富山の専業米農家 濱田ファーム〈減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
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タンボマスターへの裏道

米作りの裏道】 カテゴリの記事一覧

誰もやりたがらない苗箱洗い、終了!

2021年6月8日 1:54 PM

爽やかな良いお天気が続いている黒部です!

昨日はちょっと暑くなり、
今日は曇り空で肌寒いんですが、
このお天気は今週いっぱい続きそうです。

それから梅雨入り、
になりそうでしょうか。
北陸地方は例年通りになりそうです。

こんにちは!
無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

このブログは、
濱田ファームのお客様や、
濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく!
を心がけて書いています。

そして、
まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは?
笑顔になってもらえるのでは??
そういう気持ちでいます。

さて、
田植えの片付け(田植え機の掃除や作業所の整理など)を着々とこなす日々ですが、
最難関はこの、苗箱洗いです!!

苗箱(なえばこ)、
この長方形のプラスチックの箱はもう見たくもありませんが(笑)、
田植えをする上でなくてはならない存在の、
超重要な箱。

この箱に、
土を敷き詰め種籾(たねもみ)をまき、
発芽させて苗に育てた日々はもう、
来年まで思い出したくありません・・・・(笑)。

なんですが、
来年また育苗(いくびょう=苗を育てる作業)する為に、
ここでしっかり片付けなくてはなりません。

苗箱にこびりついた根っこをブラシでササっとはらって、
苗箱を洗う為だけの農機具に通して、
最後に消毒していきます。

作業自体は全く難しいものではなく、
鼻歌まじりでも、
雑談しながらでも、
音楽をガンガンかけながらでも、
どんな状況でもできる作業ではありますが、
とにかく退屈・・・(笑)。

この作業でどうやってモチベーションを保つか、
それだけが唯一の難点、
それが苗箱洗いだったりします。

お手伝いの方と数日がかりで洗う事、
その数3000枚ほど。

今年もなんとか洗い終わりましたーー!

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
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テデウエールやるかやらないか問題!

2021年6月2日 3:03 PM

6月に入りました!

田植えが終わって抜け殻のようになってしまい、
しばらく仕事する気になれませんでした♪

なれなかったんですが、
しないわけにもいかず(当たり前!)、
気力を振り絞って(大袈裟!!)頑張っていたんですが、
どうしてもこの、
ブログだけは放置状態に・・・・。

すみませんすみませんすみません。
3回唱えれば許されるような気がするんですが、
気のせいでしょうか♡

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田植えが終わって、
まず最初にした作業(水を見て回る事はおいておきます)はこの、

テデウエール!

苗を手で植えるから、
テデウエール
です!

派生語としては他に、
テデトール
テデカール
テデナラベール
等たくさんありますが、
農作業ではできるだけテデ何かする事は避けたいところ。

テデウエール(この辺りでは、おせ植え、という方言が使われています)は、
田植え機で植えれなかった最低限の箇所を補植しているんですが、
それでも時間がかかるし、
田んぼの見かけはよくなるから満足感は得られるけれど、
人件費を考えるとほぼ意味がない、
と言い切ってもいい作業だったりします。。。

小さな兼業農家さんは補植する方も多いですが、
専業農家の方で補植する方は、
私達の周りではほぼ皆無だったりします。。。

私達もやらない!
とどこかで気持ちを切り替えなくてはいけないのですが、
あの部分だけはどうしても植えておきたい、
あそこだけ何とか直したい、
そんな気持ちからついついテデトールしちゃっています。

景色はいいし、
お水は暖かくて気持ちいし、
風は爽やか、
オタマジャクシいっぱい、
ツバメが飛んでいる、
と、
牧歌的な農作業なんですけどねーーー。

もしかしたらこれが、
濱田ファーム最後のテデウエールになるかも?!

そんな気持ちで、
今年もテデウエールしました!!

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播種は段取りが全て!

2021年4月26日 5:31 PM

さ、寒い!
風がとーーーーっても冷たくて、
しかもビュービュー吹いているので、
外にちょっといるだけで凍えそうな寒さでした!

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連日このブログでお伝えしている、
育苗(いくびょう=苗を育てる作業)作業。

1:小分け
2:消毒
3:浸種
4:催芽
5:風乾
6:播種
7:ハウスへの苗出し
8:出芽
9:苗並べ
10:潅水と温度管理

今日は、
6:播種!
の前に、
播種作業の準備の様子です!

