富山の専業米農家 濱田ファーム〈減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
黒部川の清流で育った美味しいお米を直接お届けします。

富山の専業米農家 濱田ファーム〈減農薬米 コシヒカリ〉

ブログ タンボマスターへの裏道

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マルシェ出店のお知らせ

2015年10月6日 2:39 PM

こんにちは!
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

朝晩すっかり寒くなり、
まだ10月のはじめだけどフリースが心地よく、
寒い事務所の足元にはストーブまで置いて温まっています。

こんなに寒くなるのって早かったでしたっけ?
と思いつつ、
暦や気温ではなく、
身体に正直に着るものを調節しています。

さて今日は、
久しぶりのマルシェ出店のお知らせ。
新米を携えて、
今シーズンの初出店になります!

まずは、
ヒルズマルシェ
毎週土曜日に開催されているヒルズマルシェは、
「作り手に会えるマルシェ」がコンセプト。

まさにそう!
農家に会って、
農家とお話しして、
農家から買う。
それこそがマルシェの醍醐味ではないでしょうか?

場所は、
六本木アークヒルズのカラヤン広場。
サントリーホールの横です。
時間は、
10:00~14:00までとちょっと短い時間なのでご注意ください。

10月は今週末10日(土)、
来月11月は21日(土)を予定しております。

次に、
青山ファーマーズマーケット

農家だけでなく、
加工品やキッチンカーが多いのも、
青山の魅力。

青山学院大学向かい、
国連大学前、
10:00~16:00までです。

10月11日(日)、
11月は22日(日)の出店予定です!

ヒルズマルシェ、
青山ファーマーズマーケット、
どちらも、
無農薬コシヒカリの量り売り(1合150円)と、
1.5kg(10合)や300g(2合)の小袋をご用意してお待ちしております。
他に、
黒米・米粉・イタリア米もありますよ~♪

週末はマルシェでお会いしましょう!

※雨など天候の状況により、
出店できない場合もあります。

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

マルシェ出店にともない、
その前後は直売業務をお休みします。

10月は10日(土曜日)~12日(月曜日)までお休みの予定です。
ご迷惑をおかけ致しますが、
どうぞよろしくお願い致します!

全国発送してまーす!

2015年10月5日 2:43 PM

こんにちは!
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

いよいよ始まった新米のお届け、
毎日たくさんのご注文をいただいているので、
毎日たくさんお米を配達して、
毎日たくさんお米を発送しています!

ここ数日は、
事務所(でもあり一応直売所でもあり)は、
段ボールの山に占拠されています。

こじんまりしたスペースなので、
通路を通るのもぎりぎり。

でも何か、
こうやって段ボールタワーを作るのが、
楽しかったりもします。

この1つ1つの箱の中に、
お客様にお待ちいただいている新米が入っています。

お客様に届けていただくのは、
佐川急便さん。

※沖縄・離島をのぞく

担当のマツヒラさんとのお付き合いも、
もう5年以上になるかな。

日常会話にも花が咲きます。

今日もたくさんの新米が、
全国へ旅立って行きます!

ドライバーさん、
新米を心待ちにしているお客さまの元へ、
大事に運んでくださいね(*^^*)

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

お待たせいたしました!
平成27年産新米、
ただ今ご注文をお受けしております!!

ご注文方法など、
詳しくは濱田ファームのHPをご覧ください。

詳細は、
こちらのページでご確認いただけますが、
手っ取り早く問い合わせたい!
という方はご遠慮なくお電話ください。

受付電話番号:050-3430-8050
受付時間:10時ごろ~18時ごろ

農作業の為留守にしている事が多くなっています。
留守電にお名前と電話番号を残していただければ、
折り返しご連絡致します。

新米のご注文ありがとうございます!

2015年10月1日 4:20 PM

こんにちは!
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

いよいよ、
新米のお届けが始まりましたー!
今年は稲刈りが長引き、
かなり切羽詰った状況の中での乾燥調製・等級検査となりましたが、
無事に新米をお届けできる段取りが整いましたことを、
ここに宣言します!

FAXでのご注文にはFAXで注文確認をしています。
お客様も濱田ファームもこんな時代ですが、
手書きのコメント入りが基本(笑)。
あ、いえ、必ずしもコメントは必要ないのですが、
コメント入りが多くて嬉しいです!

新米発送の様子はまた改めてお伝えしたいと思いますが、
今日は、
9月に入ってからたくさんの電話やメール・FAX、
そしてお手紙でのご注文も多いのが濱田ファームらしいような気がしますが(笑)、
たくさんの嬉しいお声をいただいておりますので、
それをご紹介したいと思います!

