蒸し暑い梅雨のシーズンになると、
心配なのがお米の保管の事。

 
長期間保存がきく！
と思われがちなお米ですが、
実は暑さと湿気が大の苦手。

 
お米も野菜と同様生鮮食料品。
きちんと保存しなければ、
風味が損なわれるのはもちろん、
虫がわいたりカビがでたりもしますので、
これからの季節、くれぐれもご注意ください！

 

 

 

濱田ファームでは、
専用の保冷倉庫（写真上）と保冷庫でお米を保管しています。
ご家庭では、
玄米・精米にかかわらず、
気温の低い風通しの良い所で保管してください。

 
最適なのは冷蔵庫の野菜室。
密封容器や袋に入れ替えると、
湿度もちょうど良くお勧めです！

やむを得ず常温で保管される場合には、
虫にどうぞご注意を。
というか、
でてきてもビックリしないで落ち着いてください(笑)。

 

 

 

 

お米そののもを、
消毒・殺菌しているわけではありませんので、
一定条件さえそろえば虫はでてくるものです。

虫は、
取り除きさえすればお米には問題はありません。

でも、
できるだけ虫は見たくないですよね・・・。
私も虫が苦手なので同じ思い・・・。

気休め程度ではありますが、
そんな時には唐辛子！
昔の人は防虫効果を期待して唐辛子を使っていました。

 

濱田ファームでは現在、
絶賛！？唐辛子プレゼントフェア開催中！？
でありまして、
お米の保管に注意していただけるようご案内するとともに、
唐辛子をプレゼントしています。

どうぞお使いください。
そして、
虫とのご対面をできるだけ避けていただければと思います★
 

なお、
虫とは関係ないお話しですが、
精米したお米は日が経つと劣化して風味が落ちますので、
季節に係わらず１カ月程度でお召し上がり下さいね＼(^o^)／

お米を最適な状態で保管していただき、
最後まで美味しく食べていただければ、
私たち生産者はとてもうれしく思います！