1年に2回、2日しか作業しない播種(はしゅ=種まき)という作業は、
育苗の中でもちょっと大がかりな一大イベントです。

人手も必要だし、
広い場所も確保しなくてはいけない。
準備する資材もいっぱい。

そんなわけで、
こんなマニュアル的なものを毎年アップデートしながら、
準備しています。

種籾、
オッケー!

土も準備万端!

土その2。

パレットも必需品。

苗箱(なえばこ)と呼ばれる、
プラスチックの長方形の箱も。

これに土を敷き詰め種をまき、
水もかけて種まきをしていきます。

そしてこちらが、
播種機という播種する為だけの農機具!
イェイ!

1年にたったの2日しか使いませんが、
これがないと播種できません!!

1年にたったの2日しか使わないので、
ちゃんと動くか事前にチェックしておきます。

種籾、
ちゃんと蒔けてるかなぁ。

テスト中。

種籾を、
1枚の苗箱にどれくらい蒔くかは、
それぞれの農家さん次第でしょうか。

重さを計って、
播種機を調整していきます。

さぁ、これでいよいよ準備完了!
明日は播種の作業風景をお伝えします!!

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育苗はビニールハウスの準備から!

2021年4月7日 9:21 AM

春作業が始まっていて、
もう既にかなりバタバタしています💦

しかーも!
今年は娘の小学校卒業→中学校入学と生活環境の変化もあり、
ブログ担当の私(=濱田律子)はもう、
春作業の様子を写真に収める気持ちの余裕がなく・・・。

言い訳ですが(ゴメンナサイ!)、
ブログ更新が滞りがちですーーーー!

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春作業は、
①トラクター作業
②育苗
という大きな柱2本立てなんですが、
まずは育苗の方からお伝えしていきましょう!

育苗(いくびょう)とは、
読んで字のごとく苗を育てる作業。

と、
とても一言では片付けられない、
大事な作業。

5月初めから始まる田植えに向けて苗を育てるわけですが、
行程も長く神経を使う作業で、
1ヵ月以上休みなし!

その育苗の前にまずは、
育苗で使うビニールハウスの準備をする必要があります。

ここは雪国の日本海側、
冬の暴風と豪雪でビニールハウスも破損したりしているので、
まずはその修繕から!

さらに、
育苗以外に使用する事がない、
つまり1年のうち10ヶ月近くは放置状態の、
草ボーボーのハウス内を綺麗にしていきます。

トラクターでガガガーッと、
草を漉き込んでいきます。

トラクターでできない、
ビニールハウスの際の部分は手作業!
になるので、
できるだけトラクターを寄せて。

この後さらに、
ハウス前面にシートを敷き詰め、
育苗に必要な潅水ホースを設置したり、
必要資材を搬入します!
×
ビニールハウス3棟分

育苗は既にスタートしていて、
週末には播種(はしゅ=種まき)も控えています。
もう既に大忙しですっ!
頑張ります!!

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田んぼから出たものは田んぼへ返す!

2021年2月15日 3:51 PM

穏やかな春のような陽気だった週末ですが、
今週はまたまた雪の日々になりそうです。

もう大雪だけはイヤ(笑)。
そんなに降らない事を願うばかりです!

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毎日まいにち、
かなりの量のお米を精米している私たち。

玄米(茶色いお米)で保管していて、
ご注文の都度ご要望に応じて精米して白米にしているのですが、
玄米から白米にする過程で大量に出てくるのが米ぬか。

例えば、
10kgの玄米を精米すると、
9kgの白米になります。
残り1kgが米ぬか、というわけ。

栄養分たっぷりの米ぬかを食べずに、
中身の美味しい部分だけを食べているわけで、
こうして考えると白米はつまり、
かなり贅沢な食べ物なのかもしれませんね。

米ぬかは、
ご希望のお客様にはお譲りしています。
ぬか漬けにしたり、
米ぬかふりかけを作ったりといろいろ活用していただいていますが、
何せ痛みが早い。

のと、
とにかく量が多すぎます。

ご近所の酵素風呂に寄付もしていますが、
残った米ぬかはこうして、
田んぼにまいています。

化学肥料のような即効性はありませんが、
田んぼから出たものは田んぼに返す。
そういう気持ちで田んぼにまいています。

かなり寒い朝早くは、
田んぼがバリッバリに凍っていて、
田んぼの上を簡単に歩く事ができます。

滑らないように気をつけながら、
田んぼに米ぬかをまいて。
冬ならではの作業です。

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