————————————–

おせわさまでございます。
今年も嬉しい時を迎えることができ有り難く感謝します。
今年も去年同様に宜しくお願い致します。
(2015.08・31 埼玉県O様)


毎年変わらぬご注文をいただき、
本当にありがとうございます!
去年同様、
そのご注文がどれだけ嬉しいか・・・。

特に今年は、
お米の価格を見直しさせていただいた事もあり、
お客様が離れて行ってしまうのではないかという不安もある中で、
この変わらないご注文というのが心に染み入ります。

本当にありがとうございました!

————————————–

沢山頂ければ良いのですが、
二人世帯では十分過ぎる量なのです。
今年も美味しく味わいたいと思います。
ありがとうございます。
(2015.09.03 大阪府H様)


こちらもここ数年、
毎年変わらずにご注文をいただいているお客様。
変わらないどころか、
夏になるとたくさんの美味しい葡萄を送ってくださいます。

こちらのお客様の葡萄だけでなく、
濱田ファームにはいろんなお届け物が全国から届きます。
卵にタケノコ、イチゴジャムなどなど。

お客様に愛されている事をヒシヒシと感じながら、
そのお返しが全くできていないような気がしますが、
せめて美味しいお米をお届けする事でお気持ちにこたえられたら。

そういう思いで、
今年も新米をお届けしたいと思います!

————————————–

お世話になっております。
昨年より我が家では家族が減り今では家内と2人きりになってしまいました。
来年分は少量ですがよろしくお願いします。
いつも少量ですみません。
(2015.09.06 大阪府O様)


家族構成によって消費量が最も変わりやすいのが、
やっぱり主食のお米なのかもしれませんね。

減る方もいれば、
男の子のお子さんが中学に入り消費量が激増した(笑)方もいらっしゃいます。

なのでプラマイ0ではありませんが、
どうぞお気になさらずに少量でもご注文ください!

————————————–

毎日大変なお仕事ご苦労様です。
おかげでおいしいごはんがいただけます。
本当にありがとうございます。
一度東京のマルシェにも行ってみたいです。
(2015.09.07 東京都M様)


農業は大変な仕事と思われますが、
いえいえ、
私たちは好きで楽しくやっています!

しかもこうして、
お客様から日々の食事について直接感謝されるお仕事なんて、
なかなかありません。

これからもお米を作っているという事に誇りをもって、
楽しく米作りを続けていきたいと思います!

マルシェにも是非、
機会がありましたらお立ち寄りください。
そして、
私たちの顔を見に来てくださいね!!

————————————–

待ちに待った新米のご案内が届きました。
1番待ってたのは今年から中学生の孫(男子)ではないかと思います~
新米が出るまでの間に合わせにスーパーで買ってたお米に
『このお米、お弁当に持っていったらマズイし富山のお米にして~』って
母親に訴えてたらしいです(^^)
子供だと思っていい加減に考えてたら駄目ですね~
お米の違いが分かるなんて…(^^)

今年も濱田ファームさんの
3Aのお米(安心、安全、愛情)の篭った新米を待っております(^^)
(2015・09・07 京都府F様)


お子さんにそんな風に富山のお米を考えていただけるなんて、
これは私たちだけでなく、
富山県民全員にとっても嬉しい事ではないでしょうか(笑)。

いつも本当に心温かいお言葉をいただき、
ありがとうございます!
今回も3Aという言葉が身に沁みました・・・。

鬼の形相の(笑)農産物検査員がチェックした3Aのお米、
どうぞたくさんお召し上がりください♪

————————————–

いつも楽しくファーム便りを読んでます。
農作業と子育てをしながら、
いろんなチャレンジをしてキャリアアップしている律子さん。
同世代の女の一人としてとても刺激を受けています!!
今は毎回泊りで東京とありましたが、
娘さんも大きくなったのね~としみじみ濱田ファームファミリーのみなさんの成長を感じますね~。
新米楽しみにしています。
よろしくお願いします。
(2015.09.09 東京都A様)


濱田ファームを単なるお米屋さん(ではなく米農家なのですが、よくお米屋さんと言われてしまいます・・・)とではなく、
こうして一人の女性として、
また子供も含めて家族としてお付き合いしていただけるお客様ってもう、
お客様には間違いないのですが、
何かもっと近い関係、
遠く離れてほとんど会えないけどでもつながっている親戚のような・・・?
そんな関係性に近いのかもしれません。

あぁ、
何だか胸が熱くなりますー。

本当にありがとうございます!!!

