富山の専業米農家 濱田ファーム〈減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
黒部川の清流で育った美味しいお米を直接お届けします。

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タンボマスターへの裏道

米作りの表道】 カテゴリの記事一覧

種まき2回目!

2016年4月26日 4:00 PM

お天気はとてもいいのですが、
まだまだ風は冷たい黒部です。

こんにちは!
無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

このブログは、
濱田ファームのお客様や、
濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく!
を心がけて書いています。

申し遅れました、私、
このブログ「タンボマスターへの裏道」の書き手、
濱田律子です。

3月末からスタートした育苗(いくびょう=稲の苗を育てる作業)、

1:小分け
2:消毒
3:浸種
4:催芽
5:風乾
6:播種(準備編本番編
7:ハウスへの苗出し
8:出芽
9:苗並べ
10:潅水と温度管理(4/21プール育苗

も、
1回目に種まきした苗は既にプールにぷかぷか浮かんでいますが、
2回目の種まきの様子もご紹介しましょう!

播種(はしゅ=種まき)は、
とにかく人手が必要な作業。
朝一でまずは今日の手順をしっかり確認するために、
ミーティングです。

うん?
何やら背の低い影が見えていますねぇ。

こちら我が家の娘(7歳)です。
週末に播種があったので、
娘もいっちょまえにミーティングに参加・・・、

するだけでは飽き足らず、
播種作業にも参加しました(^^;)
苗箱(なえばこ=苗を育てる長方形のプラスティックの箱)に、
薄い紙をしいていくお手伝いをしています。

さらには、
苗箱を播種機にセット!
これ、
娘がずっとやりたかった作業なんです。

まだちょっと危なっかしいんですが、
来年あたりは即戦力になりそうな予感大。
アルバイト代を請求されそうな予感も大。

播種する機械、
播種機は名前通りの仕事だけでなく、
ベルトコンベアに苗箱をのせると、
そこから先は自動で土をしいて水も種もまいてくれます。

そんな便利な機会がある一方で、
こちらは手動の播種機・・・、
とは呼べないような単純な構造の種まき道具。

種を投入して、
苗箱の上を滑らせるように動かすと、

一定量の種を、
均一にまいてくれるんです。

手でパラパラ~と播けば良さそうなもんですが、
これが!
手でパラパラしても均一にはまけない!
なかなか難しいんです!!

娘はとーっても楽しそうにこの作業、
やってました。
子供向けかもしれません。

大量の苗箱に種をまく場合には向きませんが、
少量の品種、
例えば我が家の場合は黒米イタリア米など、
枚数の少ない苗箱に種まきをする場合には、
この方法がばっちりです!

今年はコシヒカリに加えて、
富山の品種てんたかく・てんこもり等、
ちょっと変わったお米も育ててみようと思っています♪

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
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arakuri♡

2016年4月22日 3:13 PM

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濱田律子です。

育苗作業は順調に進んでいますが、
田んぼでは並行して、
トラクター作業が続いています!

田植えは5月10日頃からの予定ですが、
田植えに向けての田んぼ準備は今から、
そして休みなく毎日やらないと、
とても間に合いません!!

田んぼの準備は、
以下の通りの3ステップ。

1:耕起(こうき=田んぼを起こす)
2:荒くり(あらくり=土と水を混ぜる)
3:代かき(しろかき=田植えの為に田んぼの表面を滑らかにする)

今は、
2:荒くりという作業をしています。

荒くり、
という言い方はこの辺り独特かもしれません。
荒代(あらじろ)という事が多いのかな。

荒いという字は何となく荒々しいので、
今日のタイトルではちょっと可愛らしく(?)、
ローマ字表記にしてみましたよ♡

荒くりでも荒代でもarakuriでも、
作業自体は一緒。
田んぼに水を入れて土と混ぜ込んでいきます。

というわけで、
いよいよ田んぼでの水の管理も始まり、
本格的にともまるの人相が怖くなってきました(笑)!
声もとっても刺々しいです(笑)。

朝晩と田んぼをまわって、
水を見回る日々がこの先しばらく続きます。
田んぼは全部で70枚ほど。
1枚1枚田んぼを見て回り水位を調整する事は、
米作りの基本中の基本。
そして非常に重要な仕事でもあります。

またこのブログでも、
その様子をお伝えしますね★

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農繁期が続いています。
農作業が忙しく、
お米のご注文にすぐに対応できない日が多くなります。
ご注文は余裕をもってご連絡いただけますよう、
どうぞよろしくお願い致します!

また、
メールやファックスの対応にはお日にちをいただく場合があります。
電話が一番早くて確実です。
お急ぎの方はどうぞ、
お気軽にお電話(留守電にメッセージを入れて)くださいね!

電話 050-3430-8050
受付時間 10:00頃~18:00頃
農作業で不在の場合が多いので留守電にメッセージをどうぞ!
土日祝日お休み・平日は不定休

ご迷惑をおかけ致しますが、
どうぞよろしくお願い致します!

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プールで気持ちよさそうに泳ぐ苗?!

2016年4月21日 2:58 PM

今日は娘の遠足。
朝からお弁当を作ってたら、
もうそれだけで疲れましたー。

慣れてないって事もあるんだろうけど、
毎朝作っている人は本当にすごいな。
尊敬します!

