富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
黒部川の清流で育った美味しいお米を直接お届けします。

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タンボマスターへの裏道

米作りの裏道】 カテゴリの記事一覧

江ざらい

2012年4月9日 4:10 PM

昨日日曜日は、
久しぶりにものすごく良いお天気となりました!

本当なら、
私たち家族も公園にでもお出かけしたいところだったんですが、
既にともまる、
あまりの仕事の忙しさに目を回し始めているので、
私と娘の2人でのお出かけとなりました。

そう、
どんなにお客様にお伝えしても、
こうしてブログに書いても、
田植えが始まっていないこの時期になぜ忙しいのか、
なかなか理解されないところです。

もうね、
播種(はしゅ=種まき)がね、
3日後に迫ってきているのでね、
ともまるの神経もピリピリし始めていますよ~(笑)。
まだまだ新米農家なので、
播種という春の一大作業は未だに緊張するようです。
修行が足りんな・・・(笑)。

そんな忙しい日々ではありますが、
昨日日曜日は大事な大事な「江ざらい」という、
地域の人が協力して行う用水の掃除がありました。

美味しい米作りには欠かせない、
美味しい水。
それは自然と流れてくるものではなくて、
遥か昔から祖先が地道に用水を作る事によって、
田んぼに水をひいてきたんです。

その用水は、
ひと冬でたくさんのゴミや泥、
草などがたまったりして、
水の流れが悪くなってしまいます。

それをひたすら、
クワでかきのぞいて、
水の流れを良くしていきます。

お天気が良かったとはいえ、
風はまだまだ冷たい上に、
水や泥にまみれる地道な仕事です。

重労働でもあるので、
ここは若い世代でエイヤーとやっつけたいところですが、
若い人なんて誰も出てきません(苦笑)。

ま、
この地域は特に、
田んぼをしている人はともまるを除いて皆さん高齢の方ばかり。
そのうち江ざらいも、
ともまる1人なんて事になるかも・・・?

冗談ごとじゃないような気がして、
お腹が痛いです・・・(笑)。

江ざらいは、
米作りには欠かせない重要な作業。
でもこうして、
一般の方にお伝えしない限りは、
あまり知られる事のない作業なのかもしれませんね。

田んぼの向こうに、
うちのビニールハウスと、
さらにその奥には雪化粧された北アルプスがくっきりと、
青空に映えていました。

ハウスの準備その2

2012年3月30日 3:00 PM

おはようございます!
さぁ、今日からいよいよ種籾も届いて、
私、濱田律子も満を持して作業所に登場です!
これからは私がバンバン活躍するわよっ!!

一方ともまるは、
お天気が崩れる前にと、
チャッチャッチャッとビニールハウスの準備を進めています!

その1では、
非常にお見苦しい様子をお見せしてしまいましたが・・・・

す、
す、
少しは改善されているでしょうか・・・?

ただ、
枯れた草や草や草を山積みにしただけ・・・?

と、
と、
とにもかくにも、
この大量の草をどうにかしないといけないので、

軽トラに山盛りてんこ盛りにしてみました

軽トラってやっぱり便利だわ~

草の山がなくなって、
少しはスッキリしたでしょう?

ともパパも、
ハウスのキワの草取りを頑張っていてくれているみたいだし、
もう少ししたらハウスの中をトラクターで起こして、
きれいに整えられそうです★

そうそう、
ビニールハウス前の道路脇に、
濱田ファームの看板を設置してみました。

この看板、
冬の間は東京でのマルシェ出店時に持って行って、
ブースの前に飾っています。

マルシェ出店もしばらくないので、
作業所に眠らせておくよりは!
と毎年春になるとこうしてハウスの前に設置しています。

押し入れで使うスノコで作った、
正真正銘手作りの看板。
自分で言うのもなんですが、
いい味出しています♪

ビニールハウスの準備

2012年3月28日 3:56 PM

毎日のブログ更新は、
15分以内で!
が目標の、
ブログ(とHPとフェイスブック)担当の濱田律子です。

今朝はものすごい雨と雷でしたが、
昼過ぎから日も出てきて、
予定していた作業が順調に進みました!

それは、
ビニールハウスの準備。

ビニールハウスは、
育苗(いくびょう=稲の苗を育てる事)で使うんですが、
逆に育苗以外では全く使っていません。
だから、
育苗が終わった後草ボーボーになって、
それが枯れた後のこの時期の光景ったら、
ものすごいものがあります。

ね・・・・?

まずは、
破れたりしているビニールの補修から。

うちは3棟しかハウスがありません。
「しか」なのか「も」なのか、
考え方によって様々でしょうが、
これが今の私たちにはちょうど良い規模なんだと思います。

無理はせず、
でもちょっと気合いを入れて頑張る、
そんな規模の3棟です。

地面はこの後、
トラクターでガガガーっと起こすので、
だいたいの雑草はやっつけられるんですが、
ハウスのキワの草までは起こせません。

キワの草を放っておくと後ですさまじい事になるので、
地道にとっていきます。
これはともパパの仕事。

そう、
冬の間ほぼ冬眠状態だった(笑)ともパパも、
いよいよ出陣です!
忙しくなってきましたよ~!!

