富山の専業米農家 濱田ファーム〈減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
黒部川の清流で育った美味しいお米を直接お届けします。

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濱田ファームへようこそ!】 カテゴリの記事一覧

テデトール体験していただきました!

2017年8月17日 6:03 PM

最近お客様から、
ご心配のお声が多く届いています。

夏とは思えないくらい涼しくて、
雨ばかり降っているから、
お米の生育が心配です、
と。

実は私も今朝まで勉強会に参加のため東京にいたのですが、
東京は涼しかった!
昨晩は上着がないと寒いくらいで、
雨もザーザー。

そして富山に戻ってきたら、
暑い!
晴れてる!!!

そう、
関東と富山では、
天気が全然違う事が多いんです。

確かに富山もこの夏は、
猛暑になる事はほとんどなく、
雨も多い気がしますが、
お米にとってはほどほどの暑さだし、
雨が降ると水管理も楽ちんだし。

この後の天候にも大きく左右されますが、
稲、
順調に生育しています!
ご安心ください!!

こんにちは!
無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

このブログは、
濱田ファームのお客様や、
濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく!
を心がけて書いています。

そして、
まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは?
笑顔になってもらえるのでは??
そういう気持ちでいます。

申し遅れました、私、
このブログ「タンボマスターへの裏道」の書き書き手、
濱田律子です。

というわけで、
田んぼの様子です。

ね、
順調に生育していますよ~。

って、
雑草にピントがあってしまった・・・(笑)。

もちょこっと稲にスポットをあてて。

穂がそろっていて、
花も咲き終わる時期。

これから実が充実してくると、
少しづつ穂先が重みで垂れてきます。

さてさてこの時期の作業は、
先日お伝えしましたが稲刈りの準備と、
そしてこれ!

テデトール!

雑草を手で取る。
だから、
テデトール。

響きはいいんですが(笑)、
辛い作業です。

暑い中、
広大な田んぼを、
腰丈以上のチクチク刺さる稲の葉と戦いながら、
雑草をひたすら取る。

ただそれだけの作業、
それがテデトール。

そのテデトールを体験したい!
と、
物好きな(笑)方が1人やってきました!

大変な作業なんですが、
実はテデトール、
農作業体験の中で最も人気があったりもします。

なんでだろう(笑)。
濱田ファームのお客様はM気質な方が多いのかな(笑)。

まぁ、確かに、
無心になれます。
大汗かけます。
労働した気分にもなれます。

とはいえ、
やっぱり大変なテデトール。

休み休み、
田んぼを変えて、
話を楽しみながら体験していただきました。

黒部の隣の隣の朝日町という、
新潟県境から来ていただいたナカムラさん。
ありがとうございました!

テデトールに続いて、
稲刈りもしてみたい!という事で、
またお待ちしています!

※農作業体験については、
HPのこちらをご覧ください。

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
直売・通販でお届けしています。

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出穂の時期!ようこそ濱田ファームへ!!

2017年7月31日 4:27 PM

週末は、
富がえりのレシピのイベントや(→詳細はこちら
グレートジャーニーの関野吉晴さんをお迎えしてのトークイベントがあったりして、
かなり熱い富山でした!

そして今日は朝から気温がグングン上昇、
まさに暑い富山です!!

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まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは?
笑顔になってもらえるのでは??
そういう気持ちでいます。

申し遅れました、私、
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そして今日は!
東京からお客様をお迎えしていました。

ライター&翻訳家のご夫妻、
ワダさんです。

もともとワダさんご夫妻とは、
富がえりのレシピで知り合い、
その後は意気投合。

ワダさんも私たちも美味しいもの大好きの食いしん坊なので、
お互いレストラン情報を交換しあったり、
時に東京でご飯をご一緒したりする仲。

もちろん、
我が家のお米を買っていただいているお客様でもあります。

今回ワダさんご夫妻は、
富山のカレーの取材で滞在されていて、
その合間に我が家に遊びに来ていただきました。

富山でカレー?
と思われるかもしれませんが、
実は富山は海の幸よりカレーをお勧めした方がいいのでは?
というくらい、
ディープで個性的なカレー屋さんの宝庫なんです!
詳しくは、
ご自身で検索してみてくださいね☆

さてワダさんを田んぼにご案内してみたら!
ららら!
何と何と既に出穂している稲がちらほら。

出穂=しゅっすい、
読んで字のごとくですが、
穂が出てくる事です。

よく見ると、
小さな白い稲の花も咲いています!

