富山の専業米農家 濱田ファーム〈減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
黒部川の清流で育った美味しいお米を直接お届けします。

富山の専業米農家 濱田ファーム〈減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの裏道

お米の直売】 カテゴリの記事一覧

両立の難しさと楽しさ

2014年4月18日 4:39 PM

昨日までの暖かさから一転、
寒い寒い日となった黒部です。

こんにちは!
富山県黒部市の米専業農家・濱田ファームの嫁、
濱田律子です!

ずっとお伝えしている育苗作業も、
まだお伝えできていないトラクター作業も、
どちらも一日たりとも休めない状況が続いていますが、
今日は、
ちょっと農作業から離れて直売のお話し。

直売は、
春作業の忙しさとは全く関係なく、
日曜・祝日を除く平日のほぼ毎日の業務です。

私は午前中のほとんどの時間を使って、
メールや電話での注文対応、
そしてその日の発送や配達の準備。

午後からの2時間は、
ともまると2人で精米と梱包作業をしています。

特にここ数日は配達が多くて、
この日だけでこの量!

配達は、
ご注文いただいた翌日以降の18時以降、
濱田ファームのご近所の石田地区のみまわっております。

今日は発送も多かった~!
ありがたい事ですが、
育苗作業との両立はちょっぴり大変なのも事実。

田植えが始まると、
精米&梱包が私1人にのしかかってくるので、
えらい事になります・・・(笑)。

農作業と直売の両立は、
やはり相当大変だったりするのも事実で、
特にこの春の時期は1年の中でも一番忙しく、
農作業にできるだけ集中したいというのも事実。

反面、
お客様からその忙しさをねぎらっていただいたり、
田植えが始まりますね、
頑張って下さい、
今から秋の新米が楽しみです!
な~んて温かいお言葉があるからこそ、
忙しい時期を乗り切れる・頑張れるのも事実だったりします。

とりあえず今日は、
疲れもたまってきているし、
寒いし、
温泉でも入って暖まりますか♪
金太郎温泉(→すごい名前ですが泉質最高!)に行って、
ついでに夜ご飯も食べてきちゃおっかな♪♪

雪の週末

2014年3月8日 4:30 PM

雪の降る寒い週末になりました。

こんにちは!
富山県黒部市の米専業農家・濱田ファームの嫁、
濱田律子です。

昨晩はしんしんと雪が降っていたようで、
朝起きたら5㎝くらいの積雪がありました。

日中は激しく雪が降る時間帯もありましたが、
今はもうすっかり雪はとけています。
でもまた今晩も、
雪かな?

土曜日で保育園が休みの娘は、
お店番・・・・?

あんまり役に立っていないような気もしますが、
気のせいとしておきたいと思います・・・。

休み明けで品薄状態の直売スペース・・・(汗)。

米粉は今、
製粉中です。
来週にはたっぷりご用意できるかと。

お問い合わせの多い米粉クッキーは、
次回は3月19日頃入荷予定です。
既にご予約もいただいておりますので、
ご希望の方はお早目にどうぞ★

それでは皆さま、
どうぞ良い週末をお過ごしくださいませ。

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濱田ファームでは、
3月くらいから一緒に働いていただける方を募集しています!

小さい規模で米だけを作って直売するスタイルは、
濱田ファームならでは。

米はやめておけ!といわれる農業界で、
あえて米農家に挑戦したい!!という方、
大規模ではなく自分の目の届く範囲でやってみたいという方、
無農薬の米作りに興味のある方、
直売のノウハウを知りたい方、
何となく農家に興味のある方、
この先の自分の人生に迷っている方、
濱田ファームで私たちと一緒に働いてみませんか?

