富山の専業米農家 濱田ファーム〈減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
黒部川の清流で育った美味しいお米を直接お届けします。

富山の専業米農家 濱田ファーム〈減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの裏道

米作りの裏道】 カテゴリの記事一覧

農産物検査をしました!

2012年9月24日 10:49 AM

おはようございます!
新たな1週間の始りですね。
朝から張り切って仕事をしている、
富山県黒部市の米専業農家・濱田ファームの嫁、
濱田律子です。

昨日の黒米刈り取り体験会は、
残念ながら雨で中止。
25日(火曜日)に延期となってしまいました。

残念でしたが、
ここは気持ちを切り替えて、
久しぶりに家族で過ごすお休みとさせていただきました。
ほぼ完全に仕事から離れて、
気になるイベントに出かけたりとゆっくりと過ごしてきました。
その様子は、
嫁ブログ「ヒビノコト」にアップ・・・・、

したいところですが、
何せ仕事がバタバタなので、
そのうち、そのうち・・・。

さて、
コシヒカリの稲刈りは全て終わったので、
農産物検査をしました~!

農産物検査とは、
簡単に言ってしまうとお米の外観から判断して、
等級をつける検査の事。

食味に関係のない等級検査は、
直売をしている私たちの様な農家にはあまり大きな意味はありませんが、
農産物検査をしないと、
「富山県産のコシヒカリ」と表示できないんです!

なので、
しっかり検査しますよ~!

フレコンのお米も、
1袋1袋きっちりと。

まずは、
重さから。

きっちり1トン入っているかどうか、
計量。

次に、
穀刺しという長い棒状のものをお米にさして、
試料となる玄米を抽出します。

フレコン毎に、
こんな風に入れ物にズラッと並べます。

水分や、
外観から玄米をしっかりチェック!

あっ、
ちなみに一応(汗)、
この私も検査官の資格を持ってたりなんかするので、
私もチェックしましたが、
ほとんどは写真のハシモト大先輩にお任せ(汗汗)。

フレコンのお米、
全て1等でした。

先にも書いた通り、
等級は外観から主に判断されるものです。
虫食いの黒い粒や未熟な緑の粒等の割合が、
少なければ1等になります。
だから、
お米が美味しいとかの判断とは全く違うものです。

袋取りのお米も、
全て1等。

美味しさとは関係ない等級だったとしても、
でもやっぱり1等だと、
ホッと安心しました★

まだまだ、
検査を受けていないお米もあるし、
何よりワタクシ、
農産物検査官として他の農家さんのお米の検査があったりして、
今週はまだもう少しこの、
検査のお仕事がありそうです。

早朝から草刈り!

2012年7月28日 11:23 AM

ネットで天気予報見ても、
毎日毎日ずっとずっと、
晴れ。
そして、
とにかく暑そう・・・。

こうも暑いと、
さすがに農作業をしたくなくなります!
でも、
しなくちゃいけない事は山盛りなので、
できるだけ早朝にやるようにしています!!

今日も朝から草刈り!

「しなくちゃいけない事は山盛り」
なんてかっこつけてみましたが、
「しなくちゃいけない事」は、
この時期、
この草刈りくらいなんですよね・・・。

でもこの草刈りってーやつが、
とにかく辛いもんで・・・。

汗だらだらかきながら、
やってます。

もちろん、
ともまるが。
私・・・?
私は草刈りやりませんよ、
っていうか、
できませんよ。
おほほほ。

今日草刈りしていたのは、
無農薬の田んぼ。

5年前、
農薬を全く使わない米作りを始めましたが、
ここが記念すべきその、
1枚目の田んぼ。

うちの地域からは、
線路で完全に分断・隔離されていたので、
コッソリやるのには好都合な(笑)田んぼでした。

1年目は、
ビギナーズラックだったのか、
そこそこ成功。
でも、
2年目からは草との激闘が続き、
草に完敗して雑草の田んぼになった年もありました。

今となっては良い思い出だけど、
その時はいやぁ、
かなりヘコミましたねぇ。
でもまぁ、
分断・隔離されていたので、
誰にも気づかれませんでしたが・・・(笑)。

去年、
紙マルチをしきながら田植えができる田植え機を試乗させてもらい、
紙マルチ初体験したのもこの田んぼでした。

あまりの素晴らしさ(=雑草を抑える効果)に感動して、
今年も無理いって紙マルチ田植え機をお借りして、
今現在、
こんな状況になっています。

もうすっかり紙マルチは、
微生物によって分解され、
雑草に覆われています。
が、
こんなもん、
ヘでもありません!
全く問題なし!!

無農薬の田んぼの畦には、
害虫のミントも植えています。

アップルミントという種類で、
それはそれは良い香りなんですよ~。

そんな香りを堪能する余裕もない、
元香料メーカーに勤務していたサラリーマン。

iPodから聞こえてくる音楽は、
今日は何だったんでしょう?

きっと、
ガンガン草刈りできるノリノリの音楽、
うん、
たぶんそれは、
AKB48だな(笑)、
を聞きながら、
明日も早朝草刈りに励んでもらいましょう★

休耕田を起こしてます!

2012年7月26日 2:56 PM

いやぁ、
こうも暑いとさすがに疲れます(^_^;)。

家の中にいても、
ちょっと動いただけで汗だく。
1日が終わる頃にはもうグッタリ。

この炎天下での農作業について、
お客様からお気遣いのお言葉をたくさんいただいておりますが、
全然!
大丈夫です!!

