富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
黒部川の清流で育った美味しいお米を直接お届けします。
先日、飛騨高山を訪れました。
カナダから一時帰国していた友人と高山で待ち合わせ、
カナダ時代のガイド仲間が営むゲストハウスに泊まり、
同じくカナダ時代のガイド仲間が最近はじめた居酒屋さんの話を聞き。
高山で、ちょっとしたカナダの同窓会のようでした！
高山と言えば朝市。
農家のお母さん達が朝から元気よく、
お漬物や山菜を販売していましたよ。
ノビルの味噌漬けとワラビの醤油漬けをお土産にして、
美味しくいただいています♪
我が家のご近所のピザ屋さん、
高温の釜でサッとふっくら焼き上げるピザは、
何枚でもペロリと食べられちゃいそうな美味しさです！
お腹いっぱいになった帰り路、
夜の田んぼ道を自転車で走っていたら、
今年初めての蛍を1匹見つけましたよ。
カラフルなサラダも心躍るけど、
色味を抑えたこんなサラダもすごく好みです♡
ブロッコリー
スナップエンドウ
おかひじき
オクラ
それぞれ食感の違いも楽しめます！
田植えが終わって気持ちが解放されているので、
毎週末のようにお出かけの予定を立てています。
先週はカナダから一時帰国中の友人と飛騨高山で待ち合わせ。
カナダ時代の友人家族が営むゲストハウスに泊まり、
高山で居酒屋さんを始めたカナダ時代の別の友人と一緒に、
楽しい夜を過ごしました。
一時ともにカナダで過ごしたことがある事で、
今でもこうしてご縁が続いている事。
それだけでなくさらにご縁が広がっていく事は、
私の人生のかけがえのない宝物です。
高山で美味しい食事とお酒をたんまりいただいてきましたが、
旅から戻ってくると、
こういう日常の何てことないご飯にホッとします。
カナダ時代の同僚が、
カナダから一時帰国して黒部に寄ってくれました。
今はビクトリアという所で食堂をしている料理人さんなので、
ご近所さんの黒部漁協の直売所で嬉しそうに魚を物色。
選んだのはしみじみ美味しい鰺でした。
手際よく捌いてお刺身にしてくれましたよ。