富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
黒部川の清流で育った美味しいお米を直接お届けします。

富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

ブログ タンボマスターへの裏道

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雑草田を耕起!

2011年7月28日 3:11 PM

何だか今週は、
毎日雨続きの黒部です。

それほど気温も上がらないので、
過ごしやすいと言えば過ごしやすいのですが、
蒸し暑いと言えば蒸し暑い。

ま、
結局はどんな天気だろうと、
あーだこーだと文句を言ってしまう生き物なんでしょうね、
人間なんて。

えっ、
私だけ・・・?

さて、
そんな天気をものともしない、
唯一の農作業(?)がこれ、
トラクター。

昨日の続きですが、
草刈りした後の田んぼは、
トラクターでガガガーと起こしちゃいます。

そうすると、
あら!まっ!不思議!
雑草さんたちが見事に消えてなくなった!!
ブラボー!!!

トラクター様様です。
しかーも!
雨でも関係ないし。
蒸し暑くてもクーラーあるし。
音楽も聞けちゃうしね★

唯一の難点は、
トラクター自身がドロドロに土で汚れちゃう事。

ま、そりゃーしょうがない事なんですが、
それをそのまましょうがないって放っておいたら、
すぐにトラクターがいかれちゃいます。

ので、
キレイに洗車。
まさか車のように洗車機にぶち込むわけにもいかず、
巨大なトラクターをいちいち手洗いするのは結構メンドクサイです。

でもこれで、
ひとまずトラクター作業は終了、
かな。
秋の稲刈り後までゆっくりお休みくださ~い!

ジャングルの片隅で将来の米作りに思いをはせる。

2011年7月27日 11:39 AM

7月も終わりですね~。
8月はもうすぐそこ~。
でも、
農作業的には7月も8月も変わらず、
時間さえあればひたすら、
草刈りと草取りです!

果たしてこれを、
農作業と呼ぶべきかどうか迷うところですが、
これが米作りの、
避けられない現実でもあります。

雑草ジャングルの中を、
遠くで草刈りしているともまるの姿、
あなたは見つけられますか?

私は最初、
見つけられず素通り・・・(笑)。

実はこの田んぼ(もはや田んぼとは呼べない状態・・?)、
稲も転作の麦も作付しないで、
ただ管理しているだけ。
ただ管理と言っても、
こうして年に数回草刈りや耕起しなくてはいけないので、
けっこう大変です。

この田んぼは、
濱田ファームのある地区ではなく、
ちょっと離れた地区にあります。

注:
濱田ファームの田んぼは全て、
地主さんからお借りしています。

遠く離れているので、
耕起だー代かきだー田植えだー草刈りだー草取りだー稲刈りだー堆肥散布だー、
と、
わざわざ出向くのも作業効率が著しく悪く、
また田んぼ自体も沼田でグチャグチャ、
非常に米作りをしづらいので、
こうして管理だけさせてもらってます。

本来ならトラクターで、
ガガガーと起こして雑草を倒していけばいいんですが、
端の方はトラクターを寄せられないのでこうして、
草刈り機で草をまずは刈り倒します。

っていうか、
草伸びすぎ・・・。
なんか、
木みたいなものも生えてるし・・・。

おかしいな、
春田植え前に一度草刈ってるはずなんだけど、
もうおまえら、
こんなにジャングルになっちゃったんだな・・・。

田んぼの端を刈るだけですが、
それでも数枚の田んぼの四辺の草刈り、
まる1日かかりました・・・。
何だかな、
イヤになっちゃうな。

でも、
地主さんから預かっている田んぼなので、
しっかりと管理しなくては。
じゃないと、

こんな風に、
あーっという間になっちゃいますから。

この地区、
こういう放棄田がすごく多くて、
見ていてかなり痛々しいです。

一応周辺の草は刈ってありましたが、
もうここまできちゃうと、
田んぼに戻すのは難しいんだろうな・・。

この地区だけではなくて、
実はうちの地区もこうした放棄田、
目立ってきました。
放棄はしてないものの、
米作りをやめた方が去年だけでも何人いたか・・・。

耕作放棄地や老齢化の問題、
ヒシヒシと感じていて、
将来に対する不安を否が応でも感じています。

こんな風に、
耕作放棄地のすぐ横で米作りをしなくてもいいように、
濱田ファームの地区でも農家が集まって、
いろんな議論を重ねているようです。

どんな結論が出るのか、
そして濱田ファームはどう関わっていくべきなのか、
私たち自身もなかなか答えを見いだせません。

自分たちの米作りに対する思いや信念、
ただ、
こんな風に米作りをしたいんだ!
という個人的な理想や計画、
それだけでは地域の田んぼでの米作りはできない。

そんな難しさをヒシヒシと感じながら、
もくもくと草刈りをしているともまると、
PCの前でキーボードをかたかた打つ私、
なのでありました。

小麦の選別

2011年7月26日 11:42 AM

先月刈り取って、
そして梅雨の晴れ間を見計らって
天日干ししていた小麦(自家用)。

は、
現在保冷庫でお休み中。

今回は、
去年刈り取った小麦をようやく!
製粉しようと重い腰をあげました!!

