梅雨とは思えないような青空が広がった日曜日。
は、
娘のピアノの発表会でした！

そして、
娘だけでなく私も舞台にあがってしまいました（汗）。

13歳でピアノをやめてから30年。
あの頃は嫌いで嫌いで仕方なかったピアノなのに、
この歳になってまたピアノが弾きたくなるなんて！

自分の心に素直に従って、
今はピアノを弾く事を楽しんでいます。

が！
発表会となると話は別ですね・・・。
緊張して変な汗が出まくりました・・・。

何とか弾き終えた今は、
開放感からのびのびしています♪
のびのびしすぎてつい、
ビールの飲む量が増えてしまいます♪♪

こんにちは!
無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

このブログは、
濱田ファームのお客様や、
濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく！
を心がけて書いています。

申し遅れました、私、
このブログ「タンボマスターへの裏道」の書き手、
濱田律子です。

さて今日は、
ベーコンやソーセージ、
季節の保存食や常備菜などなど、
手づくりお料理教室で人気の富山市は風の薫りさんのご紹介です！

風の薫りさんは、
お料理教室だけでなくいろんなワークショップもされていて、
布ナプキンやベビーマッサージなどなど、
小さいお子さんを持つお母さんからも頼りにされています。

その中で、
風の薫りマルシェが開催されているんです！

季節の農産物、
富山県産の果物で作られたジャム、
みつろう石けん
富山県の紅茶に焼菓子、
手づくりのカッティングボードやアクリルたわし、
布のコーヒーフィルターなどなど、
風の薫り主催のキョウコさんが選んだお気に入りの物がズラリと並んでいます。

その中に！
濱田ファームのお米も仲間入りしています♪

無農薬コシヒカリの小袋で、
1.5kg（10合）・1500円と、

300g（2合）・400円です。

風の薫りマルシェは、
平日10～15時まで。
お近くの方は、
ぜひお立ち寄りくださいね★

そして、
風の薫りさん主催のお米ワークショップも開催されます！

ごはんソムリエの方による、
ご飯の食べ比べ大会は、
我が家の無農薬コシヒカリに加えて、
ビーアンドベッチ西島さんのミルキークイーン、
不耕起栽培カタカムナさんのコシヒカリ、
熊本の森のくまさんの4種類。

さらには、
精米・洗米・土鍋炊き等の炊き方レクチャーや、
古米の再生方法まで教えていただけるそうです！
私が行きたい！！
けど仕事に追われていて行けない・・・（涙）。

お米ワークショップは
7月15日（金）10時からです。
詳細は風の薫りfacebookページからどうぞ♪

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
直売・通販でお届けしています。

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最近、
異様に異常に米粉がどかーんと売れていくんです・・・。

あっ、
・・・・。
で終わっちゃダメですよね。

売れていくんです！
または、
売れていくんです♪♪♪
にしないと。

とにかく売れていて、
昨日は10kgどーんとお買い求めいただいた方がいたり、
先週は1kg×5袋でとか、
その前も20kg分をどーんと発送したし、
そんな大量に使う方もいらっしゃれば、
定期的に少しづつお買い求めの方もいて・・・。

売ってるこちらが不思議なくらい米粉が売れているので、
それに便乗（？）して、
今日はこのブログでも米粉を紹介しちゃおっかなと♪

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これまでも、
小麦粉アレルギーの方だったり、
また赤ちゃんの離乳食のとろみづけなどで、
米粉の需要はそれなりにありました。

そして最近では、
グルテンフリーが流行っているそうで、
ここにきて一気に米粉の需要が高まっているようです！

濱田ファームの米粉は、
農薬や化学肥料を使わずに育てたコシヒカリを製粉しているんですが、
この、
無農薬の米粉がまた貴重なようで、
皆さまに喜んでいただいています。

米粉の使い道として、
これまでもずっとお勧めしていたのが、
天ぷらやから揚げ、ムニエルなど、
カラッと揚がる米粉の性質を利用した揚げ物。

そして、
ダマになりづらいので、
ホワイトソース作りにもお勧めです。
バターと米粉を炒めて、
一気に牛乳を入れてオッケー！

お菓子作りでは、
クッキーやシフォンケーキが王道です。

先日、
お客様から我が家の米粉で作ったチョコレートのシフォンケーキをいただいたんですが、
これが、
ふわっふわなだけでなく、
しっとりしていて美味しかった！

※写真はHPからお借りしました。

そうそう、
シフォンケーキといえば、
こちらの黒部のお洒落なレストラン、
グリーンカフェさんでも我が家の米粉を使ったシフォンケーキが食べられます！

さらには、
愛知県のGallery Cafe Rosily（ロージリー）さん、
無農薬・無化学肥料・無添加・ベクレルフリーにこだわった、
安心の食材で人気のカフェですが、
こちらでも我が家の米粉で玄米ワッフルを作っていただいています。

時々、
米粉のワークショップも開催されているようです★

※画像はLittleさんのブログからお借りしました。

さらにさらに！
ご自宅でグルテンフリーアイシングクッキー教室をされているLittleさんでも、
我が家の米粉でクッキーを作っていただいています♪

アイシングクッキー、
可愛いですよね～?