————————————–

こんにちは。
去年一年お世話になりました。
また一年間宜しくお願い致します。
毎日、毎日、
濱田ファームさんのお米は我が家の定番、必需品、
なくてはならない物です。
いつも美味しく感謝しながらいただいています(^^)
沢山食べる息子達がいなくなり、
母と二人分・・・。
年々注文するお米が少なくなり淋しい気持ちです。
(2015年9月12日 埼玉県O様)


O様とのお付き合いも、
もう何年になるでしょうか・・・。
まだ一度もお会いしたことがないのですが、
O様のお子さまが何人いてしかも全員男の子で、
さらには名前までしっかり把握していたり(笑)、
またそのお子さんが成長されて直接ご注文をいただいたりと、
年月の流れを一緒に感じさせていただいております。

本当にありがとうございます。
これからもどうぞ末長いお付き合いをさせていただけたら、
とてもとても嬉しく思います。
今後もどうぞよろしくお願い致します!

————————————–

いつもお世話になっております。
今年も新米の時期になり、
一年経つのが早く感じられます。

とってもお忙しそうですが、
律子さんのご活躍の様子、楽しく拝見しています。
パート主婦になって半年経ちましたが、
発信のしかたをとても興味深く参考にさせてもらっています!

またお会いできます事を楽しみにしています。
どうぞお体に気を付けて。
(2015年9月15日 東京都I様)


去年ご家族でマルシェに遊びに来ていただいたI様、
もうすっかりお互い顔もわれているので(笑)、
メールでも手紙でも(今回のメッセージはお手紙でいただきました)、
I様の声でちゃんと私たちに届いています。
ありがとうございます!

やっぱり一度お会いするのって、
いい事ですよね。
県内はもちろん、
首都圏のお客様が多い濱田ファームは、
お客様と直接お会いする事ができるマルシェという場を、
とてもとても大事にしています。

こちらこそまた、
マルシェの場で(はたまた富山で!?)お会いできる事、
本当に楽しみにしております!

————————————–

9月初め、始めての富山旅!
生地温泉から宇奈月までの道のり、
黄金色のたなびく稲穂を見ました!!
で、
是非とも食したくなり、
こうやって注文書を書いています!!!
よろしくお願いします。
(2015年9月17日 千葉県K様)


今回はじめてご注文をいただいたK様、
あぁ、
黒部の景色を見ながら新米にまで思いを馳せていただいていたなんて!
すごく嬉しいです!

我が家のお米がK様のお口にあって、
さらにまた黒部の旅を思い出していただけたとしたら、
こんなに嬉しい事はありません。

————————————–

毎月、美味しいお米をありがとうございます(*^^*)
27年度の年間予約をお願い致します。
26年度同様でお願いします。

価格変更も了解です!
それでも、濱田ファームのお米に恋してます♪
浮気はしません!!
これまで据え置きにして頂き、申し訳ない位です。

主人の職場の方が、
年に数回我が家に集まってパーティ?をするのですが。
毎回毎回、「ご飯が美味しい!!」と言われて私まで鼻高々!!
・・・なんで、私が鼻高々なんだ~ですよね(笑;
濱田ファームさんが、
丹精込めて作って下さっているお米なのに・・・。

でも、でも
我が家が恋してやまない濱田ファームさんのお米を
我が家に遊びに来てくれた方々が「美味しい!!」と言ってくれると私まで嬉しくなってしまうのです
きっと黒部のお水で炊いたらもーっと美味しいのでしょう・・・。
いつか黒部に行く機会があったら天然水汲んで帰りたい~!!

★追伸★
我が家の子供達(小2 女・年長 男)最近、よく食べる様になってきました~
ご飯おかわり必須!!
おなかがすいたら、自ら冷凍ご飯をチンして食べたりもしちゃいます。
まだまだ、月10kgで足りそうではありますが・・・。
数年後には、足りなくなりそうです(汗;
いや・・・
確実に・・・

その時には、増量させて頂きたいと思っています。
子供達が、大きくなるまで!!
末永~くよろしくお願い致します(^-^)
(2015年9月22日 千葉県U様)


温かいお言葉の数々、
本当にありがとうございます!

お米に恋してるとか、
浮気はしないとか
鼻高々とか、
恋してやまないとか
子ども達が大きくなるまでとか、

もう、
本当に嬉しい言葉の数々に対して、
どう言葉を返していいのか困ってしまうくらいです。

お子さんが大きくなるまで!
本当に是非!
我が家のお米で育ったお子さんに是非そのうち会いたいです!!!
こちらこそ、
末永くよろしくお願い致します。

きたきたー!
新米の季節きたー!
毎年毎年これがたのしみで生きているようなものです、
はい。
(2015年9月24日 大阪府Y様)


かわいいイラスト付きで、
お手紙で注文いただいたY様。
いつもいつも手書きのメッセージが、
実は毎年の楽しみになっていたりします。

本当にありがとうございます!
今年も美味しい新米をお届けしますね!!

