平成２１年産・無農薬コシヒカリの、
米粉の販売は終了しておりますが、
これを使って、
プロのお菓子屋さんがクッキーを焼いてくださいました～！
わ～い、わ～い、
うれしいな～♪♪
仲を取り持って頂いたのは、
自家製堆肥作りの際に仕様する微生物を購入している、
ブイエス科工のＯさん。
いつもお世話になっています！
ありがとうございます！！
そのＯさん、
先日ふらふら～っと遊びに来たので、
無理矢理うちの米粉を押し付けちゃいました。
ら、
お知り合いのお菓子屋さんに
米粉をお渡しいただいたとの事。
そのお菓子屋さんは、
千葉（→私の故郷♪）に工房をかまえるn*cafeさん。
国産小麦粉やメープルシロップなど、
身体に優しい材料でお菓子を作っていらっしゃいます。
じゃじゃーん！
これがそのクッキー、
と、
Ｏさん手書きのメッセージ入りの素敵なカード。
小鳥さんの形をしたクッキーが、
うちの米粉入り。
材料は他に、
菜種油・メープルシロップ・アルミフリーのベーキングパウダーなど、
厳選された素材が使われています。
今回うちの米粉バージョンのクッキーと、
普段使っている米粉バージョンの２種類をわざわざいただいたんです。
で、
味を比べてみたら、
全然違う！
えっ？！
米粉が違うだけで何故にこんなに味が違うの？！
ってなくらい、
味が違う！
これには正直私たちもビックリしました、
Ｏさ～ん！
普段私たち、
何かの味を比べるときは、
外観や先入観で判断しないように目隠しをしていただくんですが、
今回ももちろんそうしました！
うちの米粉を使ったクッキーは、
ざっくりしていて味が濃い！
うちではない米粉の方は、
しっとり滑らかでマイルドな味わい。
どちらが美味しいかは、
人それぞれの好みだと思いますが、
かなり味が違っている事は確かであります。
素材によって、
ここまで味が違うなんて本当におもしろいですね～。
Ｏさん、
こんなおもしろい機会を与えていただいて、
本当にありがとうございました！
n*cafeさんにもどうぞ、
よろしくお伝え下さい！！
そうそう、
私信ばかりですが、
お米も美味しくいただきました～。
お米もそう！
産地や品種・作り方によって味はそれぞれだなぁと、
改めて感じました！
重ねて、
ありがとうございました！！！
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我が家の米粉でスイーツといえば、
黒部の石田浜近くのケーキ屋さんのムッティ・ファティでも、
米粉のロールケーキを作っていただいております。
こちらは現在も好評発売中です！
海水浴のついでにでも、
寄ってみてはいかがでしょうか？！
