富山の専業米農家 濱田ファーム〈減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
黒部川の清流で育った美味しいお米を直接お届けします。

富山の専業米農家 濱田ファーム〈減農薬米 コシヒカリ〉

ブログ タンボマスターへの裏道

ブログ タンボマスターへの裏道

種籾の一生一度の晴れ舞台を整える!

2016年4月11日 3:00 PM

こんにちは!

無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

このブログは、
濱田ファームのお客様や、
濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく!
を心がけて書いています。

申し遅れました、私、
このブログ「タンボマスターへの裏道」の書き手、
濱田律子です。

今朝はグッと冷え込んだ黒部、
山の方では雪もうっすらと降ったようです。
春だ~♪
と油断していたらダメですね。

さてさて、
3月末からスタートした育苗(いくびょう=稲の苗を育てる作業)、

1:小分け
2:消毒(温湯消毒→直売用・農薬による消毒→苗販売用)
3:浸種
4:催芽
5:風乾
6:播種
7:ハウスへの苗出し
8:出芽
9:苗をならべる
10:潅水と温度管理

も、
いよいよ種籾(たねもみ=稲の種)にとって、
一生の一度の晴れ舞台、
6:播種です!

播種(はしゅ=種まき)、
何だか楽しそうな響きですが、
非常に機械的な作業だったりします・・・。

とにかく、
人手と広い場所が必要。

なので、
事前準備は念入りに。

ありとあらゆる物をフォークリフトで運ぶので、
パレットだってたくさん用意しておかないと!

そして、
これがなくては始まらない苗箱(なえばこ)!

プラスティック製の長方形の箱、
これに種をまいてビニールハウスに並べて、
そして苗を育てるんです!

濱田ファームでは、
自家用と近隣の農家さんへの販売用で合計3000枚ほど、
この苗箱で苗を育てます。

つまり苗箱が3000枚必要なんですが、
これ全ていただきもの!
1枚1枚は数百円程度ですが、
何千枚ともなるとけっこうな金額になるのがこの苗箱。

もう使わないから持ってってー!
という農家さんが周りに多くて、
遠慮なく使わせていただいています。
ありがとうございます!

種まきなので、
もちろん水も必要です!

北アルプスの雪解け水が自噴している井戸水から、
たっぷりと汲んできて。

これもなくてはならない、
土!

苗箱の下に敷く土を床土(とこつち)、
種をまいて水をかけた後、
最後にかける土を覆土(ふくど)と呼びます。

そしてこちらが主役の種籾!

晴れ舞台の為に今日まで、
熱湯風呂につけられ、
冷水を浴びせられ、
ぬるい水の中を漂い、
そして洗濯機でグルングルンにされてきました。

その苦労も全て、
播種という舞台の為!!

最後に播種機。

温湯消毒器が温湯消毒する為だけの機械だったように、
催芽機が催芽する為だけの機械だったように、
播種機だって負けずに播種する為だけの機械です。

でも!
播種機はかなり優秀!

播種する為の全ての工程、
土を敷いて、
水をまいて、
種をまいて、
土をかぶせる。
全てをやってくれちゃうんですから!

舞台は整った!
あとはやるだけ!!
本番の様子はまた明日にでも!!!

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
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お風呂の後は洗濯機へ♪

2016年4月10日 11:21 AM

こんにちは!

無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

ここ黒部というと、
富山県外のほとんどの方が、
「あぁ、黒部ダムの~」と言われます。

黒部市民としてはできれば、
「そう!あの黒部ダムの黒部です!」
と言いたい所ですが、
実は黒部にない黒部ダム・・・。

住所的には立山町になるんでしょうか。
すみません、
立山の方・・・。

黒部市民としてこの世に生まれ、
黒部で育ち、
黒部を一度離れてまた黒部に戻って来たともまるですが、
黒部ダムには生まれてこの方44年で1回しか言っていないという・・・。

黒部ダムへのルートとして、
最短距離だと黒部川をさかのぼればいいので、
その点では黒部は一番かもしれませんが、
普通に行こうとすると長野県からぐるりと回るか、
富山市まで行って戻るような形で行くか、
どちらにしても時間も、
そしてお金も(→けっこう高いです・・・)かかるのが黒部ダムへの道。

で、
冒頭に戻りますが、
県外の方から「黒部ダムの~」と言われたら、
もう説明がめんどくさいので、
「そう!黒部ダムの黒部です♪」
と答えちゃってます。
間違いじゃないですよね?
黒部って名前は同じだし。

ものすごーく前置きが長くなってますが、
気にせずいきます!
さらに前置きが続きますが、
その黒部ダムの黒部ですが、
実はもう1つ、
黒部が世界に誇れるものがチャックであります!

