世界がどんな情勢でも、
季節は廻り、
今年もまた米作りが始まっています！
こんにちは！
無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。
このブログは、
濱田ファームのお客様や、
濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく！
を心がけて書いています。
そして、
まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは？
笑顔になってもらえるのでは？？
そういう気持ちでいます。
春は1年の中で1番忙しく、
田植えに向けての準備が作業所でもビニールハウスでも田んぼでも、
同時進行でいろんな作業が行われています！
ブログの更新が全く追いつきません(笑)！
今日から何回かにわたって、
育苗（いくびょう）についてお伝えしていきたいと思います。
田植えの時に植える苗を、
1ヶ月以上かけて育てていく作業が育苗。
そう、
苗はホームセンターで買ってくるわけではなく、
長い期間をかけて育てるんです。
育苗の工程は以下の通り。
1：小分け
2：消毒
3：浸種
4：催芽
5：風乾
6：播種
7：ハウスへの苗出し
8：出芽
9：苗並べ
10：潅水と温度管理
小分けから育苗の工程に入れるのか？
ビニールハウスに入ってからが育苗では？
と考える農家さんもいるかと思いますが、
私自身は種籾（たねまみ）を扱うところからが育苗だと思っています。
小分けは、
この後の工程を円滑に進めていくために、
種籾（たねもみ＝稲の種）をネット状の袋に分ける作業のこと。
種籾は、
前の年の秋に田んぼでたわわに実っていた、
稲穂についている籾（もみ）そのものです。
籾殻（もみがら）を取り除くと、
茶色い玄米になり、
精米すると白米になる。
つまり、
お米そのものが種になるわけです。
お米1粒1粒から芽が出て苗になり、
田んぼに出てさらに成長して、
秋になると稲穂をつけます。
一粒のお米からは、
約500粒くらいのお米が収穫できるそう。
ご飯茶碗1杯が3000粒くらいとすると、
6粒のお米でお茶碗1杯分になる。
そんな、
すごい1粒1粒をこうして小分けしていきます。
この後すぐ2：消毒へ。
その様子はまた明日にでも！
※今年も小分け作業を撮影するタイミングを逃したので、
以前の写真を使っています。
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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
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