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ご注文方法など詳しくは、
HP「タンボマスターへの道」をご覧ください。

春の資材、続々と搬入!

2012年3月20日 9:34 PM

皆さんこんばんは!
濱田ファームの影の代表と恐れられている(笑)、
濱田律子です。

既に田んぼでは、
トラクターが動き回っている地域もあるようですが、
うちは来週くらいからかなぁ。

まだまだ寒い日が続いていて、
雪も時々降っているけれど、
でももうそろそろ田んぼに出ないと、
ね。

育苗(いくびょう=稲の苗を育てる事)も、
月末から始まる予定。
これが始まっちゃうと、
いよいよいよいよ、
もう逃げられないところまで追いつめられた感あり(笑)。

さて、
育苗に必要な資材も続々と搬入されてきて、
作業所内にところ狭しと並んでいます。

中でも一番場所をとる資材がこちら、
土。

育苗の際に使用する土が、
フレコンにパンパンに詰められて、
トラックでやってきましたよ~。

ブイ~ンとフォークリフトで、
作業所の中へ搬入してもらいます。

後々の播種(はしゅ=種まき)の時に備えて、
ここがベストだ!
という置き場にきっちりと置いてもらいました。

播種のその時まで、
出番待ち~。

育苗だー、
播種だー、
今年からこのブログを読み始めた一般の方には、
何のことやら頭の中が???になっていると思います。

ここ数年、
ずっと読んでいただいている方にはもう、
おなじみの言葉・行程でしょうか。

この先田植えまでの2ヶ月間、
田んぼでのトラクター作業(耕起や代掻き)と並行して、
育苗という作業がしばらく続きます。
かなり忙しいです。

その様子を、
なるべくわかりやすい言葉と、
たくさんの写真でお伝えしていきたいと思っています。
今年からのお客様、
安心して米作りの1年の様子を垣間見てください。
2年目以降の方は復習ですね(笑)。

そうして、
まるで私たちと一緒にお米作りを体験しているかのように感じてもらえたら。
そういう思いで、
この春の作業の様子を日々ブログでお伝えしていきたいと思っています★

春到来?!

2012年3月8日 3:44 PM

何だか春が来た?!
と思うくらいの陽気。
日中は、
上に何もはおらなくても大丈夫なくらいでした♪

まだまだストーブは手放せませんが、
少しづつ春らしくなってきたみたいです。

あれほどつもっていた雪も、
すっかりとけました!

うちの田んぼは全て、
冬期たん水(冬の間田んぼに水をためておく事)しているので、
今現在はこんな感じです。

太陽の光が水面にキラキラ反射して、
とってもキレイでした!

な~んて書くと、
山の手の田んぼの方に怒られそうですね。
実は今日、
用事があってちょっと山の方へ車を走らせたんですが、
うちから10分走っただけでそこはまだ、
雪の世界でした・・・。
田んぼもまだまだ雪の下。

冬期たん水の田んぼでは、
水の中に藁が沈んでいるのが見えます。

藁のちらばる水田に堆肥やクズ大豆など、
微生物のエサになるものをまいてから水をはると、
イトミミズが増え、
イトミミズが土の中の有機物を分解して、
トロトロのやわらかい土の層ができるんだそうです。

トロトロ層ができると、
雑草の種が層の下部に沈み込み、
雑草の発生を抑える効果があるとかないとか・・・・。

現実的にはなかなかそうはうまく話は進まず、
毎年雑草にやられっぱなしなんですが、
ね・・・・。

田んぼの様子、
三者(?)三様。

一番奥が冬水田んぼ。
真ん中は他の方の田んぼで、
冬期たん水していないので刈り取った後の稲株がそのまま見えています。

そして手前の、
うっすら緑色の田んぼは、

転作で作付けしている大麦。

この冬、
ずっと雪の下で耐え忍んでいましたが、
雪がとけてようやくその姿をあらわしました!

よかった、
生きてて・・・・(笑)。

うん!
青空だ!!

農作業日和りではありますが、
ともまるは何やら、
作業所にこもって掃除や整理をしているようです。

もうすぐ種籾や土などなどの資材が、
どっさり届くからね。
その前に作業所も、
春仕様にしておかなくては!

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●東京のマルシェに出店しています!

今後の予定は、
3月10日(土曜日)@六本木アークヒルズ10:00-14:00
3月11日(日曜日)@青山国連大学前10:00-16:00 

その後はしばらく米作りに集中する為、
10月以降の出店になりそうです。

雨の場合はお米が濡れてしまう為、
出店キャンセルの可能性が高くなります。

こだわり栽培コシヒカリの、
小袋(2合・10合)と量り売り(1合100円~)、
無農薬コシヒカリの米粉クッキーなどを販売予定です。

●蚤の市
しばらく出店の予定はありません。
また出店が決まりましたらお知らせ致します。