富山の専業米農家 濱田ファーム〈減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

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米作りの表道】 カテゴリの記事一覧

雪降る前に堆肥まき終わったー!

2018年11月22日 3:45 PM

昨日までいいお天気だったんですが、
今日からグッと冷え込んで、
雪マークも見かけたような気がする天気予報・・・。

でしたが、
実際には平野部では降る事はなく、
冷たい雨が降る一日です。

こんにちは!
無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

このブログは、
濱田ファームのお客様や、
濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく!
を心がけて書いています。

そして、
まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは?
笑顔になってもらえるのでは??
そういう気持ちでいます。

11月は、
堆肥(たいひ)散布の月!

お天気が良ければこうして、
田んぼに出ては堆肥をまく作業をしていました。

とにかく、
雪が降る前までに秋起こしをしたい!
わけで、
まずは堆肥をまかないと始まらないわけです。

自家製の籾殻(もみがら)堆肥に続いて、
先輩農家の酪農家さんから完熟した牛ふん堆肥をわけてもらい、
やっと全ての田んぼにまき終わりました!

地道な作業ですが、
米作りは土づくり。

来年の米作りに向けて、
こうして堆肥を田んぼにまき、
そして秋起こし作業へ移ります。

秋起こしは、
それこそ雪との戦い。
本格的に降る前に!
を合言葉に、
もう少しだけ田んぼでの作業が続きます。

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
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田んぼでの作業がまだまだ続きます!

2018年11月2日 1:46 PM

11月に入って、
世間はハロウィンからクリスマス一色になり、
あと2ヶ月で今年も終わります。

今年いっぱいは、
というか、
雪が降る前(12月に降りませんように!)までは、
残っている田んぼでの作業に追われる日々です。

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世間では、
稲刈りが終わると農作業も終わり!
と思われているような気もしますが、
いえいえ!

多くの農家さんはその後、
転作の麦の種まきや大豆の収穫に追われて、
まだまだ農繁期が続きます。

転作でも米(飼料用)を作っている私たちは、
麦や大豆に追われる事はありませんが、
来年の米作りに向けての土づくりがあります。

田んぼに堆肥(たいひ)を散布して、
その後に秋起こし。
雪が降る前に田んぼを起こしたいので、
この時期はまだまだ田んぼでの作業が続きます。

堆肥は、
乾燥調製(刈り取った籾を乾燥して玄米にする作業)の際に大量に発生する籾殻(もみがら)と、
米ぬかと微生物で仕込んでおいたもの。

大量に発生する籾殻の廃棄は、
稲刈り時期の多くの農家を困らせています。

少しでも有効活用しようと、
濱田ファームでは一部の籾殻をこうして堆肥にしています。

稲刈り直後に仕込んでおいた堆肥、
いい感じに熟成が進みました!

トラクターに、
フロントローダーと呼ばれる作業機(大型シャベルのようなもの)を取り付けて、

豪快にマニュアスプレッダー(堆肥を散布する機械)に
積んでいきます。

堆肥まみれにならないよう、
撮影も命がけ(笑)。

堆肥をいっぱいいっぱい積んだら、

積載車に載せて、

田んぼへ出発。

そして田んぼに散布。
ひたすらこの繰り返し。
地味で単調な作業ですが、
根気よく地道に黙々と。

これが、
来年の米作りにつながっていきます。

自家製の堆肥は、
無農薬コシヒカリと減農薬コシヒカリの田んぼに散布。

他の田んぼはこの後、
信頼できる農家仲間の酪農家さんから分けていただく、
牛ふん堆肥を散布します。

田んぼでの作業、
まだまだ続きます!!

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コンバイン掃除の撮影をしながら萌える♡

2018年10月22日 11:03 AM

いいお天気が続いている黒部です。
事務所からも、
うっすら雪化粧(例年より2週間ほど遅いとか)した山々が、
綺麗に見渡せています。

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よりお米を美味しく食べてもらえるのでは?
笑顔になってもらえるのでは??
そういう気持ちでいます。

お天気がいいので田んぼ作業、
今は堆肥の散布作業の真っ最中でそれに専念したいのですが、
並行して稲刈りのお片付けもしています。

まずは、
一番働いてくれたコンバインのお掃除から。

はずせる部分を全部はずして、
中の中まで綺麗に掃除していきます。

籾(もみ)や藁(わら)が、
複雑なコンバインの内部に潜んでいるので、
掃除には時間がかかります。

ちょっと変態(特に最近よく言われる・・・・)かもしれませんが、
コンバインの内部のこの、
複雑な部品たちに萌える私。

ギザギザしてたり、
何の為の部品がよくわからない未知の世界感漂う感じが、
萌えポイント♡

だからつい、
写真も多く撮りがちです。

たまらない世界観♡

どなたか、
同じ趣味嗜好の方、
いらっしゃいませんでしょうか(笑)。

掃除が終わったら整備。

コンバインだけでなく、
乾燥機や籾摺り機、選別機に昇降機などなど、
秋はたくさんの農機具を使うので、
この先の一冬かけてゆっくり片付けていきたいと思います!

