タンボマスターへの裏道

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冬休み中です。

2011年1月15日 10:30 AM

1月15日（土曜日）～1月25日（火曜日）

マルシェ・ジャポン出店と冬休みため、
上記の期間お休みいたします。

この間にいただいたお米のご注文については、
休み明けの26日（水曜日）に返答させていただきたいと思います。

ご迷惑をおかけいたしますが、
どうぞよろしくお願いたします。

なお定期配達・発送の分については、
休み期間中でもお米をお届けいたします。

お正月スキー旅行♪

2011年1月11日 11:13 PM

●お休みのお知らせ　
1月15日（土曜日）～1月25日（火曜日）
マルシェ・ジャポン出店と冬休みため、
上記の期間お休みいたします。
この間にいただいたお米のご注文については、
休み明けの26日（水曜日）に返答させていただきたいと思います。
ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いたします。
なお定期配達・発送の分については、
休み期間中でもお米をお届けいたします。

● マルシェ・ジャポンに出店します！
1月15日（土曜日）＠六本木アークヒルズ
1月16日（日曜日）＠青山国連大学前　
減農薬コシヒカリ・こだわり栽培コシヒカリの300ｇ＆1.5kgの、
小袋と量り売り。
無農薬の米粉や米粉クッキーもあります♪

——————————-

毎年恒例のお正月スキー、
今年は、
いい加減番長・ともまるが独断と偏見で勝手に決めてきた、
山田牧場スキー場、略してヤマボク、
へ２泊３日で行って来ました！

私たちはただただ、
のほほ～んとスキーに出かけただけだったのですが、
何とそこで素敵な出会いが待っていました～。

まずはスキーの様子から。

ヤマボク？
どこそこ？！
という方も多いかもしれませんが、
栗で有名な小布施から山へずんずん上っていたところ。
アバウトな説明でスミマセン・・・。

周辺は、
山田温泉や五色温泉、七味温泉と個性豊かな温泉が点在。
その一番てっぺんの標高1500ｍ以上に位置する、
山田牧場を利用したゲレンデ。

最初はソリで遊んでいたcoco様ですが、
ソリを断固拒否！
リフトに乗る！と自己主張！
という訳で、
３日間ともリフトに乗りまくりとなりました。

最初は背中にしょって滑っていたのですが、
周りの子供たち（スキークラブのキッズが多い多い！）がビュンビュン滑り降りているのを見て、
cocoもあーやって滑る！
と恐ろしい事を発言。
しょうがないのでともまるが前に抱えて滑り降りていたのですが、
スピードだして！
とこれまた恐ろしいリクエストをするように。

腰痛持ちのおとーさん、
頑張って何本も何本も、
本当に何本も滑ってきてました・・・。
かわいそー。

今年はまださすがにスキーははけないと思うけれど、
来年はちゃんとスキーを探してやらないとダメだわ。

ヤマボクは、
どことなくだけど、
レイクルイーズのトップ・オブ・ザ・ワールド周辺コースに似た感じ！
もちろん、
圧雪なんてしてないよ！！！

自然の地形を活かしたコースが随所にあって、
パウダー好きにはたまらないと思います。
標高も高いから雪も抜群にいいしね。
何よりすいてる（笑）。
お正月だっていうのにリフト待ち皆無。

ヤマボクからまた別のスキー場まで滑り降りれるというタコチコース、
興味津々です。
cocoがいるからもちろん無理だけれど、
おもしろそー！

今回２泊したのは、
ゲレンデのすぐ前に位置するレッドウッドイン。
アメリカのセコイヤナショナルパークから輸入したという、
樹齢1650年のレッドウッドの木を使い、
グランドキャニオンの森林警備隊の詰め所を模して造られたロッジ。

いやぁ、
ともまるの独断と偏見で決めた宿だったので、
正直期待していなかったんだけれど（笑）、
ここが想像以上に良かった！

何が良かったかって、
まずはこちらのワンちゃん。
イギリス生まれの貴公子・ポパイは13歳。
大きくて真っ黒だから、
よくクマに間違われるそうだえけれど、
とにかくカワイイ♪
cocoがとにかくポパイを追っかけまわすもんだから、
ちょっと迷惑顔だったかも・・・。

あと、
女性のお風呂の脱衣所には、
にゃんこもいます。
こちらは22歳のおばあちゃん、だけれど、名前はたろう。

これまたcoco、
追い掛け回す。
ペットがいる宿は子供は喜ぶのね。

１階のレストランは、
暖炉のある暖かい場所。
スキー客もランチによく訪れていました。
自家製のベーコンやソーセージを使ったピザやパスタ、
手作りケーキをいただけますよ～。
スキー場ではビール派の方も多いと思いますが、
ここではワインもお勧め！

