富山の専業米農家 濱田ファーム〈減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
黒部川の清流で育った美味しいお米を直接お届けします。

富山の専業米農家 濱田ファーム〈減農薬米 コシヒカリ〉

我が家の日々の食卓 ハマダ食堂

ハマダ食堂 No.998

2021年1月4日 11:15 AM

新年最初のハマダ食堂は御節で!
ほぼ買ってきたものを詰めただけですが、
いい感じになりました。

紅白なます:手作り
田づくり:出来合い
黒豆:餅つきで余った黒米に味付け
栗きんとん:出来合い
かまぼこ:切って紫蘇&クリチ・イクラを挟む
牛たたき:手作り(表面ジュッと焼いて氷水にドボンしてスライス)