詳しくはこちらの記事をご覧ください。
お問い合わせはお気軽にどうぞ♪

雪の影響による遅配のお知らせ

2014年2月17日 1:54 PM

ようやく荷物が届き始めているようです。
19日からは少しづつ正常化していきそうです。
ご迷惑をおかけ致しました。
(2月19日9:00)

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雪による影響で、
本日17日(月)の13:30現在、
未だに高速道路の閉鎖が続いてるようです。

その為、
関東方面へのお米のお届けが、
大幅に遅れております。
ご迷惑をおかけ致しまして本当に申し訳ございません。

ご希望のお客様には、
佐川急便の荷物のお問い合わせ番号・お問い合わせ先をご案内致します。
また、
濱田ファームからお届け状況を佐川急便に確認させていただく事もできます。
どちらにしても、
どうぞご遠慮なくご希望をお知らせください。

重ねて、
ご迷惑をおかけしております事をお詫び申し上げます。


日本道路交通情報センター
から画像をおかりしましたが、
黒部からの荷物は通常、
上信越道から長野を通って関越に入り、
首都圏の配送センターへと届けられます。

が、
ご覧の通り高速道路が閉鎖されている事(黒い区間が閉鎖)、
さらには、
国道などの除雪が進んでいないようで、
道路状況はかなり悪いようです。

オリンピックの影響か、
なかなか各地での雪の被害や状況が大きく報道されず、
はがゆい気持ちの方もたくさんいらっしゃると思います。
それでも、
山梨の様子などはネット上やSNSの力で、
多くの方に知られているかもしれません。

一方、
長野の軽井沢周辺などの状況はあまり、
ネット上でも情報があがっていないような気がします。
他にも、
たくさんの地域で被害が報道されていないんだと思います。

先週の土曜日15日発送したお米が、
まだ関東に届いていないようですが、
配送のめどはたっていないとの事。
今後もいつお届けができる状況になるか、
見通しがたたないそうです。

また新たな雪が降る前に、
少しでも早く届けばいいのですが・・・。

今日もたくさんのお米を発送しますが、
今週の新たな雪の予報が心配です。

こんな事態を想定していなかったのですが、
今月のドライバーさんシール(お米を大事に届けて下さいねシール)、
雪だるまでした・・・・。

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●冬休みのお知らせ
2月23日(日)~3月6日(木)

濱田ファームでは毎年冬の間、長期の休みを取っております。
今年は上記の期間を予定しています。
この間にいただいたお米のご注文やお問い合わせについては、
休み明けの3月7日(金)以降、なるべく早くご連絡させていただきたいと思います。
ご迷惑をおかけ致しますが、どうぞよろしくお願い致します!

※定期発送・配達のお米は、休み期間中でもお届け致します。
※休み期間中ファックスは受信を停止しております。

米粉クッキー入荷しました!

2014年2月13日 9:02 AM

おはようございます!
富山県黒部市の米専業農家・濱田ファームの嫁、
濱田律子です!!

いやぁ、
日本は本当にいろいろ行事や習慣があって、
嬉しいような忙しいような・・・(^_^;)

去年の暮れから考えても、
クリスマスが終わったと思ったら、
一瞬にしてお正月モードへパシッと切り替わり、
七草がゆを食べて鏡開きをして、
豆まいて恵方巻きを食べたら、
今度はひな人形を出して。
今年はさらにオリンピックもあって寝不足だけど、
そんな泣き事は許されない(笑)バレンタインデーがもうすぐ・・・。

書いてるだけでも、
頭がクラクラしてきました。
目もグルグルしてきました(笑)。

さて!
卵・バター・小麦粉を一切使わずに作った、
濱田ファームの米粉クッキー、
どどーんと入荷しましたよ。

無農薬コシヒカリを製粉した米粉に、
きび砂糖やメープルシロップ、
国産一番搾り菜種油・自然塩などなど、
身体に優しい材料で焼き上げました。

今回は、
メープルとココアの2種類。
それぞれ330円です。

ココアはほろ苦い味わい。
バレンタインデーのちょっとしたプレゼントに、
いかがでしょうか。

反響の高い、
米粉と黒米の種と実ぎゅっとバーも入荷しています!