なぜなら~、
冷房完備の涼しい涼しいトラクターの中で、
ともまるドッカリと座っているだけですから~(笑)。

ここは、
何も作付けしていない田んぼ、
つまり休耕田。
周りが家だらけの狭い狭い田んぼだったり、
セーフティーローダーが入れないような狭い道路脇の田んぼだったり、
又は、
この辺り特有の沼田でとても機械が入れないような田んぼだったり、
そういう不利な条件の田んぼは何か作付するよりも、
こうして転作カウントになる休耕田として管理しています。

注:
米農家は30%強の生産調整が課せられており、
自由に米を作付けする事はできません。
転作として他の作物を作付けしたりして、
カウントを稼いでいます。

夏休みに入ったので、
周辺の団地?アパート??の子ども達が、
トラクターに乗せてー!
と集まってきました!!
こんな事初めて(笑)。

やっぱり男の子なんだなぁ。
トラクターとかの乗り物系は大好きなんだろうな。

子どもの純粋な気持ちを傷つけるわけにはいなかいので、
交代で少しづつ乗せてあげたようです。

そしたら、
お礼に(?)トラクターで汚してしまった道路の泥掃除、
皆でイボリを奪うようにやってくれました!
サンキュー!!

いやぁ、
それにしても暑い日はトラクター作業に限る!
トラクターの中は快適だぜぃ!!

だって・・・。
家の中で汗ダラダラの私、
ちょっぴりうらやましーです・・・。

米ぬか散布!

2012年7月23日 11:03 AM

嫁ブログ(皆さまこちらのブログの存在はご存知でしょうか?・汗)の方でもご紹介しましたが、
先週末は娘の通う保育園でのお祭りがあったので、
役員の私はもうバタバタで・・・。

前日準備に当日準備、
何よりそれにあわせての仕事調整と家事に追われて、
かなり疲れました・・・。
というか、
私がか弱い(単に歳か?!)だけなんですけどね・・・(^_^;)。

今週も、
打ち合わせに取材に車庫改装スタートにお便り締め切りにと、
仕事ギューギューです、
ギャー!

でも、
今週末は花火大会もあるし、
我が家でワインパーティー(というと洒落てますが、ただ単に飲む会です、ははは)あり、
お泊まり会ありとお楽しみもたくさん♪

今週も頑張って、
乗り切りたいと思います!!

さてさて、
ともまるは灼熱地獄の田んぼで、
何やらゴソゴソ。

毎日お米を精米しまくっているので、
大量に米ぬかが出るんですが、
それを田んぼにまいていました!

玄米(茶色いお米)を精米して白米にする過程で、
米ぬかは皆さんが思っている以上に、
そりゃーすごい量で出てくるんです!

お米の1割が糠(ぬか)。
つまり、
10kgの玄米を精米すると、
1kgの米ぬかと9kgの白米になります。

本当だったら玄米でも食べられるものなのに、
結構モッタイナイですよね。
しかも糠は栄養いっぱいだし。
白米がいかに贅沢品か、
という事でしょうか。

米ぬかの有効利用、
例えばふりかけに加工する、
入浴剤やカイロを作るなどなどアドバイスいただく事もありますが、
現実的にはそんな余裕がなく・・・。
力不足でスミマセン・・・。

かといって、
捨てるのはもったいない!

田んぼからでたものなんだから、
田んぼに帰してあげよう、
そういう気持ちで田んぼにまいています。

有機質なので即効性はないかもしれませんが、
少しは肥やしになるかな?

主に、
無農薬・減農薬コシヒカリの田んぼにまいていますが、
減農薬コシヒカリの田んぼは、
田植え同時散布の除草剤を1回しか使用しません。

だから、
ほらね、雑草がボーボー!

この憎き雑草に、
振りかけるように米ぬかをまいてるけど、
あれれ、
もしかして雑草に肥やしをやっているようなもの・・・・?(笑)

注:
無農薬コシヒカリの田んぼは、
農薬は使わずに、
紙マルチで雑草を抑えています。

減農薬コシヒカリの田んぼは、
除草剤を1回だけ使用、
それ以外の農薬は不使用です。

ま、
気にせずまいてます!

それにしても、
空が夏だ!
雲も夏だ!

稲もそろそろ、
穂が出てくる頃です。

芝畔、ピンチ!

2012年7月20日 9:17 AM

北陸も梅雨が明けて、
これからが暑さの本番でしょうか・・・。
あぅ、
暑いのいやぁ・・・。
でも、
寒いのはもっといやぁ・・・。

我が家は基本的には日中クーラーはつけず。
扇風機と濡らした日本手ぬぐい(→涼しくてお勧めです!)で
何とかしのいでます。
でも夜、
お風呂上がりの1時間だけはクーラーをつけて、
身体をひんやりさせてから寝ています♪

さてさて、
この暑さでヒーヒー言っていたのは、
人間だけでなく芝もでした。

畔に芝を貼りつけたのが、
7月初め。
本当なら、
梅雨の恵みで水やりはほとんど必要ないはずなのに、
今年はあまり雨が降らず・・・。

せっせと水やりをして
いたのに、

一部、
芝が枯れてきちゃいました・・・。

こうなると、
復活は難しいのですが、
既に根付いている芝生だけは枯らさないよう、
しっかりと水やりしなくてはいけません。

大量に水が必要なので、
いちいちタンクに水を入れてやるよりも、
た~っぷり流れている用水のお水を電動ポンプでくみ上げて、

お水をあげています。

ともまるの、
ここ最近のお仕事はこの、
水やりです★