そう、チャック。
黒部の住人の間では「チャックに行く」、
つまり、
「YKKに勤めている」
という意味になるあの、
ファスナーの世界的ブランドのYKKの拠点は、
ここ黒部なのです!

黒部市内にはYKKの工場や寮が点在していますが、
今は本社機能の一部も黒部にあるんですよ~。

そのYKKで、
ファスナーを作るワークショップがあって、
先日娘と参加してきました!
その時の事を濱田ファームのもう1つのブログ「ヒビノコト」にあげましたので、
もしお時間があれば読んでみてくださいね★

以上、
前置きが超長くなりましたが(汗)、
今日のブログの本題はここから!

3月末からスタートした育苗(いくびょう=稲の苗を育てる作業)、

1:小分け
2:消毒(温湯消毒→直売用・農薬による消毒→苗販売用)
3:浸種
4:催芽
5:風乾
6:播種
7:ハウスへの苗出し
8:出芽
9:苗をならべる
10:潅水と温度管理

の、
5:風乾の様子です!

前置きが長かったので、
さらっといきましょ、
さらっと。

種籾をこの後の6:播種(はしゅ=種まき)で扱いやすいよう、
風で乾かすだけなんですが、
去年までは文字通り扇風機の風で乾かしていたんですが、
今年から洗濯機を使う事にしました!

母屋に眠っていた洗濯機を発掘、
これは使える!
という事になりまして。

洗濯機の脱水機能でぶるる~んと水を切って、
あとは自然乾燥。

湿っていると、
この後の種をまく時に、
種の量を調整しづらくなってしまうんです。
だからしっかりと乾かします。

温かいお風呂で気持ちよくなってもらって、
洗濯機で目を回してもらって、
種籾もいろいろ環境が変わって大変だったと思います。

が!
いよいよ!!
春の一大イベントでもある播種!!!

種籾にとっても晴れの舞台、
のはず・・・?!
続きはまた改めて~。

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種籾をはと胸にしちゃいましょ♡

2016年4月8日 3:51 PM

こんにちは!

無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

3月末からスタートした育苗(いくびょう=稲の苗を育てる作業)、

1:小分け
2:消毒(温湯消毒→直売用・農薬による消毒→苗販売用)
3:浸種
4:催芽
5:風乾
6:播種
7:ハウスへの苗出し
8:出芽
9:苗をならべる
10:潅水と温度管理

今日は、
4:催芽(さいが)についてお伝えします!

催芽とは、
種籾を温かい水にしばらくつけておいて、
芽を揃える事。

コシヒカリは、
芽が出づらい品種なので、
ここでしっかりと芽を揃える事が重要です!

昔はこの作業、
お風呂でやっていた時代もあったそうです。
その日一日はお風呂は我慢。

今はこんな、
催芽機という便利な物がありまして、
便利なんですが名前の通り、
催芽!
ただそれだけをする為の機械です!!
他には一切、
何の役にもたちません・・・。

催芽をする為だけに作られた機械ですから、
しっかりとは働いてくれます。

こんな風に、
催芽に適した温水(30℃)がくるくると循環して
水温が下がったり上がったりしないよう、
一定の温度に保ってくれます。

催芽は、
温度管理がとにかく大事なんだとか。

ファミリー催芽機。
何がどうファミリーなのかは謎です。

温水につけて芽を揃えるわけですが、
コシヒカリなら何時間つければオッケーですよー!
という決まりなんてものはなく、
その年の種籾の状態だったり気候条件だったりで、
微妙に異なってくるのが難しいところ。

だいたいこれくらいだろう!
と思っていても、
全く芽が出てなかったり、
逆に芽がすごい勢いで出てたりして、
何度も何度も催芽機を確認する年もあります。

芽が出すぎてもオッケーなような気がしますが、
種まきの時に機械にひっかかってうまくまけないので、
ダメなんですよ~。

目安は、
ぷっくりと種が膨らんで、
芽が1mm程度に揃る程度。

これを、
はと胸の状態と言うそうです。
ポッポー。

うん、
いい感じかな。

では、
5:風乾の行程にうつります!

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直売・通販もしていまーす!

2016年4月7日 11:35 AM

こんにちは!

無農薬・減農薬でお米を作り、
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富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

昨日の晴れが、
もしかしたら今年の最後の満開の桜を見るチャンスだったのかもしれません!
朝から冷たい雨が降り続いている黒部です。
この雨で、
もしかしたら散っちゃったかなぁ。

とも思いつつ、
でも標高の高い山の手の桜はまだまだこれからが見ごろのようです。
山を間近に、
そして海を見下ろす公園の桜、
週末にでも行けたらいいな。

というわけで、
まだまだ桜の気分に浸りたい!
という私の勝手で、
ここ最近の直売関連グッズは、
さくら・サクラ・桜!