こちらは、
黒米にアーモンド、レーズン、有機黒ゴマ、かぼちゃの種、
豆乳、菜種油、メープルシロップ、甘酒などで作った、
バータイプの米粉クッキー。
1本200円。

少し不格好で小さなバーですが、
ぎゅっと詰まった滋味深い味わいです。
おやつや、
ヨーグルトや牛乳を足して朝食にもオススメです!

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平成25年産のお米、
在庫が少なくなってきています。
詳しくはこちらのページをご覧ください。

●こだわり栽培コシヒカリ → 残りが少なくなってきました!
●減農薬コシヒカリ → 完売しました!
●無農薬コシヒカリ → まだ在庫に余裕あり。

新作!黒米の米粉クッキー

2014年1月17日 10:07 AM

マルシェ出店にともない、
1月18日(土曜日)~22日(水曜日)までお休みします。
ご迷惑をおかけ致しますが、
どうぞよろしくお願い致します!

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寒い日が続いていますが、
皆さまいかがお過ごしでしょうか。

おはようございます!
富山県黒部市の米専業農家・濱田ファームの嫁、
濱田律子です。

寒いのが苦手な私は、
ただでさえネボスケなのに、
冬はもっとネボスケになってしまいます。

お布団にくるまってまどろんでいる時間が、
最高ーに幸せー♪♪
でもすぐ娘に、
「お腹が空いた!」って叩き起こされるんですけどね・・・。

さて今日は、
新作の黒米を使った米粉クッキーのご紹介です!

濱田ファームの米粉クッキーは、
千葉県の焼き菓子工房n*cafeさんで焼いていただいています。

黒部から米粉を送って、
それを使って千葉でクッキーを焼いて、
そしてまた黒部に送っていただく。

輸送の事を考えるとちょっと無駄なんですが、
でも、
きちんとした材料だけで作りたいというn*cafeさんと一緒に、
ちょっと値段が高くなったとしても、
安心できる焼き菓子を皆さまにお届けしたいなと思っています。

そのn*cafeさんに、
新しい米粉クッキーを作っていただきました~!
その名も、
「米粉と黒米の種と実ぎゅっとバー」です。

材料は以下の通り。

無農薬コシヒカリを製粉した米粉、
はさがけで天日干し乾燥させた黒米、
アーモンドにレーズン、有機黒ゴマにかぼちゃの種、
そして国産の豆乳と国産の一番搾り菜種油(和紙濾し製法)、
甘みはメープルシロップと甘酒、
自然海塩

素朴で少し不格好ですが、
ぎっしりとつまった食べごたえのある、
そして滋味深い味わいのバーになりました。

n*cafeさんには、

  米粉ではなく、
  米粒そのものを使いたいと以前より思っていて、 
  このバーが出来上がりました。

  丁寧に栽培されている米粉と黒米の味わいを、
  バーを通じで味わっていただけたらうれしいです!

というお言葉をいただきました。

本当にその通り。
バターを使っていないので通常のクッキーのような味わいではないし、
見た目も華やかなものでは決してありません。

でも、
n*cafeさんの思いと私たちのお米が組み合わさった黒米バー、
是非食べていただければと思います。

今週末のマルシェでも販売する予定ですが、
既に直売スペースで数本売れてしまい、
残り僅かとなってしまいました。
ご希望の方はお早目にどうぞ♪

1本200円です♪♪

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生産者と消費者をつなぐ都市型の市場、
マルシェの出店情報です。

●1月18日(土)
ヒルズマルシェ@六本木アークヒルズ
10:00~14:00

●1月19日(日)
青山ファーマーズマーケット@国連大学前
10:00~16:00

無農薬コシヒカリの量り売りや小袋、
黒米・米粉・米粉クッキー等を販売します。

私たちの顔を見に来ていただくのもよしですが、
全国からの生産者とお話しを楽しむのもよし、
楽しい時間を過ごせると思います♪

農産物だけでなく、
美味しそうな加工品やスイーツ・パンにお花、
コーヒー・お茶にお花や石鹸などなど、
見ているだけで楽しいマルシェですよ~。

お近くにお住まいの方、
是非私たちの顔を見にきてくださいね!