカリの米粉クッキーなどを販売予定です。
減農薬コシヒカリは完売となった為、
12月以降ののみの市・マルシェでの販売はありません。

堆肥散布、あともう少し。

2011年11月28日 8:38 PM

昨日のともまるの記事の通り、
わたくし、
風邪で寝込んでおりました・・・。

丸二日間、
何もかもをともまるに丸投げして、
ただひたすら寝ていたら、
熱は下がったものの腰が痛い!
痛くて痛くて歩くのが辛い!!
寝すぎも良くないなぁと思い知らされました。

月曜日の今日からは、
何とか仕事復活!
したいところだったんですが、
頭はフラフラ、
キーボードを打つ手もフラフラ、
何だかまだ宙に浮いているような感覚です。

腰が痛いので寝っ転がりたくないのですが、
でもやっぱり今日も、
早目に寝ます!

この写真は、
先週土曜日、
私が寝込む前に何とか撮った写真。

あまりにも良いお天気だったので、
これはブログのネタになる!
と寒さに震えながら写真を撮りにいきました。

えぇ、
頭の中はいつでも、
ブログのネタになる事を考えている、
仕事熱心(?)な私です。

今日もお天気が良いので、
最後の堆肥散布をしています。
ようやく、
12月を目前に(汗)、
堆肥散布が何とか終わりそうです!

後片付けが終わったら、
今度は休む間もなくトラクターで起こさなくちゃ!
雪が降る前に、
後は時間との戦いです!

熱が出ていて、
フラフラになりながらも保育園に娘を迎えに行った帰り、
あまりにも夕景がキレイだったので、
またまたブログのネタになる!
と車を降りて写真を撮っちゃいました。
どこまでも仕事熱心な私。

そのせいで、
その後2日間を棒に振っちゃったけどね・・・。

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●青空のみの市
12月も出店予定です!

12月4日(日曜日)護国神社(富山市)

雨が降らなければ、
朝6時頃からお昼くらいまで。
雨の場合はお米が濡れてしまう為、
出店キャンセルの可能性が高くなります。

こだわり栽培コシヒカリの、
小袋(2合・10合)と量り売り(1合100円~)。
無農薬コシヒカリの米粉クッキーなどを販売予定です★
減農薬コシヒカリは完売となった為、
12月以降ののみの市・マルシェでの販売はありません。