いいお天気が続くと、
微妙に不安になります。
疑い深いというかアマノジャクというか、
いろんな事が信じられないというか、
自己肯定感が低いというか、
そんな私です。
皆さんは不安になりませんか？
こんにちは！
無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。
このブログは、
濱田ファームのお客様や、
濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく！
を心がけて書いています。
そして、
まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは？
笑顔になってもらえるのでは？？
そういう気持ちでいます。
というわけで、
いいお天気が続いているんです！
黒部にもようやく春が来ました！！
もう、きっと、寒くなる事なんてないと思います！！！
なーんて油断していると、
思わぬ雪とかありそうなんで、
気を引き締めつつ、
でも微妙に緩む心身です。
冬の間、
あまり湧いていなかった井戸水も、
今はコンコンと湧いてきています。
これ、
北アルプスからの雪解け水が、
地中を通ってきて、
この辺りで地上に湧き出てくる自噴水。
濱田ファームでは、
育苗期間中は全てこの、
ミネラルたっぷりの自噴水を使って苗を育てています。
育苗（いくびょう＝稲の苗を育てる作業）は、
先週から始まり、
この先田植えが終わるまで休みなく、
約2か月続きます。
その工程は、
以下の通り。
1：小分け
2：浸種
3：消毒
4：催芽
5：風乾
6：播種
7：ハウスへの苗出し
8：出芽
9：苗をならべる
10：潅水と温度管理
今日は、
2：浸種（しんしゅ）の作業をお伝えしましょう！
浸種（しんしゅ）は、
文字通りなんですが、
種を水に浸す作業。
種を水に浸して、
種籾にしっかり吸水させると、
発芽のための生理活性がそろうんだそうです。
毎日まいにち自噴水をくみ上げてきて、
新鮮な水で浸種しています。
これは、
前日に浸種しておいた桶。
ちょっと泡がプクプクして濁っている感じ。
軽く振り洗いしてから、
新鮮な水の中へ。
心なしか、
種も気持ちよさそうです！
この自噴水、
冬でも夏でも水温はだいたい13℃くらい。
こうして水に浸して、
積算温度（水温×日数）が100℃くらいになるまで、
だいたい1週間くらい。
その後に、
次の工程の3：消毒にうつります！
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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
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