刈り取って1年間、
いったい何してたんだ?!
と怒声が飛んできそうですが、
私たちもさっぱり記憶がありません・・・。

ただただ、
言い訳としては、
新麦はあまり状態がよくないから、
1年くらい寝かせておいた方がいいとかそんな話を風の便りで聞いたので、
ま、
1年の間に製粉すればいいだろうってな感じでのんびりしていた、
という訳。

自家用だしね、
待っている人もいるわけではないしね、
いいじゃろいいじゃろ(→広島弁風)。

さぁ、製粉!

の前に、
小麦の中にはゴミやらゴミやらゴミやら、
茎も草も殻みたいなものも、
とにかくいろんなものが紛れているから
一応選別しておこう。

ただし、
お米のようにキチン!とした選別機があるわけでもなく、
またお米の選別機を使うわけにもいかず、
っていうか使っても使えるかわからないし、
万が一コンタミしたら絶対ダメだし、
で、
こんな年代物の選別機登場!

もちろんこれも、
MHKしてきた唐箕(とうみ)。

本来は、
刈り取ったお米の籾とゴミとを選別する昔の農機具。
はたしてこれが、
小麦に使えるかどうかは不明ですが、
ま、
ゴミくらいは選別してくれるだろうと使ってみた★

ザザザーっと小麦だかゴミだかわからないものを、
投入口に入れる。

ね?
いろんなモノが混ざってるでしょう?

ま、
ゴミは言い過ぎとしても、
大麦が結構混ざってる!

これはしょうがないかな。
大麦を刈り取った後、
同じコンバインで小麦も刈り取る。
どんなに掃除しても、
素人がやったくらいでは完全には取り除けないもんね・・・。
同じ麦だし、
自家用だし(→いつも最後はコレ)、
いいよね~!

ちなみに麦を刈り取った後のコンバイン、
次は秋、
稲の刈り取りに使用するので、
ここではしっかりとプロの方にお任せして掃除してもらいます。
お米に麦が混ざったら絶対ダメだからね。

唐箕(とうみ)をクルクルまわしてみたら、
けっこうゴミが飛んでった!

これ、
なかなかいいんじゃない?!

選別された小麦、
ゴミはなくなり大麦が多少混ざる程度にまでなって、
ここで本当はすぐに製粉となるわけですが、
今年は製粉する前に、

精米機にかけてみた!!!

精米して、
小麦の外の皮(ふすま)を少~しだけ取っちゃおうという作戦。
これで少しは白い粉になるんじゃないかと。
市販の小麦粉は、
どうしてあんなに白いんだろう?!
ってなくらい、
自分で製粉すると茶色いんだよねぇ。
ふすまも大量だし。

だから、
今年は精米機にかけてみた、
というわけ。

精米機もこれまた年代物。
濱田家でその昔(30年前くらい・・・?)使われていたもの。
ダイヤル具合とか、
音とか熱とか、
今の精米機と比べると大丈夫かなぁ?
っていう感じだったけれど。

昔はこの精米機もきっと、
最新鋭のピカピカのものだったんだろうなぁ。
30kgのお米を精米するのに、
2時間かかったみたいだけど(苦笑)。

ちなみに今、
濱田ファームが使っている精米機で、
30kg10分くらいかなぁ。

かなり熱い状態で小麦が出てきたけれど、
良い感じでピカピカの小麦になったよ~!

ふすまも残っている状態だし、
でもキレイだし、
うん、
これはいいんじゃない?!

と、
今日はここまで。
精米機にかなり時間を取られた。
ので、
製粉はまた後日改めて、
となりました。

帰省してました!