最後に、
直接の会話なので完全には再現はできないのですが、
ご近所の住宅地に住むF様とお話しした時のエピソード。

Fさんは、
私たちが直売を始めた当初からずっと、
そうもう9年近くも我が家のお米を買っていただいています。

雪の降る寒い冬、
はじめての直売で何をどうしていいかわからず、
とりあえず近所にピンポン営業していた私たち。
ちらしとサンプルのお米を持ってまわって、
近所でお米を作っているのでもしよければどうぞ~!
なんて事をしていた時代があったんです。

ピンポン営業ってかなり辛いんです。
怪しげに見られるし、
嫌がられるし、
邪険に扱われるし。

でもそんな中でも、
サンプルのお米を食べた方から注文が入る事もあり。

普通はそう。
なのにFさんは違ったんです。
営業で回ってちらしをお渡ししてドアをしめて失礼します、
と言ったその直後にまたドアがあいて、
「お米注文します!」って、
その場で即注文いただきました。

あの時の驚きと嬉しさ、
私たちはすごくよく覚えているんですが、
そんな9年前のエピソードをこの前Fさんとお話したら、
Fさんも覚えていて。

価格が上がっても全然かまわない、
地元の農家さんを応援したい、
そんな風に言っていただきました。

わたし涙が出そうでした。
いえ、
泣いてませんけど、
目はかなりうるんでたと思います(笑)。

Fさんもそうですが、
他の全国のお客様もきっと、
我が家のお米をただ単に買っていただいているんではなくて、
もしかしたら応援の気持ちのある方が多いような気がします。

気のせい・・・(笑)?

でもそうやって、
多くのお客様に買い支えいただいているなぁと、
そう思うわけです。

時には失敗したり、
年によってはお米の品質が悪い事もある。
それでもそれを受け入れて買っていただいているというのは、
もうお客様が単純にお客様と呼ばれる一般的な呼称を越えた存在だからのような気がするのです。

それでは私たちは、
何をどうお客様にお返しできるのかと考えるわけなんですが、
やっぱり単純に、
シンプルに、
お米を作りを続けて、
そしてお米をお客様に直接お届けしていく事なのかなと思うわけです。

米作りを初めてまだ10年、
まだまだ新米ではありますが、
これからも真面目に正直に米作りを続けていきたいと思います。
今後も濱田ファームをよろしくお願い致します!

というわけで、
ここからはちょっと営業(笑)。
新米のご注文、お待ちしておりまーす!

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

お待たせいたしました!
平成27年産新米、
ただ今ご注文をお受けしております!!

ご注文方法など、
詳しくは濱田ファームのHPをご覧ください。

詳細は、
こちらのページでご確認いただけますが、
手っ取り早く問い合わせたい!
という方はご遠慮なくお電話ください。

受付電話番号:050-3430-8050
受付時間:10時ごろ~18時ごろ

農作業の為留守にしている事が多くなっています。
留守電にお名前と電話番号を残していただければ、
折り返しご連絡致します。

詳細レポート!これが農産物検査だ!!

2015年9月29日 2:09 PM

こんにちは!
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

気持ちいい秋晴れが続く黒部。
あぁ、
立山黒部アルペンルートの紅葉は、
きっとすごーく綺麗なんだろうなぁと想像しながら、
山を見上げています。

そして、
稲刈りが終わってまだ乾燥調製作業は残っていますが、
新米お届けの期限がもうギリギリなので、
とりあえず今あるだけのお米の農産物検査です!

農産物検査、
それは、
泣く子も黙る(?)いわゆる等級検査。

お米を外観から見て、
1等や2等などと格付けする検査として知られていますが、
実際にはそれだけでなく、
量目(重さ)や荷造り及び包装(米袋やフレコン)、
そして水分含有率・被害粒の混入率・形質・などのお米の質を検査して、
産年(今年だったら27年産)・産地・銘柄(コシヒカリなど)を証明する事、
それが農産物検査です。

つまり、
この検査を受けないと、
27年産の富山県のコシヒカリですよ~!
って表示できないんです。

お米ってどんだけ消費量が減ったとしても日本人の主食。
食料を管理する意味で法律でいろいろ厳しく規制されているんですよ~。

あっ、
申し遅れました、
わたくし、
農産物検査員の濱田律子です。

数年前にこの資格を取得しました。
よくわからないまま1等2等など格付けされるのに疑問を感じ、
検査そのものを知りたい、
そしてその知識を基に米作りや直売に役立てたい、
という思いからです。

決して、
米袋にブスッと、
この穀刺(こくさし)を刺しまくりたいという不純な動機からではありません。

というわけで、
まずは勢いよくブスブスと米袋に刺しまくります!