他にも、
これからお店をOPENされる予定の方に使っていただいていたりと、
個人のお客様はもちろん、
こんな感じでお店の方にも広く濱田ファームの米粉を使っていただいていて、
本当に嬉しい限りです。

無農薬・無化学肥料のコシヒカリの米粉、
400g・400円
1kg。900円
どうぞよろしくお願い致します！

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今日も朝から蒸し暑い黒部です！

私は午前中、
仕事をちょっとぬけてヨガに行っていたんですが、
講師の先生（それはアキエちゃん）にしごかれて、
午後からもぐったりして仕事がはかどっていません(笑)。

この後、
娘を学童へ迎えに行くまでの1時間ちょっと、
どれだけ仕事ができるか！
頑張りたいと思います！！

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さてさて梅雨の時期、
雨が降ったら得意（？）の草刈りもできないし、
イノシシ対策の電気柵も設置したし、
特にやる事がないといえばないここ数日・・・。

ようやく重い腰をあげて、
田植え機の整備にとりかかっています！

あっ、
これが田植え機の「爪」と呼ばれる部品。
この「爪」が苗をこそぎ取って、
かちゃんかちゃんと回転しながら田んぼに植えていく、
大事なところです。

田植えが終わって既に、
1か月半が経過していますが、
ようやく田植え機の整備ができる状況になりました。

当たり前ですが、
また来年の5月まで使わない田植え機。

毎回この農機具の整備シリーズをブログにアップする時、
こんな悔しいというか腹立たしいというかもったいないというか、
複雑な心境になるんですが、
1年に数日しか使わない農機具が本当に多すぎます。

というか、
トラクター以外のほぼ全ての農機具がそうなんじゃないかな。

でも、
農機具がないと米作りが難しい現状であるのも当たり前。

少しでも長く使えるよう、
黙々と整備に励むだけです。

ともまるも、
整備は嫌いじゃない、
というか、
好きみたいだし、
いっか(笑)。

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梅雨らしい、
ジメッとした天気の黒部です。

お煎餅もすぐにしけてしまうので、
食べるスピードもついつい速くなりがちです♪

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さてさて、
毎月1回発行している濱田ファーム便り。
お米と一緒にお届けしているんですが、
地味～にコツコツ続けて９年ちょっと。

今回で111号です！
やったー、
ゾロ目！！
嬉しいな♪

懐かしの、
まだ白黒で印刷していた最初のお便りから比べると、
カラーになったしレイアウトも変わったし、
少しづつだけど変化しています。

そんなに大した内容ではないのですが、
それでも毎月の締め切りに追われ、
1か月たつスピードについていけず、
何度も何度もやめちゃお♪
って思いました。

それでも、
体調崩して入院していた時も、
出産した時も、
夜泣きに悩まされてフラフラだった時も、
どんなに大変な時でも続けてきちゃいました。

なんでだろう・・・(笑)。
何かに負けたくなかったのかな・・・・(笑)。

そんなこんなで、
9年経って111号。
1が3つそろって素直に嬉しいです！

きっとすぐにポイッとされちゃうお便りだと思うんですが、
（いいんです！私は全く気にしません！）
中にはこのお休みカレンダーの為だけに、
冷蔵庫に貼っています！
というお客様もいらっしゃって、
あら♪
休みを不定休にしておいて良かったわ(￣▽￣) ﾆﾔ
なんて思っちゃってます、
えへ。

そう！
濱田ファームの休みは超がつくくらい不定休！
油断大敵ですわよ、奥さま！！

というわけで、
写真の通りお盆もお休みを予定していますが、
7月後半も視察のため連休があるので、
また改めてこのブログでもお知らせしたいと思います。

そんなわけで、
これからもブログともども、
濱田ファーム便りを末永くよろしくお願いいたします！

※ちなみに、
それ程みなさま興味はないかと思いますが、
濱田ファームのHPでこれまでの濱田ファーム便りをご覧いただけるよう、
特別ページをご用意しています(笑)！

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週末は、
37度近くまで気温が上がり、
日本で一番ホットなスポットになった富山県。

よく、
関東の方からは涼しいイメージを持たれがちな日本海側ですが、
いいえ！
いいえ、いいえ！！！

冬は寒いけど、
夏は暑い。
それが、
日本海側なのです。

威張ってもどうしようもない話なんですが、
威張らないとどうにも気持ちのやり場に困るので、
許してください。

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さて今年も、
山の上ではイノシシ出没！
の注意喚起メールが連日のように届いています。

山の上だけではなく、
先日は黒部の繁華街にもイノシシ出没で、
大騒ぎになってたみたい。

というわけで、
イノシシ対策の電気柵を設置しました。

思い返せば一昨年、
イノシシに荒らされまくって収穫量ほぼゼロになった苦い経験がありました。

昨年はその教訓から、
電気柵を設置してみたらバッチリだったので、
今年もこれでイノシシとの戦いに挑みます！

田んぼの周りに、
アニマルコードと呼ばれる電気が通るコードを、
ぐるりと張り巡らしていきます。

これがバッテリーなんですが、
名前が「アニマルキラー」。
なかなか顔がひきつりそうなネーミングですね・・・。

でも実際にはアニマルをキルするような強力なものではなく、
軽い電気ショックくらいです。
ビリビリという感触だけでも、
イノシシさんには有効なんだとか。

でも危ないから、
近寄らないでくださいね。

こんな風にしてしかもう、
山の田んぼではお米を作れない状況です。

山の上の田んぼは、
草刈りも大変だし、
田んぼの区画整理も進んでいないので作業効率も悪い。
イノシシ対策にも頭を悩ませなくてはいけません。

お米作りをしづらい状況なので、
ただ効率とか利益なんかを考えると、
真っ先に切り捨てられる田んぼです。

でも、
山の上の田んぼは、
平地とは違う風が吹いていて気持ちがいい。
山も近いから景色もいい。
海も見下ろせて自然を満喫できる。

そんな、
効率とか利益とは全く違う、
体や心が受け取る大きな力もあると思うんです。

もう少しだけ、
この山の上の田んぼでも米作り、
頑張って続けようと思っています。

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