2011年7月25日 5:00 PM

先週1週間、
ブログの更新がちょっと停滞気味でした。
というのも、
娘と二人で私の実家に帰省していたからです。

帰省中も、
携帯にかかってくる電話対応や、
メールでの問い合わせの返信、
そしてこのブログもちょこっと更新してはいたんですが、
さすがに仕事に全力投球は無理。

毎日楽しみにブログをのぞきに来ていただいている方もいらっしゃったみたいで、
本当に申し訳ありません・・・。
今週からはまた、
いつものように農作業を、
っていうか草刈りと草取りしかないんですが(汗)、
ちゃんと仕事している様子をお伝えできると思います。
どうぞお楽しみに★

では、
農作業の前にちょこっと、
娘との二人旅の様子でも。

まず、
行きは飛行機。
連休中日の日曜日の早朝便。
ともまるに富山空港(富山にだって空港あります!かなり小さいけど・・・。)まで送ってもらって、
行ってきま~す!

ちなみにともまる、
その後すぐに家に帰って、
地域の草刈りに参戦!
仕事でも草刈り、
日曜日も草刈り。
かわいそうだけれど、
頑張ったようです!

飛行機の中からは、
北アルプスに富山湾、
おそらく濱田ファームがあるであろう黒部川扇状地など、
絶景を楽しめました!

羽田空港到着後は、
富山空港とは全然違う、
同じ空港とは思えない(笑)様相の空港見学。

左:
飛行機もたくさん!
展望台から離発着の様子を見ました。

右:
千葉のおばあちゃん(私の母親)がお迎えに来てくれました。
キャリーにしがみついて移動するcoco・・・。

羽田空港内、
食い倒れツアー開始!

まずは、
大好きなPAULのパンから。

パリの雰囲気むんむん、
PAULのパンは美味しいのはもちろん、
とにかくカッコイイ!
ちょっと、
富山ではお目にかかれないパンです。

次は千疋屋。
美味しそうな果物に釘付け状態のcoco(笑)。

マンゴーのたくさんのっかった、
プリンをいただきました♪

第二から、
第一ターミナルビルに移動して、
ローディーのカフェで一息。

左:
ローディーの滑り台は、
世界最大級。
らしいけれど・・・。

右:
ローディーに、
ローディーの絵本を真剣に読んであげるcoco。

ランチはキハチ。

おいおい、
こんなお店でそんな恰好は恥ずかしいですよ。
パンツ丸見え。
体は柔らかいの、わかりましたよ。

大好きだった、
エビとアボガドのサンドイッチ。
久しぶりに堪能♪

羽田空港を満喫したら、
千葉の実家へ電車でガタンゴトン。

家に着いたら、
おばあちゃんお手製の浴衣を着せてもらい、
ご満悦。

植物をデッサンするところから、
型を掘って草木で染めて、
手縫いで仕上げた一品モノの浴衣。
帯も草木染め。

とてもcocoに似合ってました。
おばあちゃん、
ありがとう!!!

2日目。
朝から暑かったので、
庭木に水やり。
cocoの大好きな仕事。

遊んでるような、
でもちゃんと、
植物に話しかけながら水をやってたりして。
最後はもちろんびしょ濡れだったけど・・・。

この日は、
私の中学・高校時代の友人達と会いました。
もうみんな、
お母さんになってるもんだから、
子供たちがワイワイギャーギャー。

 

そんな中でも一番怪獣だったのは、
もちろんcoco様だけどね。

かわいいワンちゃんを追いかけまわしたり、
壁に向かってドーンとでんぐり返しを繰り返したり。
あっ、
またパンツ見えてますから!

久しぶりに会った、
と言っても去年も同窓会で会ったから1年ぶりか、
もうこの友人達とは毎年、
おばあちゃんになるまで会いそう(笑)。

3日目は、
大きなお風呂とプールが併設されれているところへ。

何はなくても水さえあれば良いcoco。
大はしゃぎでした。
が、
おばあちゃんも私もグッタリ。

帰宅後は3人とも、
3時間近くもお昼寝・・・。

4日目。

午前中は、
私のカナダ時代のワーホリ&ガイド同期の友人宅へ、
お見舞いに。
今年も会えてうれしかった!
また帰省したら会いにいくからね。

夜は、
毎晩の習慣、
中国に単身赴任中のおじいちゃんとスカイプ。
と、
実家に来たら必ずリクエストするパエリヤ。
cocoも大好きになりました。
たくさん食べたね!

