毎日寒い日が続く黒部です。
雨かと思って油断していると、
急にあられのような雪が降ったり・・・
かと思うと、
青空が顔をのぞかせたり（但しほんの一瞬）と、
コロコロ天気が変わる１日でした。

そんな中、
ともまるは今日は家の中でヌクヌク～っと、
黒米の手選別作業をしていました。

お友達の方に配りたいと、
まとまった注文が入ったのはいいものも、
黒米の選別作業をほったらかしにしていたので慌てて（汗）。

手植え→手刈り→天日干し→足踏み脱穀→唐箕で選別→籾摺り
と、
ものすご～くレトロ（？）な方法で育てた黒米。

コシヒカリのように、
選別機できちんと選別していないので、
ご覧の通り籾や未熟米が含まれています。

これを、
ともまるの細い目（笑）で厳しくチェックして、
一粒一粒手で選別。

それ程量が多いわけではないので、
選別機を通すほどではない（通すと逆に後の掃除が大変！）けれど、
手でやるとなるとそれなりに大変です。

左：はじかれた籾や未熟米

右：選ばれた黒米（品種は紫宝）

手選別の後は、
300ｇづつ袋詰めしてお届け。

もともと収穫量も多くなかった黒米なだけに、
今回の注文で残りが少なくなってきました。
ご希望の方はどうぞお早目に★

詳しくはこちらをどうぞ～。