既に新米のご予約・お問い合わせが入っており、
その際に心温まるメッセージをたくさんいただいております。
本当にありがとうございます！

その新米の「お客様の声」も、
できるだけご紹介させていただきたいのですが、
今日は以前いただいて貯めておいた「お客様の声」を、
大変遅くなりましたがご紹介させてください！

〇〇区のＭです！
ときどきリゾットは作っているのでますが、
今日はとても美味しくできたので画像をお送りします！

今日のリゾットは「自家製パンチェッタ」でした！
お米が良いので溜息が出るほど美味しくできました！

リゾット米はまだ寝かしてあるのがたくさんありますので、
減ってきたらまたオーダーさせていただきますね！
（2018.02.02　東京都Ｍ様）

＞
大変ご無沙汰をしておりましたが、
Ｍ様にはおかわりはございませんでしょうか。

こうしてまたご連絡をいただき、
そして美味しそうなリゾットの写真まで送っていただき、
とってもとっても嬉しい気持ちでおります。

自家製パンチェッタなら、
なおさら美味しいリゾットになったのではないでしょうか？
我が家のイタリア米がその少しでも手助けになっていたら、
これ程うれしい事はありません。

M様からのまたのご注文を、
心よりお待ちしております。
どうぞご希望の時にいつでもご連絡ください。

————————————–

忙しい合間にご丁寧な返信有り難う～！
濱田ファームのご飯、
先ずは白米のままと玄米のまま、
それぞれ頂きました 。

とっても美味しかった！
主人も、
「なんか良い匂いがする」
「粒がふっくらして甘味と旨味がある」
「玄米も食べやすい♪」
って、
家族みんな喜んでました～＼(^^)／

まだまだ長い雪の季節、
お元気でお過ごし下さい♪
（2018.2.3　千葉県Ｔ様）

＞
心温まるお返事ありがとうございます！

早速うちのお米を食べていただき、
嬉しいです！
ご家族の皆さまに喜んでもらえて良かったです！！

————————————–

先程到着致しました！
とてもステキなお熨斗で感動しました！
オシャレですね、ほんと私好みです。

ステキなお店に出会えたことに感謝です。
今後とも宜しくお願い致します！！

ありがとうございました。
（2018.05.20  静岡県Ｉ様）

＞
お米到着のご連絡をいただきまして、
ありがとうございました。

Ｉ様に気に入っていただけて、
また感想までこうしてご連絡いただけて、
私たちとしてもとても嬉しく思います。
こちらこそ、
ありがとうございました！

————————————–

こんばんは、
ことしもぶじ田植え終了、お疲れさまでした！
それにしても手作業で補植されてるなんて知りませんでした。
ますます、
いつも頂いているお米に込められた思いを感じます。
（2018.5.20　千葉県Ａ様）

＞
心温かいお言葉ありがとうございます！
年々辛くなる春作業ですが、
今年も何とか終える事ができました。

手作業での補植は本当に極わずかなのですが、
そんな風に思っていただけて嬉しいです！

————————————–

さきほどお米が到着致しました。
ありがとうございます。
今のお米が明日ぐらいで終わりなので、
近日中には頂きたいと思います。

私も、
徳島、広島、東京、富山と流れてきた身でして、
富山に来るまでは「お米なくても生きていけるわ」と思っておりました。

が、
富山に越してきてお米に目覚め、
「黒部か山裾の沼地（大沢野や小矢部）のお米でないと味が薄い」
などと言うようになりました（笑）。

カルナローリは、
イタリア在住経験のある友人と
「クッキングアーティスト」として活動する友人とに近々会う予定があり、
お土産にするつもりです。

私としても、
喜んでもらえるといいなぁと思っております。

今日はすごくいいお天気ですね。
今年もお米にいい気候が続いて美味しいのが実りますように。
（2018.5.20　富山県A様）

＞
お米到着のご連絡をいただき、
ありがとうございました！

梅雨の時期で体調など崩されませんようご自愛ください。
（2018.06.22　東京都Ｋ様）

＞
お忙しい中お米到着のご連絡、
また温かいお言葉もいただき、
本当にありがとうございました！

美味しいご飯が食べられる事を幸せだと思っていただけて、
生産者として本当に嬉しいです！！

————————————–

こんにちは！
猛烈な暑さが続いておりますが、
体調を崩していらっしゃいませんか？
今年は本当に暑いですね～（泣）
焦げそうです・・・

でも、
ご飯は頑張って食べております！
ので、
お米の注文をお願いします！
（2018.08.03富山市Ｍ様）

＞
暑いけれどご飯を食べていただいているとの事、
ありがとうございます！

暑い時期はご飯を食べたくないという方が多いので、
とっても嬉しいです！

————————————–

添付画像ですが、
お米が届いたあとの私の儀式です（笑）。

２リットルの給水容器１２本が玄米２０ｋｇジャストの量です。
それを冷蔵庫最上段と野菜室に入れてます。
お水はサントリー奥大山の天然水で研いで炊きます。

いつもいつも本当に美味しいお米をありがとうございます。
また忙しい時期に入りますね。
くれぐれもお身体、ご無理なさらないように・・。
（2018.08.03　京都府Ｓ様）