5日目。
大学時代の友人と待ち合わせで、
ららぽーとへ。

cocoはお目当ての場所に行く前に、
腹ごなしでドーナッツ。
普段は決して食べられない、
カラフルというか毒々しい色のドーナッツに、
目を輝かせておりました。


で、
お目当ての場所はと言うと、
ボーネルンドの遊び場キドキド。

ららぽーとに来ると必ず、
cocoはキドキド、
大人は交代でお買いもの、
というパターンが定着。

キドキドでの遊び方も、
ずいぶんアグレッシブになったcoco。
午前午後、
それぞれ2時間近くた~っぷり遊んでました★

その合間に、
大学時代の友人達と再会。
2年ぶり。
大人は変わってないけど、
子供たちは2年でものすごい成長ぶり!
この前は赤ちゃんだったのに、
この前はおしゃべりできなかったのに。

今度会うときはまた、
もっともっと成長してるんだろうな。

6日目。
実家の千葉から、
新宿のホテルへ移動。

移動の途中東京駅で、
またまた千疋屋へ寄っちゃった♪

久しぶりのフルーツサンドイッチ、
と、
cocoがオーダーした桃のパフェ。

目を輝かせてパフェを食べるcoco。
あー、
なんて贅沢なんだー、
3歳にして千疋屋のパフェだなんて。

おばあちゃん、
ごちそう様でした!!!

新宿では、
小田急の屋上広場でちょこっと遊ぶ。
うわー、
昔懐かしの屋上だよー。
まだこういう場って残ってるのね。
それにしても周りの景色が、
ものすごい都会。
と、
田舎者はついついビルの写真を撮る(笑)。

遊んでる間、
おばあちゃんと私とで交代でお買いもの。
都会のデパートは品ぞろえも抜群!
おまけにものすごいセール!!

新宿のホテルに到着。
無料で入れたプールだったんだけれど、
かなり寒かったので断念。

代わりに周辺をお散歩。

左:
目の前は都庁。
夜は展望台からの夜景も楽しみました★

右:
泊ったホテル。
って、
外観は単なる高層ビルだー。

お部屋からの夜景。
ピカピカ光るビル、
なかなかっていうか、
全く黒部では見ない景色だからね、
cocoもうれしそうでした。

そして毎晩、
お父さん(ともまる)にラブコール。
明日帰るよー!

7日目。
ホテル近くの新宿中央公園へお散歩。
都会って緑が多い!
公園も巨大!!

ハトがたくさんいて、
追いかけまわして楽しそうでした。

遊具も心なしか、
都会の雰囲気(?)。

朝から遊びまくり。
やっぱり、
公園が一番だよね♪

さらにこの後、
cocoは英語のワークアウトに参加、
そして新幹線&特急で黒部に帰ってきました。

もう私グッタリ。
家で仕事している方が楽。
なんだけれど、
でもこうして1週間べったりとcocoと過ごす事ができるのも、
大事な大事な時間。

そしておばあちゃん、
1週間毎日遊びに付き合ってくれてありがとう!!

きっと疲れて、
グッタリを通りこして寝込んでしまうくらいだったかもしれないけれど、
でもまた来年も遊びに行くから!
それまで体力つけといてね(笑)!

こんな感じで、
充実した1週間でした。
その間ともまるは、
独身生活を楽しむどころか淋しくて、
どうやら枕を濡らしていたようですが(?)、
日中は農作業にお米の注文対応や用意で大忙しだったようです。

1週間、
私と娘にお休みをくれたともまるにも、
感謝。

さぁ、
今週からはまたフル稼働で、
お仕事がんばりますよ~!
ブログの更新もサクっと仕上げる予定!
乞うご期待!!

注文受付表を、

2011年7月24日 10:43 PM

作ってみました★

電話での注文って、
いつも何かしら重要な事をお伺いするのを忘れちゃうんですよね。
電話番号とか、
精米なのかとか。

特に、
後ろで娘がギャーギャー言っていると、
住所を聞くだけで精一杯だったりして・・・。

ずーっと、
ちゃんと受付表を作って、
モレがないようにバッチリ対応できるステキ女子になるのだー、
と思い思い思い続けてもう7月末・・・。

せっかく作ったのに、
もう販売できるお米がほとんどない・・・。

せっかくお問い合わせの電話が入っても、
こだわり栽培完売でスミマセンばかり言っていて、
ちっとも役に立たない受付表・・・。

しょうがないから、
新米の時に役立てよっと。

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平成22年産こだわり栽培コシヒカリは予約で完売しました。
ありがとうございました!
減農薬コシヒカリは在庫がまだあります!
ご注文方法など詳しくは、
こちらをご覧下さい。

新米は、
10月1日以降からお届けできる予定です!
9月に入りましたら、
連絡先のわかるお客様へは新米の案内を送付いたしますので、
もうしばらくお待ちください★