そしてお部屋は、
今回は３階の屋根裏部屋タイプのお部屋。
十分な広さですが、
天井は低いので男性陣要注意。
でもそこが、屋根裏部屋っぽくて楽しいんだけれどね。
お布団は自分で敷くカジュアルスタイルです★

お楽しみのお風呂は、
もちろん温泉！
樹齢1650年の歴史と風格と貫禄のあるレッドウッドを、
そのままくりぬいた丸太の露天風呂が名物ですが、
冬はそこまで辿り着くまで寒くて辛い！
お湯も時間帯によっては熱かったりぬるかったりで、
子連れにはちょっと厳しかったかも。
と書きつつ、
うちは当然入りましたけどー。

予想以上に内湯が良かったです！
広々していてくつろげて温まりました～。

そしてお食事。
朝・晩食事つきだったんですが、
ランチも含めて３食全てここ！

特に夕食が大満足。
例えば１日目の夕食は、
キノコのマリネ・イワシのエスカベッシュ・バルバリー鴨の燻製の前菜から始まり、
蓮根・長芋・林檎の天麩羅
真鯛のソテー・白ワインとエシャロットソース
和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
焼きおにぎりの雑炊仕立て
サツマイモのプリン・ラムレーズンのアイスクリーム
というフルコースっぷり。

正直こんな山奥で、
ここまで美味しいお食事をいただけるとは思っていなかった（笑）。
不覚（笑）。

加えて、
美味しそうでお手頃なワインが揃っていて、
私たちは１日目２日目と１本白ワインをいただいただけですが、
ニュージーランドのこのワインがとにかく美味。
いつもはシャルドネについついいってしまうところ、
お店の方にすすめられたソーヴィニヨン・ブランのホワイト・ヘブン。
お気に入りの１本となりました♪

ロッジの隣には、
アウトドアギアを扱うこれまたログハウスがあって、
アークテリクスやホグロフスなど見応え十分。
お店の名前はSPARGO。

アークテリクスからカナダの話になったら、
何と何とオーナーさんもカナダ（ビクトリア）４年在住経験ありとか。

そんなこんなでカナダ話に花が咲き、
そうこうしているうちに話は米作りの方向へ。
ここでともまる！
いつもの事ながら熱く、
いや暑苦しく語っちゃったようです！
オーナーのKさん、
本当にスミマセン・・・・。
いつも熱く語るな！とさんざん注意しているんですが・・・。

が、
オーナーのKさん。
ともまるの暑苦しさにやられたのか、
うちのお米に興味を持っていただき。
↓
うちのお米をとりあえず送ることに。
↓
ロッジの皆さんに気に入ってもらえ。
↓
ロッジのご飯に採用！

とまぁ、
何と何と、
雪だるま形式（？）でうちのお米が使われる事になっちゃいました♪
いやぁ、
ビックリ。
本当にビックリです。
まさかまさか、
スキーに遊びに来てこういう展開になるとは。

私たちがそんな話に夢中になっている間、
coco様はカメラ撮影に夢中♪
このカメラ、
もう使っていなくてどうしようかと思っていたんだけれど、
cocoのいいおもちゃになりました。

今回のお正月スキー旅行、
スキー場も良かったし、
スキーも楽しめた！
ロッジも、
お部屋・温泉・お食事とどれも良かったけれど、
何より人との出会いが最高でした！

ロッジのみな様、そしてオーナーのKさん、
今回は楽しい滞在をありがとうございました！
そして出会いに感謝です！！
我が家のお米が、
ロッジを訪れるお客様にも気に入っていただけたら、
すごくすごくうれしく思います。
重ねて、
ありがとうございましたーっ！！！

という事で、
お正月スキー旅行の様子、
でした★

———————————

平成２２年産のお米の直売については、
こちらをご覧下さい。

冬休みとマーケット出店のお知らせ

2011年1月10日 11:32 PM

毎年濱田ファームでは、
冬の農閑期にまとまったお休みを取っています。

お給料はさておいて、
年間休日日数だけでも何とか人並みに取得したい！
という思いがあるのですが、
なかなか、
なかなかそうはいきません・・・・。
悔しい・・・。

働くのは嫌いではないし、
お給料が少ないのも気にしないけれど、
休みが少ないのだけは、
ちょっとやるせない気持ちになります。

なので、
休みが取りやすい冬だけでも、
まとまった休みを取るようにしています！
多くの方々にご迷惑をおかけいたしますが、
ご理解いただければ幸いです。

（お客様へのご案内ハガキ）

今年の冬休みは、
1月15日（土）～1月25日（火）までを予定していますが、
その間にマーケット出店があります！

1月15日（土）マルシェ・ジャポン＠六本木アークヒルズ
1月16日（日）マルシェジャポン＠青山国連大学前

これまで同様、
こだわり栽培コシヒカリと減農薬コシヒカリの量り売り・小袋
無農薬コシヒカリ米粉
米粉クッキー
に加えて、
米袋をリサイクルしたエコバッグもご用意できる予定です。

