トマト・きくらげ・卵の炒めのもをメインに、
枝豆やしし唐など、
夏らしいメニューで。
ビールが否が応でも進んじゃいます♪
トマト・きくらげ・卵の炒めのもをメインに、
枝豆やしし唐など、
夏らしいメニューで。
ビールが否が応でも進んじゃいます♪
夏野菜がたんまりと収穫できる日々。
嬉しいような、そうでもないような・・・(笑)。
今はキュウリの消費に追われています!
というわけで、
豚肉と合わせてキュウリを炒めてみました。
いい感じ!
暑い時こそ南蛮漬け♡
でもこれ、
単なるアジの南蛮漬けじゃないんです!
早朝の海で娘が釣った小アジを娘自ら捌いて、
我が家の米粉でカラッと揚げて。
薬味の茗荷は庭から掘り取ってきました!
鍋パスタ。
ベーコンと玉ねぎ、パプリカの旨みを、
トマトで閉じ込めて。
トウモロコシご飯というと、
芯ごと炊き込むものが人気ですが、
チャーハン風のこちらもお勧めですよー!
生のままトウモロコシの実を包丁でそぎ落として、
炒めて塩コショウとお醤油をジャーっとさせて、
炊きたてご飯に混ぜるだけ。
暑さで食欲がなくなるこの時期でも、
パクパク食べられる美味しさです♪