よくテレビで見る光景ですが、
やってみると思いのほか力仕事なのですよー。
か弱い私はすぐにグッタリと疲れます・・・(^^;)

ただ刺しているというわけではもちろんなくて、
刺して何をしているのかというと、
袋の中に入っているお米を、

こうやって抜き出しているんです。

袋に穴があいてそこからお米がポロポロ落ちてくるので、
ペタリとシールをはって塞ぎます。

こうやてお米を抽出して、
さらにぽろぽろとお米がこぼれますが、
もともと袋に入っているお米の量は表示されている重さよりも重いので、
大丈夫です、ご安心ください。

抽出した玄米。

決められた量の玄米をカルトンというお皿に入れて、
目視でパッと1等2等(3等とか等外という等級もあります)と判断していきます。

つまり、
人の目の力が問われる検査だったりします。

整粒(ざっくり書くときれいな粒)の割合や、
虫に食われた斑点米、
籾(もみ)や草の種などが紛れていないか、
などなどから、
うん、これは大丈夫1等。

いや、
これは微妙かも、
もしかして2等・・・?
となると1粒1粒(!)ピンセットで、
これはいい粒、これは悪い粒とチェックする場合もあります。

あとは水分を量ったり。
通常だと水分量は15%前後でしょうか。

16%くらいあれば、
そりゃもー、
みずみずしくて美味しい新米になるんですが、
それだと保管に向かない。

保管中にカビでも生えてきたら大変なので、
どこまで乾燥させるかは非常に重要です。

等級が確定したら、
米袋にペタペタハンコ押し。

等級を判断するハンコたち。
三角とか×とか外マークのハンコは、
何かちょっとイヤな気分・・・(笑)?

二重丸(=1等)のハンコ、
無事に押されました。

基本的に等級は食味に関係ありませんが、
農協や業者さんに出荷する場合は、
この等級によって価格が変動するので、
農家にとっては重要だったりします。

濱田ファームの場合、
ほとんど全てが個人のお客様への直売になる為、
等級よりは、
「富山県の27年産のコシヒカリ」としてお客様にご案内できる事に、
大きな意味があります。

というわけで、
お待たせいたしました!
これでようやく新米お届けの準備が整いました。

既に10月3日くらいまでのお届けは、
もう予約でいっぱいいっぱいとなっています。
もし余裕があるようでしたら、
5日以降のお届けにしていただけると助かります。
どうぞよろしくお願い致します!

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

お待たせいたしました!
平成27年産新米、
ただ今ご注文をお受けしております!!

ご注文方法など、
詳しくは濱田ファームのHPをご覧ください。

詳細は、
こちらのページでご確認いただけますが、
手っ取り早く問い合わせたい!
という方はご遠慮なくお電話ください。

受付電話番号:050-3430-8050
受付時間:10時ごろ~18時ごろ

農作業の為留守にしている事が多くなっています。
留守電にお名前と電話番号を残していただければ、
折り返しご連絡致します。

2015年・稲刈り終了しました!

2015年9月28日 4:51 PM

こんにちは!
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

今年は、
始まる前から、
そして始まった後も、
さらには最後の最後まで、
雨に振り回されて大変な稲刈りとなりました。

が、
今日はいいお天気に恵まれて、
無事に稲刈りを終える事ができました!

長かったー!
こんなに月末ギリギリまで稲刈りをしている年は、
なかったような気がします。

稲刈りが長引いたので、
さて、
これからの新米お届けもギリギリ、
かなり微妙な状況です・・・(笑)。

とりあえず、
今日刈った籾を乾燥調製して、
早く農産物検査を受けて、
そして発送の準備をしないと!!!

10月1日から順次、
発送と配達ができるように頑張っておりますが、
既に10月3日くらいまでのお届けは、
もう既にご予約でパンパンとなっております。

もし余裕があるようでしたら、
5日以降のお届けにしていただけると助かります。
どうぞよろしくお願い致します!

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

お待たせいたしました!
平成27年産新米、
ただ今ご注文をお受けしております!!

ご注文方法など、
詳しくは濱田ファームのHPをご覧ください。

詳細は、
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