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終わらない稲刈り

2018年9月26日 5:49 PM

8月の猛暑が嘘のように、
涼しくて雨の多い9月でした。

今年は本当に稲刈りが全く進まず、
どの農家さんも大変な思いをされていると思いますが、
我が家も稲刈り、
まだ終わっていません!

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長雨の影響でぬかるむ田んぼ。
コンバインも足がとられ身動き取れず・・・。

この日は黒米の刈り取りで、
小さな田んぼわずか1枚だったんですが、

刈ってはハマり、
また刈ってはハマる。
その繰り返し。

トラクターまで出動して、
コンバインを引っ張ったりと、
悪戦苦闘しました。

長雨に加えてこの、
粘土質の田んぼがダメだったようです。

黒米用の、
古くて小さな袋どりのコンバインで、
いつものと違って機敏には動けない事も原因。

なんかもう、
とんでもなくおかしな刈り方になっていますが、
ハンドルが全くきかないようで・・・・。

最終的にはギブアップ。

まだコシヒカリが何枚か残っていますが、
そちらの田んぼも超危険なので、
少し見送る事にしました。

またまた次の台風が来ているようで心配ですが、
稲刈りはいったん切り上げて、
新米をお届けするために農産物検査をして、
発送の準備作業をしたいと思います!

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稲刈り後にお米になるまでの長い道のり

2018年9月25日 3:54 PM

稲刈り、
まだ終わっていません(爆)!

雨が続きそうだし、
何やら台風も来るんでしょうか?

稲刈りのゴール、
まだまだ遠そうです!

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さて前回お伝えした、
稲刈りした後にどういう工程を経てお米になるのか
その続きです。

一晩かけてゆっくり乾燥機(ブルーとクリーム色の長方形の農機具)で、
乾燥させた籾(もみ)を天井部にある貯蔵タンクからホースで排出、

まずは、
籾摺り機(もみすりき)という、
爆音を発しながらシャカシャカ動く農機具に通します。

籾殻(もみがら)のついている籾が、

機械の内部にある巨大なロールでこすりあわされて、
籾殻(もみがら)が取り除かれて、
茶色いお米=玄米になります。

籾殻は、
作業所の外に排出される仕組みなんですが、

皆さんに想像していただくのは難しいくらい、
超大量に籾殻が出てきます。
しかもかゆい!

籾殻の処理が実は、
稲刈り時期と並行して行われる作業で、
なかなか悩ましかったりします。

とにかくとてつもない量なので、
有効利用するとなるとまた難しい話になってきたりするんですが、
濱田ファームではこの籾殻の一部を堆肥化して、
田んぼに返す取り組みを続けています。

その様子はまた改めてお伝えするとして、
玄米になったお米は、
その後たくさんの選別機にかけていきます。

これは石抜き機。
お米は自然界で育てられているので、
当たり前ですがありとあらゆる混入物が含まれています。

稲の藁(わら)や雑草から、
何だかよくわからない生き物まで、
そして石なんかも混入しているんです。

だからたくさんの選別機にかけるんですが、
この写真だけで、
色や大きさで選別する機械が、
なんと3つも写ってるんですよー。

たくさんの選別工程を経て、
ようやく皆様にお届けできる玄米の状態になります。

それを袋詰めして、
この後の農産物検査に備えるわけですが、
これは袋は袋でも超巨大なフレコン。

お米が1トン入ります。

こちらは昔ながらの、
米袋での袋詰め。

紐でしっかり縛って、

パレットに積んでいきます。

ここまでの工程を、
乾燥調製作業といいます。

稲刈りと並行して、
または雨で稲刈りができない日は、
こうして作業所の中でひっそりと誰にも見られず誰とも話さず、
もくもくと作業しているというわけ。

全ての稲刈りと乾燥調製作業が終わったら、
今度は農産物検査!
これを受験しないと、
平成30年産・富山県産・コシヒカリという表示ができないんです!!

あともう少々、
新米お届けまでお待ちくださいませー。

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