正確には、
白いのは稲の花の雄しべの部分。

稲の花は、
早朝の一瞬の間に開いて、
一瞬の間に受精を行うんですよ~。

一般の方の目にとまる事は恐らくほとんどない稲の花ですが、
可憐な白い花の姿、
もし早朝の田んぼをお散歩するような事があれば、
ぜひ探してみてくださいね。

この後は穂揃い(ほぞろい=穂が出揃う事)となり、
実が充実してきて穂先が垂れるのは、
8月の下旬でしょうか。

順調に生育しています♪

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青山FM出店農家のmomoGさんがやって来た!

2017年6月7日 2:07 PM

久しぶり(2週間)にヨガをしたら、
全身筋肉痛・・・・。
ちょっと動くだけで体が悲鳴をあげています・・・。

それ以外の一切の運動をしていないからだとは思うんですが、
あまりの自分のか弱さ?
どんくささ??
に、
ちょっとショック・・・。

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駐車場に、
見慣れない、
でもすごく目立つブルーの軽トラが止まってる!
と思ったら、
お客様でした!!

金髪だけでも目立つのに、
さらに目立ちたいのか(笑)、
真っ赤なシャツ!

さらにさらに、
写真には写っていませんが、
足元も真っ赤なスニーカー!!
しかもハイカット!!!

という装いで、
初めましての時は恐ろし気な人かと思ったんですが(笑)、
どうです、この笑顔!

はい、
とってもいい方なんです!!

この方、
長野で自然栽培でお米やお野菜を作っている農家さんで、
momoGさん。

ともまるもにこやかにお話していますが、
これまで何度か、
青山ファーマーズマーケットでお会いしていて、
同じ農家同士なかよくさせていただいています。

同じ農家、
しかも米農家、
だから話はあうようでいて、
あわない事も多い(笑)この業界。

特に栽培方法が違うと、
この場合はmomoGさんは自然栽培、
私たちは慣行農法(一般的な栽培)も無農薬栽培もしている、
となると、
お互いなぜだか対立する事があります。

なぜ(笑)?
と思う方も多いかもしれませんが、
同じように無農薬で栽培している場合でも、
自然栽培と有機栽培では考え方の違いからお互いを認め合わない事もあるんです。

でも、
momoGさんはとてもフラットな感じ。
気負う事がない。

そして、
ともまると気が合う(笑)。

いい加減具合が、
たぶん同じなんだと思います。

私もツーショット♪

あっ、ほら、
足元注目!
真っ赤なスニーカーでしょ?!

よく見ると、
靴下も真っ赤でした!

momoGさん、
ふらりと遊びに来てくれてありがとうございました!
(そういえば何しに来たんだっけ・笑?)

長野からふらりと気軽に身軽に遊びに来ちゃう、
その感覚!

よくよく聞けば、
かつてワーキングホリデーでカナダへ行った経験があるとか。
なるほど!
なるほど(笑)。
そういう事でしたか。

※私はカナダで10年、ともまるは1年暮らした過去あり。

納得(笑)!

というわけで、
今回は黒部での再会となりましたが、
次回はまた青山ファーマーズマーケットでお会いしましょう。

私たちも青山へ(そして六本木ヒルズマルシェも)、
また稲刈りが終わった10月以降の出店を目指して、
今は日々の農作業に励みたいと思います!

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森の焼き菓子店Tree lifeさんで米粉を使っていただいています!

2017年6月6日 10:03 AM

今日もとってもいいお天気!
な上に、
とっても爽やかな気候!!

残念ながら(?)、
仕事がはかどりまくります(笑)!