あいにくの雨模様になっちゃったけど、
お友達といっぱい遊んで、
そして楽しいランチタイムを過ごしてくれてたらいいな。

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2:消毒(温湯消毒→直売用 ・ 農薬による消毒→苗販売用)
3:浸種
4:催芽
5:風乾
6:播種(準備編本番編
7:ハウスへの苗出し
8:出芽
9:苗並べ
10:潅水と温度管理

も、
最後の10:潅水と温度管理のところまできています!

この最後の作業が、
長くて辛いんですよね・・・。
田植えが終わる5月下旬まで続きます・・・。
まだまだ1ヵ月たっぷりあるよぉ・・・。

今日はまずは、
潅水の様子からお伝えしましょう!

苗に水を与えるわけですが、
濱田ファームでは直売用の苗は全て、
プール育苗という方法で育てています。

板とブルーシートで、
苗の為の浅い小さなプール状の小部屋を作って、
そこに水をためます。

この方法は、
農薬に頼らなくても病気になりづらい苗を育てられるという特徴があって、
無農薬栽培ではよく知られた育苗方法。

加えて、
温度管理が比較的ゆるやかなので、
ビニールハウス内の温度管理に神経質にならなくてもいい。
そんな利点もあるんです。

この時期の苗の緑色は、
見ていてすごく清々しい気分になります!
これからスクスクと成長していきますよ~!

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ナエナラベ~ル♪

2016年4月19日 2:13 PM

晴れてる~♪
と思ったら、
すごい風と雨で天気が豹変。
かと思ったら、
またまた晴れ~♪♪

今日は朝から何度もビニールハウスを往復して、
ハウスの温度管理に追われています。

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6:播種(準備編本番編
7:ハウスへの苗出し
8:出芽
9:苗並べ
10:潅水と温度管理

今日は、
9:苗を並べる作業の様子です!

出芽した苗箱をひたすら並べるという、
超単純な作業。

なんですが、
濱田ファームの苗は農薬使用を抑えられる、
プール育苗という方法で育てているので、
プールを作りながら苗箱を並べていきます。

プール?!
そう、
プール!!

と言っても、
人間用のプールではなく苗の為のプールなので、
極浅い小さなプール。

木の枠とブルーシートで作る、
簡易のプールですが、
このプールにためる水が非常に重要な役割をはたしてくれて、
病原菌から苗を守ってくれるんです!

さ、
木枠にブルーシートを広げて、

枠にしっかりシートを止めて、

それから、
苗箱を並べていきますよ!

難しい事は何一つありません。
苗箱をただ並べるだけ。

それだけの作業なんですが、
微妙に体にこたえます・・・。

まず、
日が射すととにかくビニールハウスの中が暑い!!!

次に、
苗箱1枚1枚は重くはないんですが、
軽くもない・・・(笑)。
だいたい5.6kgくらいの微妙な重さなので、
えぇ、
決して重くはないんですが、
何十枚、いえ、何百枚も運んでると、
かなり腕にきます・・・(笑)。

さらに!
苗箱を並べる為には腰をかがめなくてはなりません!

この微妙な中腰作業が、
きます(笑)!

ナエナラベ~ル、
なかなか侮れない作業です!
コツは、
頑張らない事!
無心でマイペースでやる事!!

そうこうするうちに、
苗箱も少なくなっていきます。

少なくなっていく苗箱、

そして、
ハウス一面に並ぶ苗箱。

目に見て成果が表れるので、
達成感はバッチリ!
それが、
ナエナラベ~ル。

ハウス全面に苗箱を並べたら、
遮光用の白いシートを広げます。

さぁ、
ここから10:潅水と温度管理。

育苗の最後の工程ですが、
ここからが育苗のスタートと言えるかもしれません。
田植えまでまだ20日以上ありますが、
毎日気の抜けない管理が始まります!

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※注:モヤシの芽ではありません!

2016年4月18日 3:01 PM

昨日17日(日曜日)は、
富山県内の各所で観測史上最大風速を記録、
黒部も台風の時以上の風が吹き荒れる一日となりました。

多くの農家さんが被害にあわれたようですが、
我が家もビニールハウスのビニールはひらりひらり~。

暴風に抗う術もなく、
ただ見てるだけ。
見ていても何もする事ないし危ないので、
家に帰ってボーっと・・・・、
はしてませんが、
作業所でせっせと働いていました。

幸い、
ビニールの応急処置もできたし、
中の苗への被害もなしでした!

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4:催芽
5:風乾
6:播種(準備編本番編
7:ハウスへの苗出し
8:出芽
9:苗をならべる
10:潅水と温度管理

実は現実的にはもうかなり進んでいるんですが、
ブログの更新が追いついていません(^^;)

とりあえず順を追って、
今日は8:出芽の様子です!

この工程では、
専用の出芽機を使う農家さんも多いようですが、
我が家はビニールハウスの中で、
じっくりゆっくり出芽させています。

去年は寒い日が続いてなかなか芽が出てこなかったんですが、
今年は暖かい日が続いて芽が出てくるのが早い早い!

あっ、
写真がうっすら白くなっていますが、
ハウスの中は蒸気でモワモワで、
すぐにカメラのレンズが曇ってしまうのです~。

毎日、
芽が出てくる様子を確認。
すぐにこんな芽がちょこちょこ出てきたと思ったら、

あっという間に出揃いました!

念のため、
モヤシのように見えますが、
モヤシではありません。
正真正銘の稲の芽!です!!

それでは、
9:苗をならべる作業へ~。

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