お時間がある方は、
是非遊びにきてくださいね★

マーケット出店と冬休みをあわせて、
1月15日（土）～1月25日（火）の間、
いただいたお米のご注文については、
休み明けの1月26日（水曜日）に返答させていただきたいと思います。
ご迷惑をおかけいたしますが、
どうぞよろしくお願いいたします。

なお、
13日（木曜日）までにご注文いただいた場合と、
定期配達・発送の分については、
休み期間中でもお米をお届けいたします。

以上どうぞよろしくお願いいたします！

大餅つき大会！

2010年12月27日 10:17 PM

こめぷろメンバーと愉快な仲間達、
総勢約25人が集まって、
昨日、
忘年会兼ねての大餅つき大会が催されました～！

こめぷろ？？？
という方は、
こちらを見てね★

いやぁ、
今年のこめぷろは実は、
イバラの道だったりしました・・・・。
お米を直売することの難しさを改めて感じた年。
でも、
それに負けずに来年もみんなでがんばっていこー！
とも思った年。

メンバーが増えた今年は、
それぞれ考え方の違いがあるとは思うけれど、
私たち濱田ファームはそう感じました。
みんなでやるから面倒なこともあるけれど、
みんなでやるからこそ困難に立ち向かえたり、
新たなひらめきがあったり、
おもしろい話が舞い込んできたり、
だと思っています。

餅つきに必要なもの、
それはもち米！
まずはもち米を蒸します。
その量15kg！
こんなに食べれるんかい？！
ってな量。

あっ、
こちらが今回の餅つき大会の主催者Tさん。
現在花嫁募集中の35歳。
一見怖そうに見えますが、
かな～り頼れる存在でいつもその周りには人がたかってます。
でも男性ばかりだけれど・・・・（笑）。
趣味は餅つき。
毎年稲刈りが終わると餅をつきたくてウズウズするという、
ちょっと変わった人でもあります（笑）。

もち米が蒸しあがったら、
早速杵と臼とで餅つき。
トップバッターのNさん、
ものすごい音をたてながら力強くつくつく！
臼が壊れそうな勢い。

ともまるももちろん参戦！
微妙にへっぴり腰なところはご愛嬌で。

つきあがったかどうかチェックして・・・・

くるくる丸めていきます。
つきたてのお餅って柔らかい！

我慢できない子供達がわんさか集まってきて、
その中でも野獣と化していたのはもちろんcoco様。
お腹をすかせたライオンの子供のようでした（苦笑）。
おそろしや～。

ちょっと見た目が悪いけれど、
それぞれ黄粉や胡麻をまぶしたり、
お醤油とあえて海苔をまいたり、
写真にはないけれどおぜんざいに入れたりと、
いろんな味で楽しみました♪

去年の餅つき大会（えぇ、去年もやりました！）では、
まだお餅を食べられなかったcocoですが、
今年はパクパク食べられるようになっていました！
成長です。

とにかく美味しかったー！
とりあえず子供に与えたら、
つづいて女性陣！
丸めながら口に餅をほおばり男性陣をほったらかし。

お餅だけでなく、
他にもお料理いろいろ。

こちらは鍋。
たーっぷりお野菜が入った塩味のあっさりした鍋。
Tさん作。
ごちそうさまでした！
本当においしかったーー！！

こちらは、
黒部自家製小麦パン作り協会会長（仮名称）Tさんのうどん。
もちろん自家製の小麦をうって、
パスタマシーンで作ったという貴重なうどん。
これまた美味しかったー！
っていうか、
感動しましたー！

他、
店チョーのお刺身（イカにフクラギ！）に、
ゲソ焼きにと、
つまみに最高の1品も並びました。

そうして飲み食いしている合間にも、
餅は次から次へとつきあがるので、
もうさすがに食べられませ～ん。

食べられない分はこうして鏡餅にしたり、
ジップロックに入れてのし餅にしたり。

最後は子供達も餅つきに挑戦！
もちろんcoco様だって負けてはいません！
果敢に自分でやるーっ！
と得意の自分で攻撃全開でついてました（？）。

最近は餅をついて食べる機会もなかなかない時代。
ましてやこうして杵と臼とでなんて、
何かのイベントでもない限り難しい時代。
にもかかわらず、
こうして餅つきの場を企画して用意してくれた、
餅つきが趣味の男・Tさんには本当に感謝感謝。
他にもこの場を提供していただいたHさん、
前日に掃除やら買出しやら準備をして、
当日もお料理などほとんどをこなしてくれたこめぷろメンバーにも感謝。

改めて、
ありがとうございましたー！

また来年も、
餅つきやりましょーっ！！！