濱田ファーム便りは今回で108号!
10年目に突入です!!

発送でお届けする場合は、
段ボールにこんなシールをペタリと貼っています。

宅急便(佐川急便さんにお願いしています)のドライバーさん、
忙しい時期できっとバッタバタだと思いますが、
どうぞよろしくお願い致します!

春の農繁期で、
育苗(いくびょう=稲の苗を育てる作業)に、
田んぼではトラクター作業にと大忙しですが、
そんな事には関係なく、
毎日ご注文の対応はさせていただいております。

私一人でバタバタとやっていて、
しかも育苗作業(→私の担当)と並行して、
しかもしかもこれからビニールハウスでの苗の管理も始まると、
もうそれこそご注文対応は遅れがちですが、
でもでも!
やってます!!

電話はほとんど留守電対応、
メールの返信はかなり遅れがち、
事務所はほぼCLOSEという状態ですが、
すみませんすみませんすみません。

事情をよーく分かっていただいているお客様に支えられて、
ここまで何とかやってきました。
事情が全く分からないお客様には、
どうぞ辛抱強く耐えていただければと思います・・・。

本当に、
すみませんーっ!!!

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土がきたーっ!

2016年4月6日 4:04 PM

こんにちは!

無農薬・減農薬でお米を作り、
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富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

今日はいいお天気です!
北アルプスもくっきり見えてるし、
桜も満開。
チューリップも咲き始めたらしい。
となると、
黒部の隣の隣の朝日町の、
舟川べりの桜が気になるー!

とはいえ、
今日は平日。
お仕事たんまり。
お天気がいいと農作業も切り上げられない。

ので、
せめて写真で楽しむ事にしました。

どうです、この景色!!
今日たまたまた訪れた友人から写真をお借りしました。
いやぁ、
綺麗ですよねぇ。

菜の花ももう少ししたら咲くので、
桜・チューリップ・菜の花、
そして北アルプスの雪の四重奏が楽しめるんですよ~。

まだあんまり全国的には知られていませんが、
知られるようになったらすごい人が来そう・・・。
でも大丈夫!
富山はそういう所はのんびりしているので(笑)、
PRも県外にまでは届かないでしょう(笑)。

地元の人だけでこの景色、
しっかり堪能したいと思います(笑)!

さてさて、
育苗(いくびょう=稲の苗を育てる作業)も、
田んぼでのトラクター作業も、
どちらも毎日休むことなく続いていますが、
そんな中、
土がドドーンと届きましたよ!

今週末はいよいよ播種(はしゅ)、
つまり種まき!

種まきというと何だか牧歌的な、
楽しそうな、
のんびりとした雰囲気が漂いますが、
いいえ!いいえいいえいいえ!!!

全くそんな種まいているような雰囲気はなく、
大の男5人が総出で休みなく、
ガシガシと機械作業のように行う、
ちょっと異様な光景だったりするんです!

そんな作業が、
一般の人には見られないよう(見られても全く問題はありませんが)、
秘密裏に(というわけでもありませんが)、
こそこそと作業所で行われます!

その種まき、
大量の土が必要になるんですが、
その土が!
この1トンもの容量が入るフレコンという大きな袋に入って、
ドカンドカンと届くんです。

1トンもあるので、
あらよっと♪
なーんて気軽に動かすことはできません!

そこでフォークリフトの登場。
っていうか、
いつでもどこでも常にフォークリフトを使うのが、
米農家の掟(でもありませんが)。

とにかく、
フォークリフトがないと、
そしてフォークリフトが運転できないと、
何も始まりません。

播種は、
種まきなんてとても書けないような機械的な作業と前述した通りですが、
人手も必要なら、
広い場所も必要です。

毎年2回にわけて播種をする濱田ファーム。
去年なにをどこにセットしたのか忘れないよう、
こんな図を記録して残しておきます。

そして、
毎年毎年、
改良点を加えていくので、
毎年毎年、
播種のセッティングの準備がスムーズになっていっています。

とはいえ、
やっぱり準備にはすごく時間がかかるわけで。

播種の当日、
来てくれるお手伝いの方にスムーズに動いていただけるよう、
入念な準備をしていますよ~。

あ、そういえば、
お手伝いの方へのおやつもたくさん買ってこなくちゃ~。
私おやつ係りなので、
この時期はあちこちのお店をかけまわって美味しいおやつを用意してます!

そこまでしなくてもいいような気もするんですが(笑)、
何か使命感に駆られて・・・。
今年も美味しいおやつを求めて走り回るぞー!

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