雨だったり、
暑かったりすると、
やっぱり作業効率が悪くなるんですが、
今は農作業に最高の季節だぜー、
いぇい♪

今やってる作業は、
苗箱洗い等の田植えの片づけ、
ジュディによる除草
そして草刈り。

梅雨に入る前にできるだけ片付けようと、
今日も朝早く(ともまる4時起き)から頑張ってますよー。

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さてさてこの、
とーっても可愛らしいクッキーですが、
実は我が家の無農薬コシヒカリの米粉を使っていただいています。

作っているのはこの方、
金沢の田舎(金沢に田舎があるんだ!と富山の田舎者には驚きでした・笑)の、
森の焼き菓子店Tree lifeのワキサカさん。

先日、
ふらりとご家族で遊びに来ていただきました!

よ、良かった、
たまたま私、事務所にいて(大汗)。

※濱田ファームの事務所&直売所は、
農作業の合間に気の向くままにOPENしています。

手にしていただいているのは、
富山のタウン情報誌Takt。
5月号の米粉特集で我が家の米粉を掲載していただいたので、
タイミングよくお渡しできました!

Tree lifeさんは、
それまでイベント出店のみで実店舗はなかったそうですが、
6月1日よりお店もスタート!

木曜日・金曜日のOPENで、
営業時間は11~16時だそうです。

可愛らしいお店の外観!
森の焼き菓子店という名前にぴったりです。

石川県金沢市鞁筒町リ4―2 
やまのおうちという木工雑貨のお店の隣)
090-7210-1407

Tree lifeさんのFBページから、
お写真をおかりしました☆

店内はこんな感じ。
赤ちゃん連れでも大丈夫そう♪

Tree lifeさんの焼き菓子は、
植物性材料で作った素朴なおやつばかり。
できるだけオーガニックな材料にこだわり、
かわいくてカラダとこころにやさしいおやつ作りを心がけているそう。

そんなおやつの材料に、
我が家の米粉を使っていただけて嬉しいです!

これからも、
皆さまに安心して食べていただける物をお届けできるよう、
お米作りを続けていきたいと思います(^^)/

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東京からのお客様が田植えを体験!

2017年5月19日 6:19 PM

いいお天気が続いていて、
気温上昇!
週末にかけて、
さらに暑くなりそうな黒部です!!

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田植えのゴールも見えてきましたよ♪
たぶん、
土曜日と日曜日に必死の形相で植えまくったら、
今年の田植えは終わるんじゃないかと予想しています。

あとは、
トラブルだけ起きませんように☆

そんな、
ちょっと余裕が出てきた時期にタイミングよく、
東京から田植え体験にお客様がいらっしゃいました!

エグチ様、
は、
ここ数年ずっとヒルズマルシェでうちのお米を買っていただいている方。

先日のヒルズマルシェ(3月下旬)も、
もちろん来ていただいていました!

そして、
去年も春先に遊びに来ていただいていたんですが、
今回は熱望していた(?)農作業体験です!

奥さまはじめてのイブリに、
ちょっとへっぴり腰ですが(笑)、
そこはまー、
大目に見てあげましょう(笑)!

旦那さんの方は、
かつて野球少年だったそうで、
田んぼの表面をならす作業がとてもさまになっていました!

田植え体験とはいえ、
本気に近い田植えなので、
手植えとかはやりません!

ひたすら苗箱を運んで、

ひらすら苗をセットして、

肥料もいれて、

田植え機が田んぼから脱出する時ひっくり返らないよう、
田植え機の前方に重り代わりに立って、

と、
まぁ世間一般の方が想像する田植えとは、
もしかしたら大いにギャップがあるかもしれませんが、
田植えは田植え機がしてくれます。

だから、
人はその補助的な作業をするのみ。

とはいえ、
けっこうハードではあるので、
休憩はしっかりとね♪

溝に腰掛けるなんて事も、
都会ではなかなかできない経験でしょうか(笑)。

そうそう、
エグチ家のモモタ、

おりこうさんに、
ちゃーんとお留守番してました。

と思ったら、
この後に出入り口を破いて脱出したそう!
どこかへ行ってなくてよかった!!

ゆる~い田植え体験ではなく、
わりと本気の田植えでしたが、
お楽しみいただけましたでしょうか?

また秋に稲刈り体験を希望されたので、
きっと、うん、
楽しんでいただけたのではないかと思います!

エグチ様、
ありがとうございましたー!

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