＞
こんな風にお米を大事に保管していただいて、
お米も私たちもすごく嬉しいです！
本当にありがとうございます！！

8月に入りそろそろ稲刈りの準備を始めなくては、
と思っているところです。
今年も美味しい新米をお届けできるよう、
頑張ります！！

————————————–

以上、
8月までにいただいていた「お客様の声」、
駆け足気味にご紹介させていただきました！

今は新米ご注文に合わせて「お客様の声」を、
たくさんたくさんいただいております！
そちらもできるだけ早くご紹介させていただきたいと思います！

皆さま、ありがとうございました！！

ご心配ありがとうございました！
こんなに皆さんに気にかけていただいているんだなと、
すごく嬉しい気持ちでいっぱいです！！

今朝はご覧の通りの青空。
少し稲が倒れている田んぼもありますが、
問題はなさそうです。

作業所の瓦が少し落ちちゃってたり、
ビニールハウスが一部破損しましたが、
最小限の被害で済みました。

「新米を楽しみにしています」の声を励みに、
今日からまた、
気持ちを新たに頑張ります！！

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
直売・通販でお届けしています。

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台風の進路・影響がかなり心配ですが、
心配しても何もできる事がないので、
ひたすら通過してくれるのを待つだけ。

こんにちは！
無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の濱田ファームです。

このブログは、
濱田ファームのお客様や、
濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく！
を心がけて書いています。

そして、
まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは？
笑顔になってもらえるのでは？？
そういう気持ちでいます。

稲刈りを待つ田んぼ。
大きな被害がありませんように☆

さて、
いよいよ稲刈り！

作業所では、
稲刈りに備えてしっかりと準備を整えてきました。

そびえ立つ4台の乾燥機も、
掃除・整備を終えて、

埃などを外へ排出させる、
ダストルを装着！

稲刈りって、
傍から見ていたら想像もつかないかもしれませんが、
誇りとの戦いでもあるんです。

もうそりゃー、すごい埃！
刈り取った後の籾も、
埃まみれなんですよー！

チリトリとホウキは欠かせません。

今は綺麗（？）な作業台も、
この後は埃だらけになります。

刈り取って乾燥させた籾は、
籾殻（もみがら）が取り除かれ玄米になり、
何度も何度も選別機を通っていきます。

この乾燥調製という過程で、
たくさんの農機具が必要になります。

その全ての農機具を1年ぶりに使用するので、
しっかりと掃除・整備して、
ちゃんと動くか事前にチェックしておきます。

整備用の工具たち。
道具は本当に大事。
整理整頓も欠かせません。

米農家の必需品、パレット。
これにお米を積んでいって、
フォークリフトで運搬します。

お米はとにかく重いので、
人力ではちょっと無理。

パレットも、
埃をはらって小ぎれいにしておきます。

コンバインも準備オッケー！

手前の大きい方がうるち米用で、
奥の小さいほうは黒米など用と使い分けています。

違う種類のお米が混ざると、
とにかく大変。

コンバインや乾燥機をしっかり掃除するという方法もありますが、
我が家はコンバインは別々に、
うるち以外は乾燥機は使わず天日干しして、
と、
しっかりと区別しています。

稲刈りの準備で、
あまり知られていないのがこちら。

袋詰めする米袋のハンコ押し！

乾燥調製した玄米はフレコン、
または米袋に詰めて保管するんですが、
どちらも必ず農産物検査（等級検査）を受検します。

受検しないと、
富山県産・コシヒカリ・30年産
などの表示ができないという法律があるんです。

受検の為に、
米袋もこれまた法律でいろいろ決まりがありまして、
こういう様式でこれを記載して用意してくださいね、
と。

その1つに、
平成〇〇産という表示の〇〇に、
今年のハンコ「30」を米袋1枚1枚に押している、
というわけです。

すっごく地味ですが、
これもまた米作りの大事な作業の1つだったりします。

さ、
準備は整った！
後は刈るだけだ！！

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